张骞
- 作品数：19 被引量：90H指数：6
- 供职机构：扬州大学动物科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 小肽的营养功能及其制备方法被引量：3
- 2008年
- 小肽是动物蛋白质降解为氨基酸过程中的中间产物,具有重要作用。本文从小肽的营养功能及制备方面进行了综述。
- 张春林王潍波张骞赵国琦
- 关键词：小肽营养功能
- 葡萄糖处理豆粕对蛋白质保护效果的研究被引量：2
- 2009年
- 以3头装有永久性瘤胃瘘管的中国荷斯坦奶牛为试验动物,采用尼龙袋法研究分别添加0、1%、3%、5%、7%、9%葡萄糖保护豆粕,对奶牛瘤胃内不同时间点DM、CP消失率及其动态降解率的作用效果。结果表明:在不同时间点下,提高葡萄糖添加量可使DM、CP消失率逐渐降低,所有试验组与未处理组差异均极显著(P<0.01),DM、CP有效降解率降低最高分别达28.78%和24.82%,不同添加量下,添加量为7%、9%的2组组间差异不显著(P>0.05)。本试验结果证明,葡萄糖加热处理是一种有效保护豆粕蛋白质的方法,且葡萄糖的适宜添加水平为7%。
- 李智春王潍波赵国琦栗文钰张骞
- 关键词：葡萄糖豆粕干物质降解率蛋白质降解率尼龙袋法
- TMR中不同长度的苜蓿干草对泌乳奶牛生产性能的影响被引量：5
- 2010年
- 试验旨在研究泌乳奶牛TMR中添加不同长度的苜蓿干草对奶牛采食及产奶性能的影响。采用3个3×3拉丁方试验研究了TMR中苜蓿干草长度分别为1、3、5 cm时对3头头胎及6头经产泌乳奶牛的采食及产奶性能的影响。结果表明:TMR中的苜蓿干草长度变化对奶牛的DM采食量无显著影响(P>0.05);当苜蓿干草长度从1 cm增加到3 cm和5 cm时,奶牛的NDF、ADF及peNDF摄入量均显著增加(P<0.05);3 cm和5 cm长度的苜蓿干草较1 cm的能显著提高奶牛4%FCM产奶量、产奶效率及乳脂率(P<0.05)。结果提示,泌乳奶牛TMR中苜蓿干草以较长的5 cm为宜;较长的苜蓿干草不影响奶牛的干物质采食量,能增加其有效纤维的摄入量,提高其4%FCM产奶量、产奶效率及乳脂率。
- 邬彩霞张骞陈国宏赵国琦
- 关键词：苜蓿干草胎次采食产奶
- 富硒酵母对肉鸡生产性能的影响研究被引量：11
- 2009年
- 试验选择富硒酵母,在肉鸡饲料中添加4个水平的富硒酵母(硒添加水平0、0.1、0.2、0.3mg/kg),以确定富硒酵母在肉鸡饲料中的适宜添加量。结果表明:添加后,肉仔鸡生产性能无显著差异,但可显著提高42日龄肉仔鸡的增重和耗料量。本试验中,饲料中硒的适宜添加水平为0.1mg/kg。
- 王潍波张骞顾小卫
- 关键词：富硒酵母肉鸡
- 反式脂肪酸在畜产品中的危害及检测方法
- 2009年
- 反式脂肪酸(trans-fatty acids,TFA)是一类含有反式双键的不饱和脂肪酸。膳食中含有大量的TFA,摄入过多将增加患糖尿病、心脏病、癌症等疾病的几率。本文对TFA的结构、来源、危害及其检测方法作一综述。
- 梁榕旺顾小卫王潍波张骞徐淑莉
- 关键词：反式脂肪酸
- 青贮饲料中微生物培养方法的研究被引量：4
- 2010年
- 在青贮发酵过程中占主导地位的微生物是乳酸菌,利用乳酸菌发酵产生大量的乳酸来降低饲料pH值,抑制其中有害微生物的生长,从而可长期保存青贮饲料。而酵母菌能分解饲料中的有机物质,降低青贮饲料的品质。因此,青贮饲料中微生物的种类和数量将决定青贮发酵的效果。试验采用不同培养基、不同培养方法及不同接种方法对青贮饲料中的微生物进行培养。试验结果表明:对乳酸菌进行分离培养时,在添加100mg/l放线菌酮的MRS培养基上,采用涂布法和厌氧培养的方式,其分离培养的效果较好。
- 张高娜张骞
- 关键词：青贮饲料微生物
- 酵母培养物在反刍动物饲料中的应用被引量：4
- 2009年
- 酵母培养物（Yeast Culture，YC）是一种在特定工艺条件控制下由酵母菌在特定的培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品．它主要由酵母菌及其代谢产物以及经过发酵后变异的培养基和少量已无活性的酵母细胞所构成。YC在通过对瘤胃微生物调控提高反刍动物生产性能等方面具有重要作用。
- 张骞顾小卫赵国琦
- 关键词：反刍动物饲料酵母培养物动物生产性能厌氧发酵酵母细胞
- 胃蛋白酶-胰蛋白酶体外消化豆粕适宜条件的研究被引量：17
- 2009年
- 本试验采用单因素试验设计,在恒温摇床中,用胃蛋白酶和胰蛋白酶体外酶解豆粕,从而确定胃蛋白酶-胰蛋白酶两步法评定蛋白质的体外消化的最适条件。结果表明,优化后的胃蛋白酶-胰蛋白酶两步酶解处理豆粕的主要参数是:温度为37℃,转速85r/min,底物的量为0.5g,缓冲液pH为1.2,胃蛋白酶酶浓度为50mg/mL,锥形瓶中消化6h后,调节消化液的pH至7.5,添加170mg/mL胰蛋白酶溶液,在39℃恒温摇床中培养18h。
- 王潍波赵国琦韩庆广郭熠洁张骞
- 关键词：豆粕胃蛋白酶胰蛋白酶
- AA肉鸡对皮革蛋白粉代谢率的研究
- 2009年
- 皮革蛋白粉饲料，是皮革生产过程中产生的皮革渣、皮革屑、边角废料等经一定的工艺处理提取出来的蛋白质饲料。这些蛋白质饲料具有来源广泛，价格低廉，营养价值高等特点。因此，为开发和利用皮革蛋白资源，本研究拟采用水解牛皮革蛋白粉饲喂AA肉鸡，测定各种养分代谢率，为皮革蛋白粉的生产和应用提供理论依据。
- 赵国琦霍永久张骞顾小卫徐淑莉
- 关键词：皮革蛋白粉养分代谢率AA肉鸡蛋白质饲料营养价值
- 奶牛物理有效中性洗涤纤维营养研究进展被引量：2
- 2011年
- 物理有效中性洗涤纤维(physically effective netural detergent fiber,peNDF)使奶牛采食和咀嚼活动改变,并通过调节瘤胃有机酸、pH和微生物活动等对瘤胃发酵进行调控,对防止瘤胃亚急性酸中毒等疾病、稳定产奶量和乳脂率有重要作用。本文综述了peNDF指标在奶牛生产中的研究,为其作为奶牛饲料营养配制标准提供参考。
- 俞步清梁祥焕张骞赵国琦
- 关键词：物理有效中性洗涤纤维奶牛营养
