戴炜
- 作品数：3 被引量：47H指数：3
- 供职机构：南京农业大学经济管理学院更多>>
- 发文基金：国家社会科学基金江苏省教育厅哲学社会科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程农业科学更多>>
- 我国肉鸡产业发展要素及价格形成机制探究被引量：3
- 2014年
- 为了探寻我国肉鸡产业发展的特点和规律,本研究利用相关统计数据,从供需两方面分析了我国肉鸡业的发展要素和价格形成机制。结果显示,我国肉种鸡保有量充足有余,肉鸡的生产与消费主要集中在华东、华南地区并逐步向其它地区转移;城市居民鸡肉消费量远大于农村,农村居民鸡肉消费增速快于城市;消费者的收入水平、鸡肉替代品和互补品价格、消费者的偏好和预期、肉鸡生产成本以及突发事件是鸡肉价格形成的主要要素。
- 戴炜胡浩
- 关键词：肉鸡产业
- 基于营养目标的我国禽蛋消费需求研究被引量：7
- 2013年
- 禽蛋在我国居民膳食结构中具有极其重要的地位,是最廉价的蛋白质。本文在分析禽蛋消费在中国居民膳食营养结构中地位基础上,探究禽蛋消费与营养水平之间的关系,提出了从居民合理膳食模式出发预测我国2020和2030年禽蛋供需平衡的新思路,并针对当前我国居民禽蛋消费不合理现状,提出了确保禽蛋供需平衡的政策建议。
- 戴炜胡浩
- 关键词：营养水平
- 我国肉鸡市场价格周期性波动分析被引量：37
- 2014年
- 为探究我国肉鸡市场价格变化规律,减少价格波动对肉鸡业发展的影响,本文选取2001年1月至2013年7月白羽肉鸡、黄羽肉鸡月度价格为研究对象,分析我国白羽肉鸡、黄羽肉鸡价格波动特点和周期性变化,并从供给和需求两个角度解析白羽肉鸡、黄羽肉鸡价格波动的影响因素。研究结果表明,2001—2013年,我国白羽肉鸡、黄羽肉鸡价格季节性波动明显,波动周期约为2年,城乡居民收入是影响肉鸡消费的主要原因,禽病、饲料价格、猪肉等替代品价格是影响肉鸡市场价格波动的其他重要因素。
- 戴炜胡浩虞祎
- 关键词：白羽肉鸡黄羽肉鸡市场价格影响因素
