凌东辉
- 作品数：25 被引量：135H指数：7
- 供职机构：广州市海珠区疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：广州市海珠区科技计划项目广州市医药卫生科技项目国家重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 液相色谱法同时测定美容美发工作场所空气中12种芳香胺被引量：3
- 2014年
- 目的建立同时测定美容美发工作场所空气中12种芳香胺染料成分的溶剂解吸—液相色谱方法。方法工作场所空气中的芳香胺采用硅胶管采集,用10%乙腈的水溶液(pH=3.5)解吸后进样,通过液相色谱—二级阵列管检测器(HPLC—DAD)分离测定。结果该法中12种芳香胺有较好的分离度,线性相关系数在0.9990~1.0000之间,线性范围在0.5 mg/L^200 mg/L至2 mg/L^200 mg/L之间,平均相对标准偏差(RSD)为1.6%~8.3%,最低检出质量浓度为0.02 mg/m3~0.12 mg/m3(以采集12 L工作场所空气计),平均解吸效率为91.7%~100%,采样效率为92.4%~100%,100 mg硅胶管对12种芳香胺的穿透容量为643.7μg^1143μg,样品在4℃避光冷藏条件下可保存3 d。结论该法操作简便,准确度、精密度及解析效率均满足要求,适用美容美发工作场所空气中多种芳香胺的测定。
- 陈若虹阮小林林佐侃凌东辉关皑菁吴琪
- 关键词：芳香胺染发剂液相色谱法
- 广州肉菜市场有机磷农药残留量分析被引量：3
- 2005年
- 目的 通过对广州市清平、豪贤肉菜市场蔬菜中有机磷农药残留量检测,了解蔬菜中有机磷农药种类,残留含量,及高残留的原因。 方法 氢火焰气相色谱法。 结果 检测随机抽187份样品,阳性样品45份,阳性率2 9.41% ,含量超过国家规定标准的3 1份,占所有样品的16.5 8% ,甲胺磷19份,占阳性标本的61.2 9%。有6份为混合用药。 结论 蔬菜中有机磷农药残留量比例较高。
- 凌东辉钟春霞
- 关键词：肉菜市场有机磷农药
- 毛细管柱气相色谱法测定食品中六六六、滴滴涕残留量的研究
- 六六六、DDT均系有机氯农药，化学性质稳定，难降解，易通过食物链在人体蓄积，具有慢性和潜在性的毒性作用，虽然在1987年已经禁止使用此类农药，但至今仍有检出。本文研究的目的在于针对六六六(HCH)和滴滴涕(DDT)残留量...
- 凌东辉
- 关键词：气相色谱有机氯农药残留毛细管柱
- 文献传递
- 石墨炉原子吸收法测定糕点中铅
- 2005年
- 目的建立石墨炉原子吸收法测定糕点中的铅的方法。方法采用单硝酸湿式消化法进行样品前处理，通过用基体改进剂稀释样品处理液后，选用合适的升温程序和标准加入法，上机测定。结果其检出限可达0.6ng／ml,当铅的添加范围在10-60μg／L时，它的回收率可达96．9％-105.0％。结论该法准确、快速、灵敏度高，是一种理想的糕点中铅的测定方法。
- 凌东辉钟春霞
- 关键词：石墨炉原子吸收法糕点食品安全
- 广州市海珠区2007年-2010年市售水产品及水发食品中甲醛含量的调查分析被引量：4
- 2011年
- 目的:了解广州市海珠区肉菜市场销售的浸泡水发食品、水产品中甲醛残留量情况,为食品卫生安全监管提供依据。方法:2007年-2010年随机抽取我区肉菜市场销售的13种水产品和10种水发食品,采用乙酰丙酮比色法对抽检样品进行甲醛含量检测。结果:112份抽检样品中,检出甲醛34份,总阳性率为30.4%,其中水产品阳性率为23.0%,水发食品阳性率为44.7%,两者比较差别有统计学意义(χ2=5.63,P<0.05)。水发食品中甲醛合格率2007年-2010年呈下降趋势,而水产品中甲醛合格率2008年较低。结论:海珠区市场销售的水产品、水发食品存在添加甲醛的不法行为,在虾仁、白饭鱼、牛百叶等产品中尤为严重,应加强水产品特别是水发食品的卫生监督、监测、管理,切实保护消费者身体健康。
- 李兰芳凌东辉潘翊陈若虹段夏菲
- 关键词：甲醛水产品水发食品
- QuEChERS-气相色谱-质谱法检测果品中41种有机磷类农药残留被引量：16
- 2018年
- 目的建立果品中41种有机磷农药残留的QuEChERS-气相色谱-质谱联用分析方法。方法改进了样品前处理中的提取溶剂、分散固相萃取净化剂的种类和加入量。筛选了不同类型的硫酸镁、N-丙基乙二胺(PSA)、石墨化炭黑(GCB)及C_(18)吸附剂,根据对农药的吸附作用和净化效果,得到了最优配比的净化剂。果品中有机磷残留经过乙腈提取,QuEChERS净化,氮吹浓缩后乙腈定容,气相色谱-质谱法测定,选择离子模式定量。结果 41种组分的线性范围为0.010μg/ml^10.0μg/ml,相关系数均≥0.995 1,方法检出限为0.22μg/kg^10.9μg/kg,定量限为0.72μg/kg^36.2μg/kg。各组分的平均回收率为74.0%~102%,相对标准偏差均≤12%。结论该方法具有前处理简便快捷、净化效果佳、灵敏度高、成本低等特点,适用于果品中有机磷农药残留的快速确认及定量检测。
- 段夏菲曾雅李映霞李沙沙凌东辉
- 关键词：QUECHERS气相色谱-质谱法有机磷农药残留果品
- 白酒中甲醇及杂醇油的毛细管气相色谱测定法被引量：3
- 2011年
- 目的建立毛细管柱气相色谱测定白酒中甲醇及杂醇油的方法。方法采用FFAP弹性石英毛细管程序升温气相色谱法测定。结果检验白酒中甲醇及杂醇油均有较宽的线性范围(10～100μg/ml)和较好的线性相关(r=0.991 0～0.997 9),重现性较好(RSD=0.3%～4.5%),加标回收率在91.2%～104.5%之间,检出限为0.5～1μg/ml。结论该方法准确、快速、结果,令人满意。
- 凌东辉钟春霞陈若虹李兰芳潘翊段夏菲
- 关键词：食品气相色谱甲醇杂醇油
- 2018年广州市米制品中膳食营养素摄入评价及重金属膳食暴露评估
- 2020年
- 目的了解广州市米制品中18种元素的含量,对本地居民进食米制品的营养素摄入和重金属污染物暴露水平进行评估。方法采集2018年广州市售米制品120份,使用电感耦合等离子体质谱法测定18种元素含量,对10种膳食营养素摄入进行评价分析,对6种重金属污染物进行膳食暴露评估。结果 18种元素含量为干米粉:0. 001 5 mg/kg^482 mg/kg,湿沙河粉:0. 000 8 mg/kg^140 mg/kg。干米粉中各元素含量普遍高于湿沙河粉,6种重金属的合格率均为100%。Ca等6种营养素的日摄入量均小于可耐受最高摄入量,日摄入量为干米粉:2. 8μg/d^27 mg/d,湿沙河粉:0. 6μg/d^8. 5 mg/d。Cr的风险最高,Cd次之,Ni、总As较低,总Hg、Pb的风险极低。结论电感耦合等离子体质谱法适用于食品中多种元素的同时测定。广州居民若每日单纯进食米制品,10种营养素的摄入量远不及参考摄入量。6种重金属的膳食暴露水平均在安全范围,存在风险均可接受。
- 段夏菲潘翊凌东辉李兰芳沈科能何雪英
- 关键词：米制品膳食营养素重金属
- 食品安全指数法评估广州市海珠区果品中有机磷类农药残留的风险被引量：18
- 2020年
- 目的调查2016年-2018年广州市海珠区果品中有机磷类农药污染情况,进行风险评估,为水果科学种植与监管提供参考。方法采集306份样品,运用风险评估模型,对果品中41种有机磷类农药残留进行风险评估。结果41种农药的食品安全指数(IFS)值和IFS值均<1,农药残留量对果品的整体安全状况可接受,其中治螟磷等6种农药的IFS<<1,对果品安全没有影响。其中甲拌磷等5种的危害物风险系数(R)>2.5,为高度风险;甲胺磷等6种的1.5
- 段夏菲曾雅李映霞李沙沙凌东辉
- 关键词：果品有机磷农药残留风险评估
- 广州市海珠区服务行业乙肝感染者AFP的调查被引量：1
- 1995年
- 广州市海珠区服务行业乙肝感染者ＡＦＰ的调查朱月娥，凌东辉，源柏定ＨＢＶ病毒与肝癌的发生有着密切的关系。为了解我区饮食、公共场所从业人员中的乙肝感染者ＡＦＰ阳性情况，我们于１９９３年９月～１９９４年８月对上述人员中６５３例乙肝感染者进行ＡＦＰ调查。现将...
- 朱月娥凌东辉源柏定
- 关键词：乙型肝炎病毒感染甲胎蛋白肝癌
