李桂生
- 作品数：4 被引量：28H指数：2
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- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 偏最小二乘近红外光谱法测定瘦肉脂肪酸组成的研究被引量：10
- 2007年
- 利用偏最小二乘将瘦肉的近红外光谱数据分别与其棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸含量建立校正模型,并用交互校验和外部检验来考查模型的可靠性。各脂肪酸模型的校正相关系数分别为0.9998、0.9844、0.9963、0.9754、0.9969,均方估计残差(RMSEC)分别为0.0231、0.0485、0.111、0.373、0.311,交互校验均方残差(RMSECV)分别为0.509、0.115、0.225、0.848、0.649。应用所建立的各脂肪酸近红外模型对瘦肉脂肪酸组成进行预测,并对各脂肪酸的预测值与气相色谱法测定值进行配对t-检验,结果表明两者差异均不显著(p>0.05)。
- 罗香刘波平张小林李桂生秦华俊
- 关键词：近红外光谱瘦肉偏最小二乘
- GC-MS法测定焦糖色中的3-氯-1,2-丙二醇的含量
- 2007年
- 本文以硅藻土(ExtrlutTM20)为吸附剂,采用柱层析分离,用正己烷-乙醚(9+1)洗脱样品中非极性的脂质组分,用乙醚洗脱样品中的3-氯-1,2-丙二醇,用七氟丁酰咪唑为衍生试剂.采用质谱全扫描(Scan)进行定性,选择离子监测(SIM)进行定量.本方法的最低检测限为0.01μg/mL,线形范围为0.01～2.00μg/mL.
- 罗香刘波平张小林李桂生
- 关键词：2-丙二醇GC-MS焦糖色
- 高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中三聚氰胺残留
- 本工作建立了快速测定鸡蛋中三聚氰胺残留的高效液相色谱-串联质谱方法，该方法简便快速、灵敏度高、重现性好、选择性强，定量下限为10 μg·kg-1，非常适合鸡蛋中三聚氰胺残留的确证和定量测定。
- 黄优生刘波平朱筱玲李桂生
- 关键词：鸡蛋三聚氰胺高效液相色谱-串联质谱
- 文献传递
- 高效液相色谱-串联质谱法快速测定鱼肉中4种氟喹诺酮类药物残留被引量：18
- 2010年
- 建立快速测定鱼肉中4种氟喹诺酮类药物残留的高效液相色谱-串联质谱方法。采用酸性乙腈提取样品中的氟喹诺酮药物残留,然后用正己烷脱脂,氮吹浓缩定容后,用反相液相色谱分离,以液相色谱-串联质谱仪测定,外标法定量。该法对4种氟喹诺酮类药物的线性范围为2～40μg/kg,相关系数(r2)大于0.997,在4、10、20μg/kg3个添加水平范围内的回收率为79.9%～98.1%,相对标准偏差为2.7%～8.7%,检出限为0.1～0.4μg/kg,定量限为0.3～1.0μg/kg。结果表明,该方法简便快速、灵敏度高、重现性好、选择性强,适用于鱼肉中氟喹诺酮类药物残留的定量测定。
- 黄优生刘波平朱筱玲李桂生
- 关键词：氟喹诺酮鱼肉
