秦品章
- 作品数：33 被引量：144H指数：6
- 供职机构：宁波市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：宁波市医学科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程经济管理理学更多>>
- 织纹螺毒素特征的探索性研究
- 徐景野许国章叶鹿鸣胡丹标秦品章闫鹏金春光于梅
- 织纹螺是我国海岸潮间带常见的螺种，浙江省是其分布最广泛和报告织纹螺中毒最多的地区之一，因此，开展对织纹螺监测和研究是本中心的一项重要的工作任务。织纹螺本地俗称割香螺，在我市居民中有长期食用的习俗。据资料报道织纹螺种类已有...
- 关键词：
- 关键词：织纹螺毒素中毒
- 贝类含镉量及食用安全性调查分析
- 1995年
- 贝类含镉量及食用安全性调查分析王正，刘军伟，李茹，李敏，金贵学，秦品章，林伟充，蔡冬云贝类栖息在低潮以下浅海，水深４～２０米泥沙质海底，富集镉的能力很强，由于近海海水污染严重，致使贝类中含镉量较高。我国国家标准中规定了鱼的镉允许量标准（＜０．１ｍｇ／...
- 王正刘军伟李茹李敏金贵学秦品章林伟充蔡冬云
- 关键词：食用安全性栉孔扇贝食用量卫生防疫站摄入量
- 织纹螺毒性与地域相关性研究
- 徐景野许国章陈耀荣秦品章于梅叶鹿鸣闫鹏金春光
- 该课题进行了织纹螺毒性与检测研究。其毒性比氰化钾大1000倍，是眼镜蛇毒素毒性的80倍，为目前已知低分子毒物中最毒的物质，据推测一个被PSP污染的石房蛤可毒死50人 。PSP是一类神经性毒素，中毒后引起神经肌肉麻痹，其毒...
- 关键词：
- 试论食品企业自身卫生管理在食品卫生监督管理中的作用
- 1992年
- 食品企业自身卫生管理是食品卫生监督管理的一个重要组成部分。多年来,不少食品企业通过自身卫生管理改善了企业食品卫生状况,然而,由于种种原因,有些食品企业自身卫生管理作用不显,收效甚微。
- 秦品章
- 关键词：卫生管理食品卫生状况
- 浅析保健食品失实广告负面效应及其管理对策
- 目的分析与探讨保健食品失实广告负面效应及其产生原因,进一步提出管理改进措施,以供有关方面参考。方法收集有关保健食品失实广告及其引起不良影响的新闻报道,结合实际工作进行原因分析与探讨。结果目前,我国各地保健食品失实广告非常...
- 秦品章
- 关键词：保健食品广告
- 文献传递
- 宁波市城区307份市售非发酵性豆制品卫生检测结果分析被引量：1
- 2007年
- 秦品章符展明余雪明
- 关键词：非发酵性豆制品卫生监测结果市售食品种类营养价值
- 织纹螺毒力消长及其栖息地环境影响的调查被引量：7
- 2003年
- [目的]了解织纹螺毒力消长及其栖息地环境因素影响关系。[方法]1986-2001年对此作了专项监测和调查,织纹螺毒力测定按AOAC关于麻痹性贝类毒素小鼠生物测定法进行。[结果]16年来各监测点织纹螺总体上保持着一定的毒力。织纹螺栖息地海涂环境污染较为严重,不乏有海洋“赤潮”的形成。象山港尾部属于“赤潮”多发区,当地监测点海涂生长的织纹螺的毒力较宁波市其他监测点海涂为高。[结论]织纹螺的毒化似与“赤潮”有关,但其可能还受其他因素的影响。
- 秦品章于梅
- 关键词：织纹螺毒性栖息地赤潮
- 宁波市170份腌制生食动物性水产品卫生检测结果分析被引量：1
- 2009年
- 目的调查宁波市腌制生食动物性水产品卫生合格情况,探寻不合格的原因。方法对2005年12月-2008年7月期间宁波市卫生监督抽检的腌蟹、腌螺与腌蛏,共170份样品的卫生检测数据和调查资料作汇总、整理和统计分析。结果检测样品合格率52.35%（89/170）。其中腌蟹合格率32.86%（23/70）;腌螺合格率73.86%（65/88）。两者差异有统计学意义,χ2=26.57,P〈0.01。结论腌制生食动物性水产品卫生合格率较低,生产工艺对卫生合格率有一定影响,改良生产工艺是提高产品卫生合格率的关键。
- 秦品章符展明
- 关键词：腌制生食卫生指标
- 宁波市1983～1996年食品卫生质量监测被引量：2
- 1998年
- 为掌握本市各类食品卫生合格率动态变化情况,及时调整食品卫生监督监测重点,提高食品卫生合格率,保障人民身体健康。现将本市1983～1996年食品卫生质量监测结果进行分析,报告如下。
- 秦品章
- 关键词：食品卫生卫生质量
- 浅析社区卫生服务在老年营养相关慢性病防治中的作用
- 2009年
- 秦高秦品章
- 关键词：社区卫生服务慢性病
