周继荣
- 作品数：84 被引量：354H指数：12
- 供职机构：华中农业大学更多>>
- 发文基金：湖北省科技攻关计划湖北省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>
- 乌龙茶多糖对糖尿病鼠免疫功能的影响被引量：8
- 2006年
- 目的:研究乌龙茶多糖(OTPS)对糖尿病(DM)模型鼠免疫功能的影响。方法:以链脲佐菌素复制Balb/CDM小鼠和WistarDM大鼠模型,依据卫生部保健食品功能学评价程序和检验方法,检测脏器/体重比值、迟发型变态反应(DTH)、半数溶血值(HC50)、腹腔巨噬细胞吞噬功能、自然杀伤细胞(NK)活性,血清IL-2,并用流式细胞仪(FCM)分析外周血免疫分子。结果:(1)OTPS能极显著提高DM小鼠NK细胞的活性,促进T细胞介导的DTH反应,增强巨噬细胞的吞噬功能以及提高血清HC50值,同时还能增加胸腺指数和脾指数。(2)FCM测试表明OTPS能降低DM鼠T淋巴细胞中毒性CD8T淋巴细胞比例,增加CD4T淋巴细胞,减少过度表达的NK细胞,降低活化的T淋巴细胞数量,从而减少IL-2的含量,纠正免疫功能紊乱现象。结论:OTPS对DM模型鼠有较好的免疫恢复功能。
- 陈玉琼余志张芸倪德江谢笔钧周继荣
- 关键词：糖尿病免疫功能
- 冷冻技术在红茶加工中的应用被引量：6
- 2018年
- 比较了不同冷冻处理对红茶品质的影响,通过正交试验优化了冷冻、揉捻和发酵等工序的时间参数。结果表明,采用萎凋-冷冻-揉捻-发酵-干燥工艺,红茶感官审评总分较高,茶黄素含量高于其他工艺(P<0.05)。正交试验结果显示,随着冷冻时间的延长,各感官因子得分呈上升趋势,冷冻时间对香气得分和总分的影响达到显著水平,但冷冻1 d和2 d之间各感官因子得分差异不显著;揉捻时间对红茶外形、汤色、香气、滋味得分和总分的影响显著,但1.5 h和2.5 h间差异不明显;发酵时间对各感官因子的得分影响不显著。冷冻1 d和2 d的茶样,氨基酸和茶黄素含量明显高于不冷冻茶样;冷冻时间、揉捻时间、发酵时间对其他化学成分含量的影响不显著。综合看,结合生产实际,引入冷冻技术的红茶加工工艺流程及参数为:鲜叶→萎凋(含水量60%左右)→冷冻(1 d左右)→揉捻(1.5 h左右)→发酵(1.5 h左右)→干燥。
- 聂占一严星龙维民周继荣
- 关键词：红茶冷冻技术
- 鹿苑茶加工过程品质变化的研究
- 对鹿苑茶品质形成机理进行研究。结果表明,在鹿苑茶加工过程中,茶多酚总量降低,EGCG、EGC和ECG含量降低,C和EC含量增加,茶黄素、茶红素和茶褐素含量呈增加趋势;氨基酸、可溶性糖和蛋白质含量先增后降;叶绿素a、叶绿素...
- 周继荣陈玉琼孙娅袁芳亭倪德江
- 文献传递
- 直条形白茶的制作方法
- 本发明公开了一种直条形白茶的制作方法，该方法是通过萎凋、蒸汽杀青、做形、干燥等步骤制成直条形白茶。本发明增加了传统白茶加工中的没有的杀青、做形工艺，并以蒸汽杀青代替新工艺白茶加工过程中滚筒杀青，更有利于造形以及提高白茶的...
- 周继荣宋晓维廖世勇汤丹丹苗家慧沈思言
- 文献传递
- 一种柿叶茶的制作方法
- 本发明公开了一种柿叶茶的制作方法，该方法包括以下步骤：1）采摘；2）萎凋：将鲜叶置于萎凋槽萎凋3~12h；3）摇青：将萎凋叶摇青1~5次，每次摇青后静置1~3小时；4）杀青：摇青后在滚筒式烘干机里进行杀青，然后进行成形；...
- 陈玉琼倪德江张苏丹郝晴晴罗正荣余志周继荣
- 文献传递
- 一种针形名优茶做形机
- 本实用新型涉及一种针形名优茶做形机。其特点是理条做形结构中有一个流线型多槽锅,每个槽内有柔性茶棒,多槽锅固定在锅台上,锅台通过柱梢与连杆连接,下方设有可调式电加热装置。有一个无级调速装置,通过控制电机的转速,调整多槽锅的...
- 倪德江陈玉琼田波平周继荣
- 文献传递
- 《大学生职业生涯规划与就业指导》课程建设与改革研究——以东南大学成贤学院为例被引量：3
- 2015年
- 《大学生职业生涯规划与就业指导》课程是高校人才培养体系的重要组成部分,是实现大学生学业与职业的良好对接、高质量就业的重要保障。东南大学成贤学院围绕高素质应用型人才培养目标,从课程的教学模式、教学内容、教学方法和考核方式着手,全过程、全方位地关注和指导学生做好学业规划和职业规划,切实做到将理论教学与实践教学相结合、就业指导与职业规划相结合、个人职业兴趣与社会需求相结合。
- 周继荣
- 关键词：职业生涯规划就业指导教学改革
- 乌龙茶多糖OTPS 2-1的光谱特性、形貌特征及热特性研究被引量：27
- 2004年
- 采用纤维素和葡聚糖凝胶柱层析法分离纯化 ,获得乌龙茶多糖主要组分 OTPS 2 -1 .经 GC,HPLC,UV,IR和 GPC-LLS证实 OTPS2 -1是富含糖醛酸和少量蛋白质的三元糖复合物 ,相对重均分子量为8.877× 1 0 4 ,糖基由半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖、岩藻糖和鼠李糖组成 ,其摩尔比为 7.5 8∶ 2 .1 4∶ 7.0 5∶1 .76∶ 1 .0 2 .利用 AFM,QELS及 LSCM观察 OTPS2 -1在溶液中的形貌特征 ,结果表明 ,OTSP2 -1在溶液中呈直径 0 .2～ 0 .5μm、高度 0 .3～ 0 .6μm的短棒形不均一聚集体 ,并具有强烈的荧光 ,溶液的 p H值显著影响其聚集行为 .p H值、离子强度和络合物等环境因素的改变 ,均导致多糖立体构象和非对称性的变化 .OTPS2 -1在 SEM低倍镜下呈折叠卷曲形貌 ,在高倍镜下呈现平整的图像 .综合热分析结果表明 ,在加热过程中 ,多糖有 3次大的质量损失过程 ,出现 3次吸热峰和放热峰 .提示茶叶经过半发酵处理后 ,多糖组成、分子质量分布以及分子间相互作用可引起微观形貌、链构象和聚集行为的变化 。
- 倪德江陈玉琼谢笔钧张芸周继荣
- 关键词：光谱形貌热分析
- 高校开放性实验教学中心建设和管理探讨被引量：14
- 2008年
- 文章阐述了开放性实验教学中心的特点和重要意义,分析了建设和管理过程中面临的突出问题,结合华中农业大学园艺林学学院实验室改革实际,从更新观念、队伍建设、创新运行机制、管理模式以及制度建设等方面提出了建设开放性实验教学中心的建议和措施。
- 周继荣苏农杨仁海
- 关键词：高校实验教学中心
- 黄连木五倍子生长特性的研究被引量：6
- 1998年
- 通过定点观察黄连木五倍子的生长特性，结果表明，黄连木五倍子的生长发育历期短，４月中下旬至５月上中旬形成，６月中下旬至７月上中旬成熟爆裂，前期生长缓慢，６月上旬左右体积增长迅速。倍子多着生于复叶的第２、４、５、６对小叶上，在小叶上多着生于主脉中段一侧。倍子的大小主要取决于倍子种类和叶片生长情况，而与倍内蚜虫数量多少的相关性不大。
- 舒常庆伍华银周继荣
- 关键词：黄连木五倍子发育经济林
