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吕素彬
作品数:
5
被引量:28
H指数:2
供职机构:
沈阳农业大学
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
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合作作者
张庆芳
沈阳农业大学食品科学系
邓继光
沈阳农业大学
孟宪军
沈阳农业大学
纪淑娟
沈阳农业大学
王淑琴
沈阳农业大学
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农业科学
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轻工技术与工...
主题
1篇
新品种选育
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杏属
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选育
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学生综合能力
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山楂
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食品
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食品检验
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食用
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培养学生综合...
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品种选育
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仁果
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仁果类
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沈阳农业大学
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沈阳农业大学...
1篇
全国果树种质...
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2006
1篇
2001
1篇
1997
1篇
1987
共
5
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开发设计型实验教学,培养学生综合能力
被引量:12
2001年
针对食品检验与分析课的重要性 ,为了更好地提高教学质量 ,阐述了食品检验与分析实验教学的改革与实践 ,通过设计型实验教学的实施 。
张庆芳
纪淑娟
王淑琴
吕素彬
孟宪军
关键词:
食品检验
实验教学
教学改革
义县银白杏
张育明
郑宝中
邓继光
李怀玉
李家福
严大义
李宝江
吕素彬
义县银白杏树冠较高大,枝条直立,成枝力强,定植4-5年结果,10年进入盛果期,株产100公斤左右。果近圆形,皮色黄白,有红晕;果肉黄色、溶质,汁多味甜,纤维极少,可溶性固形物12.29%-14.10%,品质上等,离核、苦...
关键词:
关键词:
抗寒
不同处理防止蘑菇褐变的研究
被引量:16
1997年
不同处理防止蘑菇褐变的研究吕素彬张庆芳殷梅(沈阳农业大学食品科学系,沈阳110161)蘑菇是我国栽培面积很广的食用菌,目前世界蘑菇罐头生产居蔬菜罐头生产第一位,我国也是出口大国之一。但是我国蘑菇罐头生产中普遍采用焦亚硫酸钠护色,虽然控制褐变效果显著,...
吕素彬
张庆芳
殷梅
关键词:
蘑菇
食用菌
栽培
褐变
杏属果树过氧化物同工酶的研究
邓继光
吕素彬
张加延
关键词:
李属
仁果类果树
同功酶
酶谱
“溪红山楂”新品种选育
周传生
王德俊
金鹏久
吕素彬
侯义龙
刘武春
于树风
包维国
张振洲
溪红山楂以适合加工为主要选育目标。结果表明,溪红山楂硬度大极耐贮,一般品种如“辽红”、“西丰红”果实采后由硬变软,而溪红果实采后由硬变韧。即使在普通窖贮藏至翌年6月末好果率仍占96%以上。如果在较好的贮藏条件下能贮到第二...
关键词:
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品种选育
耐贮藏
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