李伟汉
- 作品数：3 被引量：6H指数：1
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：国家农业科技成果转化资金项目广东省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 酶法制备木薯淀粉糊精的理化性质研究被引量：5
- 2010年
- 以木薯淀粉为原料,用α-淀粉酶水解木薯淀粉制取DE值不同的糊精,并对得到的淀粉糊精进行研究。结果表明,木薯淀粉经过酶解其理化性质发生了显著改变,与原淀粉相比,其透明度、冻融稳定性都提高,且随DE值的变化发生相应的改变;淀粉结晶结构被破坏,木薯淀粉糊精的DSC曲线变成一条平滑曲线,可作为脂肪模拟物。
- 许青华李伟汉徐中岳罗志刚何小维
- 关键词：酶水解理化性质脂肪模拟物
- RAC-OVA抗原和抗RAC单克隆抗体的筛选被引量：1
- 2011年
- 在进行酶联免疫反应实验操作过程中,为了保证材料质量及使用的延续性,在使用前分别对两对抗原抗体进行了筛选和评价。主要是从抗体灵敏度的测定、抗体特异性的测定和抗体效价的测定这三个方面来选择灵敏度好、特异性强和效价高的一对抗原抗体。其中抗体灵敏度的测定中,单位1(江南大学)的抗体IC50的平均值为3.22μg/L,灵敏度较好;两家单位的莱克多巴胺单克隆抗体的特异性都较好;单位1的抗体效价为1:32000,效价较高。最终选择江南大学提供的RAC-OVA抗原,原始浓度为10 mg/mL,抗莱克多巴胺单克隆抗体的原始浓度为9.8 mg/mL。
- 李伟汉何小维齐维陈富裕
- 关键词：酶联免疫反应特异性效价
- 喹诺酮类药物广谱检测的研究
- 喹诺酮类药物由于其化学结构上的特点，均具有极好的稳定性，可耐受高温、高湿度环境，可以长时间室温保存。因此，如果喹诺酮类药物在动物性食品中残留量较高，就会进入人体，进而产生胃肠道不良反应、中枢神经系统不良反应、对心脏的毒性...
- 李伟汉
- 关键词：喹诺酮类药物烷基化多克隆抗体
- 文献传递
