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武琳

作品数：2 被引量：14H指数：2
供职机构：新疆医科大学中医学院中药系更多>>
发文基金：新疆医科大学科研创新基金更多>>
相关领域：化学工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇血热
  • 1篇药典
  • 1篇植物
  • 1篇中华人民共和...
  • 1篇桑色素
  • 1篇桑椹
  • 1篇色素
  • 1篇食品
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇暑温
  • 1篇天然色素
  • 1篇天然药
  • 1篇稳定性
  • 1篇黄柏
  • 1篇国药
  • 1篇烦渴
  • 1篇《中华人民共...
  • 1篇唇形科
  • 1篇唇形科植物

机构

  • 2篇新疆医科大学

作者

  • 2篇武琳
  • 1篇孙芸
  • 1篇聂继红
  • 1篇王萍
  • 1篇张帆

传媒

  • 1篇新疆医科大学...
  • 1篇新疆中医药

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2005
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
天然药桑色素的理化性质研究被引量：3
2010年
目的阐明药桑椹乙醇提取物的物理和化学性质,为将其开发为食用天然色素提供科学依据。方法采用超声波提取法从野生药桑中提取色素,利用紫外光谱和多种物理条件及化学试剂考察其光谱特性、溶解性、热稳定性、食品添加剂稳定性、耐氧化和还原性。结果该提取物的吸光度在510nm处有最大吸收,易溶解于水和醇,在80℃以下、pH 7以下或15d以内性质稳定,与Na2SO3、食盐、柠檬酸、NaHCO3、MgSO4和CaCl2等常用食品添加剂不发生反应,且对不同浓度的H2O2和Na2SO3氧化还原剂较稳定。结论药桑椹乙醇提取物部位具有较好的物理和化学稳定性,可作为天然食用色素使用,为开发利用药桑资源提供新的途径。
张帆武琳孙芸
关键词：天然色素稳定性食品添加剂
黄芩、黄柏提取工艺的研究概述被引量：11
2005年
聂继红王萍武琳
关键词：黄柏《中华人民共和国药典》暑温血热烦渴唇形科植物
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