苑宁
- 作品数：10 被引量：7H指数：2
- 供职机构：中国海洋大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金长江学者和创新团队发展计划更多>>
- 相关领域：医药卫生环境科学与工程理学化学工程更多>>
- 一种能抑制神经氨酸酶活性肽的制备方法
- 本发明涉及一种能抑制神经氨酸酶活性肽的制备方法，其特征在于以鳕鱼皮为原料，经过胃蛋白酶水解制得。所得活性肽具有很强的抗H1N1流感病毒活性，并且无毒副作用。
- 曾名湧苑宁赵元晖王海涛王伟刘尊英董士远
- 文献传递
- 鳕鱼皮中流感病毒神经氨酸酶抑制活性肽的研究
- 神经氨酸酶（NA）是流感病毒表面重要的糖蛋白，在病毒的复制和传播过程中起重要作用。流感病毒容易产生变异，而 NA活性位点高度保守，因此以NA为靶点的抗流感病毒药物成为了当前研究的热点。目前上市的NA抑制剂有扎那米韦和奥司...
- 苑宁
- 关键词：鳕鱼皮神经氨酸酶分离纯化
- 文献传递
- 不同水产原料中抑制流感病毒神经氨酸酶活性多肽的研究
- 2013年
- 目的选用不同种类的水产原料用胰蛋白酶酶解,制备出具有抑制神经氨酸酶(NA)活性的多肽。方法选用中国毛虾、鲢鱼、鳀鱼、鳕鱼皮4种原料采用胰蛋白酶酶解,通过体外检测抑制NA活性和MDCK细胞感染H1N1病毒实验,得到能够抑制NA活性的多肽,考察了酶的种类、酶解时间、加酶量、料液比对活性的影响。结果与结论筛选出中国毛虾为原料,通过单因素实验确定酶解时间为5.5h,加酶量为2000U/g,料液比为1∶7(质量浓度)是胰蛋白酶酶解中国毛虾的最优条件。测得IC50值为1.32mg/mL。MDCK细胞感染H1N1病毒实验显示,浓度为250ug/mL的中国毛虾多肽的抑制效果较为明显。通过氨基酸分析推测多肽中高含量极性氨基酸能提高NA抑制活性。
- 王海涛李英放王伟陈铭苑宁赵元晖毛相朝
- 关键词：中国毛虾神经氨酸酶氨基酸分析
- 一种海鲜果冻及其制备方法
- 本发明涉及一种海鲜果冻，包括有果冻胶液，其特征在于，还包括有加工过的海鲜，其中海鲜的加工方法是将海鲜清洗后，再蒸/煮制熟。本发明的海鲜果冻的制备方法，是将加工过的海鲜加入容器中，注入80～100mL的果冻胶液，封口，将封...
- 曾名湧马桂兰张军宁苑宁赵元晖刘尊英董士远
- 黄海海域外籍舰船活动情况分析及对策研究
- 黄海是京津的门户，是扼守我国政治、经济中心地带的天然屏障，是从二战延续至今的朝鲜半岛军事斗争的中心舞台，是我国大型水面舰艇、常规动力和核潜艇的主要试验场，同时黄海还拥有丰富的渔业资源、海底矿产资源和资源资源。近年来，随着...
- 苑宁
- 关键词：海上执法
- 文献传递
- 自鳕鱼皮中制备流感病毒神经氨酸酶抑制活性肽被引量：2
- 2012年
- 目的自鳕鱼皮中制备流感病毒神经氨酸酶抑制活性肽。方法选用9种蛋白酶对鳕鱼皮胶原蛋白进行酶解,以神经氨酸酶抑制率为指标进行比较,选择最佳水解蛋白酶,用响应面法对酶解条件进行优化。结果与结论胃蛋白酶水解产物的抑制活性最高,且呈剂量依赖性,IC50值为8.86mg.mL-1。响应面分析确定最佳酶解条件为加酶量1600U.g-1,底物浓度22mg.mL-1,酶解时间6.8h。在此最佳条件下,胃蛋白酶水解产物IC50值为7.95mg.mL-1。抗H1N1流感病毒活性的细胞实验结果显示,10mg.mL-1的胃蛋白酶酶解物病毒抑制率可达66.6%。
- 苑宁曾名湧高风正郭晓敏王海涛赵元晖王伟
- 关键词：鳕鱼皮酶解抗病毒
- 中国毛虾流感病毒神经氨酸酶抑制活性肽的研究被引量：2
- 2013年
- 以中国毛虾为原料,以抑制流感病毒神经氨酸酶(NA)活性为初筛指标,通过控制酶切位点制备了具有抑制NA活性的酶解液.利用凝胶层析和高效液相色谱等技术分离纯化出高活性的抑制肽,其IC50值为96.1μmol/L.经串联质谱测定该抑制肽序列为EISYIHAEAYRRGELK,紫外光谱分析结果证明该抑制肽能与NA结合.基于反向对接,应用SYBYL软件模拟抑制肽与NA活性区域结合,确定了抑制肽与NA的结合位点.细胞毒性实验测得该抑制肽对细胞的最大无毒浓度(TC0)为1.26 mg/mL.在红细胞凝集实验中,随着抑制肽浓度增大,病毒的凝集价显著降低,证明抑制肽的抗病毒作用具有多靶点.
- 王海涛王伟陈铭苑宁赵元晖毛相朝
- 关键词：中国毛虾神经氨酸酶
- 船舶对海洋环境的影响分析被引量：2
- 2015年
- 海运事业一直在不断的发展,为了经济建设得到进一步完善,海上交通运输也成为了必不可少的组成部分,对于海洋环境来说船舶有着重要的影响作用。以环境保护为重要前提,进一步分析研究海洋环境中受到船舶航行影响的问题。
- 苑宁陈艳丽
- 关键词：船舶海洋环境
- 一种含有海鲜的汤类罐头及其制作方法
- 本发明涉及一种含有海鲜的汤类罐头及其制作方法，其特征在于包含有溶解了黄原胶的汤料和煮制过的海鲜，其中煮制过的海鲜质量浓度为10-50g/L，黄原胶的质量浓度为4-5g/L，所述的汤类罐头的制备方法包括有1)制备溶解了黄原...
- 曾名湧苑宁张军宁马桂兰赵元晖刘尊英董士远
- 文献传递
- 一种海鲜果冻及其制备方法
- 本发明涉及一种海鲜果冻，包括有果冻胶液，其特征在于，还包括有加工过的海鲜，其中海鲜的加工方法是将海鲜清洗后，再蒸/煮制熟。本发明的海鲜果冻的制备方法，是将加工过的海鲜加入容器中，注入80～100mL的果冻胶液，封口，将封...
- 曾名湧马桂兰张军宁苑宁赵元晖刘尊英董士远
- 文献传递
