刘广田
- 作品数：177 被引量：2,421H指数：32
- 供职机构：中国农业大学农学与生物技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划北京市自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 小麦籽粒品质性状的遗传及早代选择效应:Ⅱ.亲子相关及杂种后代品质性状的分离被引量：14
- 1994年
- 研究小麦籽粒品质性状的亲子相关表明:在 F_1代和 F_2代,籽粒蛋白质含量及干、湿面筋含量与中亲值和低亲值均呈显著或极显著正相关。Zeleny 沉淀值在 F_1代与高亲值、中亲值及低亲值的正样关均不显著,在 F_2代,与高亲值和中亲值呈极显著正相关。F_2对 F_1仅仅干面筋含量呈极显著正相关。F_3家系对 F_2单株除湿面筋含量外,籽粒蛋白质含量、Zeleny 沉淀值和干面筋含量在多数组合中呈显著或极显著正相关。小麦籽粒品质性状的遗传力因材料和方法而异。表现为中等偏上,其排列顺序为:籽粒蛋白质含量>面筋含量>Zeleny 沉淀值。小麦籽粒品质性状在 F_2分离群体和 F_3混合群体的遗传表现基本一致,呈连续性分布,且存在超亲分离现象。籽粒蛋白质含量和干、湿面筋含量以偏低亲和近中亲分布为主,Zeleny 沉淀值以偏高亲和超高亲分布为主。
- 王岳光王建设刘广田Ch.I.Kling
- 关键词：籽粒品质性状亲子相关早代选择小麦
- 基因枪转化小麦不同受体的研究被引量：29
- 1998年
- 用基因枪进行ｇｕｓ基因转化，研究了小麦幼穗、幼胚愈伤组织不同诱导培养时间的转化效果。结果表明，幼穗以诱导培养１６ｄ的转化效果最佳，幼胚以诱导培养１５ｄ的转化效果最好。比较幼穗和胚的组织培养结果发现，幼穗较幼胚更耐继代和形成再生植株。
- 陈梁鸿王新望王新望胡道芬张晓东
- 关键词：基因枪小麦幼胚幼穗
- 普通小麦品种(系)以及杂交组合后代株系籽粒无机磷含量的分布被引量：3
- 2010年
- 为了调查普通小麦品种(系)以及杂交组合后代株系籽粒无机磷含量的分布情况,为低植酸小麦种质资源筛选、亲本选配和后代选择提供参考,利用钼蓝显色法测定了338个普通小麦品种(系)、232个近缘种杂交后代株系,以及4个普通小麦杂交组合的第四代(或第五代)株系的籽粒无机磷含量。结果表明,338个普通小麦品种(系)、232个近缘种杂交后代株系(共570份材料)的籽粒无机磷含量主要分布在0.46～0.93μg·mg^(-1)之间,低无机磷(低于0.15μg·mg^(-1))和高无机磷(高于0.93μg·mg^(-1))的材料都比较少,分别只占材料总数的3.16%和1.23%。4个杂交组合群体无机磷含量的平均值分别为0.65、0.59、0.45和0.58μg·mg^(-1),与其亲本材料一样,没有高无机磷或者低无机磷含量的株系。这表明从中等无机磷含量的亲本杂交后代中难以筛选到高无机磷(低植酸)的株系。
- 秦丽燕赵琰杨伟段晓亮贾晨亮梁荣奇刘广田
- 关键词：小麦籽粒植酸
- 糯性普通小麦的籽粒成分和淀粉品质研究被引量：25
- 2002年
- 对 5个组合的 13个糯麦F6 (或F5)株系及其亲本的籽粒成分、直链淀粉含量和膨胀势进行测定 ,以及分析了它们的淀粉糊化过程和糊化参数 ,比较它们之间的差异。结果表明 :糯性小麦籽粒的蛋白质含量、湿面筋含量均高于相应的亲本 ;而淀粉含量则低于相应的亲本 ;糯性小麦株系的直链淀粉含量远远低于其亲本 ;糯麦淀粉的膨胀能力和吸水力大于其亲本 ;糯麦株系的RVA高峰粘度、低谷粘度、最后粘度、反弹值和峰值时间显著低于其亲本 ;糯麦株系面粉间的RVA粘度参数值大同小异。讨论了糯性小麦的应用前景。
- 梁荣奇张义荣唐朝晖刘守斌李保云刘广田
- 关键词：淀粉品质
- 小麦高、低分子量谷蛋白亚基单向一步分离法新探被引量：14
- 1998年
- 利用50%的异丙醇提取普通小麦谷蛋白亚基,并用单向一步 SDS-PAGE 的方法较好地分离了小麦高、低分子量谷蛋白亚基,同时还研究了不同的提取方法及电泳条件对提取效果的影响。结果表明预处理和烷化作用对低分子量谷蛋白亚基的分离效果影响较大。该方法比较简便且分辨率较高,可以用于我国小麦低分子量谷蛋白亚基的各项研究。
- 孙辉李保云朱金宝刘广田张树臻
- 关键词：小麦谷蛋白亚基
- 杂种小麦和纯系品种产量及品质性状的稳定性分析被引量：17
- 1992年
- 用 Eberhart & Russell 模式和 Shukla 方法,比较分析了14个 T 型冬小麦 F_1杂种和10个纯系(亲本)品种在5个不同地点的产量和品质性状的稳定性。结果表明,所有性状都存在显著的基因型×环境互作。在基因型×环境互作的模式与性质上,杂种和纯系品种都主要表现为非线性响应。杂种小麦的产量表现比纯系品种更为稳定,但在蛋白质含量及干、湿面筋含量上,杂种对有利环境条件的响应比纯系品种敏感。稳定性好的品种之间或与稳定性一般的品种杂交,其 F_1杂种一般表现稳定。杂种湿面筋含量的高低与其稳定性表现密切相关。蛋白质产量与籽粒产量在稳定性反应上较为一致。通过研究认为,回归分析模型在测定基因型对于环境响应的稳定性方面不失为一种有效的方法。
- 刘录祥黄铁城刘广田张树榛
- 关键词：杂种小麦稳定性
- 毛细管区带电泳分离小麦种子醇溶蛋白的研究被引量：10
- 1998年
- 利用毛细管区带电泳（ＣＺＥ）检测了在不同电泳条件下分离小麦种子醇溶蛋白的效果。结果显示，用碱性缓冲液（０．０６ｍｏｌ／Ｌ硼酸钠，ｐＨ９．０，并含有２０％乙腈和１％ＳＤＳ）及４７ｃｍ×５０μｍｉ．ｄ．毛细管柱，在１５ｋＶ电压和３０℃的条件下可获得较高的分辨度和重复性。
- 晏月明刘广田
- 关键词：毛细管区带电泳醇溶蛋白小麦贮藏
- 糯小麦配粉对面团流变学特性和面包烘烤品质的影响被引量：30
- 2004年
- 测定了5个非糯小麦品种添加不同比例糯小麦面粉后面团流变学特性和面包烘烤品质的变化。结果表 明,糯小麦面粉蛋白质含量较高,但质量差,面团流变学特性差,只是吸水率较高。非糯小麦面粉添加少量糯麦粉(低于10%),对绝大部分面团流变学特性没有显著影响。但随添加比例增加,除吸水率提高外,面团特性显著变劣。 烘烤试验表明,糯麦粉面包体积小、结构差、色泽暗、评分较低。非糯小麦经糯小麦配粉后,面包加水量显著增加, 体积增大,重量有增大趋势,但结构变差,色泽变暗,面包评分和总评分显著下降;面包保水性能提高,短期放置 后面包松软,失水量较低,可以在一定程度上延长其货架寿命。
- 刘爱峰宋建民赵振东刘建军吴祥云李豪圣刘广田
- 关键词：面团流变学特性面包烘烤品质货架寿命
- 小麦醇溶蛋白毛细管电泳分离技术及其在品种鉴定上的利用研究被引量：25
- 1999年
- 本文探讨了毛细管电泳(CE)技术分离小麦醇溶蛋白的最佳条件及用于品种鉴定的潜力.大量检测结果发现,以下分离条件可获得较高的分辨度和重复性,即CE缓冲液用碱性硼酸钠(pH9.0,并含20%乙腈和1%SDS),毛细管长度47cm,内径50μm,运行电压15kV,毛细管温度30℃.在这些条件下,一个品种在25～30分钟之内,可分离出35个以上的醇溶蛋白组分(峰或峰肩),而且重复性较高,峰迁移时间的偏差最高值在0.03分之内.同一品种在不同年度和不同生态条件下,也表现一致的醇溶蛋白CE模式.17个小麦品种的CE图谱均显示出明显的质量和数量上的差异.其中一些亲缘关系极近的品种,其醇溶蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)图谱相同,但它们的CE图谱则存在显著差异.因此,毛细管电泳是一项分辨度高、分离速度快、重复性好、自动化程度高的蛋白质分离新技术,在小麦品种鉴定中具有十分诱人的应用前景.
- 晏月明刘广田
- 关键词：醇溶蛋白毛细管电泳小麦
- 中国小麦品种醇溶蛋白Gli-1和Gli-2编码位点等位基因组成研究被引量：1
- 1999年
- 晏月明茹岩岩刘广田S.Prodanovic
- 关键词：醇溶蛋白等位基因小麦品种蛋白组成遗传变异系数
