孙企达
- 作品数：32 被引量：31H指数：4
- 供职机构：上海交通大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程一般工业技术农业科学化学工程更多>>
- TiO2光催化除乙烯及在果蔬保鲜中的应用
- 果蔬、鲜花等植物在采收后仍然是活的生命体，在贮藏和运输过程中仍然继续进行着呼吸、蒸发等生理活动，以维持其生命。在生理活动中不断消耗体内的营养成分，以致逐渐衰老，丧失其鲜度，最终完全失去商品价值。所谓果蔬、切花保鲜，就是保...
- 孙企达
- 关键词：光催化果蔬保鲜TIO2乙烯
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- 杜仲、天麻等中药材真空冻干超细粉体研制及应用
- 国际上冻干技术在材料科学上的应用,主要制备无机粉体与金属粉体.1971年Y.S.Kim&F.R.Monforte用冻干法生产透光氧化铝1988年Londsbergs, Schnettler用冻干法制备成了纳米级(1～50...
- 陈德孙企达
- 关键词：天麻超细粉体真空冻干技术
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- 食品真空冷却
- 真空冷却是近年发展起来的食品保鲜高新技术，本文对其工作原理以及在蔬果、生鲜食品与熟制调理食品等应用作了阐述。食品真空冷却具有冷却速度快(较用一般冷库冷却，从室温降到5℃以下至少需要20h左右，而真空冷却只需20～30mi...
- 孙企达
- 关键词：真空冷却
- 远洋蔬果复合气调包装系统(MAP)数学模型研究
- 远洋蔬果复合气调保鲜包装系统(MAP)不仅工作情况复杂,而且海洋上O在大气中约占25%,一般陆地空气中O只占21%,同时海洋大气压比陆地又高。为了优化远洋蔬果复合气调包装系统设计,缩短试验研究过程,本文根据Fick定律和...
- 孙企达包骞兰秀凯卢金言
- 关键词：数学模型
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- 真空冷却气调技术及在农产品保鲜中的应用
- 本文主要阐述真空冷却气调保鲜技术的发展以及在农产品保鲜中的应用。
- 孙企达
- 关键词：真空冷却气调保鲜
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- 真空冷却气调保鲜技术的发展
- 1 前言随着人们生活水平的提高,对食品保持新鲜的要求也越来越高。从保持新鲜度发展过程看,大致可以分为下4个阶段。第一阶段:除一小部分使用冰外,几乎所有的新鲜食品都不进行温度管理。第二阶段:肉类和鱼类使用冰或商品冷藏陈列橱...
- 孙企达
- 关键词：真空冷却气调保鲜技术气调贮藏
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- 远洋蔬果保鲜特性分析及复合气调保鲜(MAP)的应用研究
- 随着我国航天技术的发展,我国执行卫星海上测控任务的将经常远赴重洋执行任务,每次出航均需携带大量的蔬菜、水果等保障物资。能否使大量的蔬果在船上长期保持新鲜优质,对执行远洋任务的船员身体健康具有重要影响,对提高船员生活质量具...
- 包骞孙企达兰秀凯卢金言
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- 真空冷冻干燥超细天麻粉体的研制被引量：6
- 2013年
- 真空冷冻干燥(简称冻干FD)是发展近代生物医药工程与中药现代化的关键高新技术,近年来,日本将中国名贵中药天麻制成超细粉体胶囊(粉体中心粒径D50~50μm),用来取代西药治疗失眠,取得很好效果,无毒副作用。据近年研究表明,在中药粉体的中心粒径达到10μm^15μm的细度以下时,人体对其有效成份的吸收率将会更好。在此研制的鲜天麻真空冷冻干燥超细粉,按粒子分布曲线(用Mastersizer-2000型激光衍射仪检测)与4000倍扫描电子显微镜检测,其粉体中心粒径高达D50=12.996μm,部分还进入亚微米级。本文对其研制方法、技术、设备及检测质量控制等作了阐述。
- 孙企达陈德
- 关键词：真空冷冻干燥超细粉体天麻
- 真空冷冻干燥技术在发展超微生物材料中的应用
- 本文阐述了真空冷冻干燥技术在制备纳米材料以及超微生物材料中的应用。列举了在纳米材料的制各中良三低温技术与超微粉碎是其关键技术手段。揭示了我们在以往长期从事真空冷冻干燥技木和应用的基础上，参与正在兴起的生物纳光村例的竟争中...
- 孙企达
- 关键词：纳米材料冷冻干燥生物材料
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- 真空冷冻干燥超细杜仲粉体的研制被引量：1
- 2014年
- 真空冷冻干燥（简称冻干FD）是发展近代生物医药工程与中药现代化的关键高新技术，近年来，日本不仅将中国名贵中药杜仲制成超细粉体胶囊（粉体中心粒径D50－50μm），用于医疗，而且还制成称为长寿面的杜仲面、杜仲茶，大量应用。据近年研究表明，只有在中药粉体的中心粒径达到15μm的细度以下，人体对其有效成份的吸收率将会更好。在此研制的杜仲真空冷冻干燥超细粉，按粒子分布曲线（用Mastersizer-2000型激光衍射仪检测）与2000倍扫描电子显微镜检测，其粉体中心粒径高达D50=16.670μm，部分还进入亚微米级。本文对其研制方法、技术、设备及检测质量控制等作了阐述。
- 孙企达陈德
- 关键词：真空冷冻干燥超细粉体
