范建奇
- 作品数：40 被引量：95H指数：6
- 供职机构：嘉兴职业技术学院更多>>
- 发文基金：嘉兴市科技计划项目嘉兴市科技局项目浙江省教育科学规划课题更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程文化科学更多>>
- 嘉兴市双孢蘑菇产业实现新发展的战略思考
- 2012年
- 总结了嘉兴市双孢蘑菇产业的发展现状,着重分析了蘑菇产业的优势及存在的问题。提出了新时期,突破传统经营方式、生产管理标准不一、产业链条短缺、市场竞争力不强、产品科技含量低等瓶颈,实现规模化、标准化、产业化、品牌化和科学化发展的战略思考。
- 范建奇张振伟张晖龚佩珍
- 关键词：蘑菇产业
- 食品微生物检验技术课程思政的实践与思考被引量：4
- 2021年
- 在学校以"两年"建设为抓手,"双高"建设为目标,立德树人为根本任务的今天,依托农建学院"红船领航争先锋,勤禾之源铸农建"品牌建设、以《食品微生物检验技术》核心课程作载体,提出课程思政的总体思路、举措及思考,以培养学生社会责任感、爱国报国情怀、严谨、诚实、求真作风和规范操作习惯,激发学生的奉献精神、创新精神、团队精神、敬业乐业精神,使学生真正成为食品微生物检验岗位所需的综合高素质人才。
- 范建奇张建群贺伟强宋哲岳余蕾
- 关键词：食品微生物检验技术
- 菠萝糯米酒的研制被引量：10
- 2009年
- 以菠萝汁和糯米为主要原料,通过正交设计试验,研究制得的菠萝糯米酒滋味独特,口味清爽,甘甜鲜美,营养丰富,风味醇厚,酒质丰美。试验最佳配方为糯米量1.5 kg,发酵时间30 h,酒药量加入量0.40%,菠萝汁加入量5%。
- 周桃英罗登宏李杏元范建奇
- 关键词：糯米酒发酵时间
- 养蚕生产中石灰的正确使用被引量：2
- 2001年
- 范建奇
- 关键词：养蚕石灰杀菌防病
- 荸荠皮提取物对食用油脂抗氧化作用研究被引量：10
- 2015年
- 采用Schaal烘箱法,以过氧化值为评价指标,研究了荸荠皮提取物对食用油脂的抗氧化作用。结果表明:0.2%荸荠皮提取物对猪油、大豆油、菜籽油均具有一定的抗氧化作用;0.2%荸荠皮提取物对猪油的抗氧化作用弱于0.2%抗坏血酸,强于0.2%柠檬酸,8 d前的抗氧化效果强于0.2%BHT;0.2%、0.6%、1.2%、1.8%荸荠皮提取物对猪油的抗氧化作用呈剂量-效应关系;0.1%荸荠皮提取物分别与0.1%抗坏血酸、0.1%柠檬酸、0.1%酒石酸复配对猪油的抗氧化性有协同增效作用。
- 张俐勤陶昆范建奇曹巧巧
- 关键词：荸荠皮提取物食用油脂抗氧化
- 食品类专业学生实习就业一体化的探索与实践——以嘉兴职业技术学院食品药品监督管理专业为例被引量：1
- 2014年
- 通过修订专业人才培养方案、重视校外基地建设、建立健全实践教学组织管理体系、强化实习过程管理、指导学生找准定位等措施,推动"实习就业一体化"人才培养模式改革,并提出要顺利实施"实习就业一体化"提升学生素质是关键、校企的良好合作是前提、健全的组织管理与制度是保障、地方政府的主导作用是支撑等几点思考。
- 范建奇李富荣陈凌毛军伟
- 关键词：食品类专业
- 超声波辅助提取栝楼籽油工艺优化被引量：3
- 2014年
- 以嘉兴产栝楼为试验材料,采用索氏提取法研究不同溶剂对栝楼籽提油率的影响,并获得最佳的提取溶剂;通过单因素试验和正交试验研究超声波辅助提取栝楼籽油的最佳工艺条件,并获得最高提取率。试验结果表明:乙醚的提油率最高,超声波辅助提取时料液比为1∶6(g/mL)、浸提温度为50℃、浸提时间为20 min栝楼籽油提油率最高。
- 张建群陶昆申丽静张俐勤范建奇
- 关键词：栝楼籽油超声波
- 食品微生物实验实训教学的改革与实践被引量：11
- 2010年
- 分析了食品微生物实验实训传统教学方法中存在的弊端。结合高职教育的培养目标,针对该校学生实际和实验实训条件,从实验实训教学的安排、教学内容的选择、教学的方法、考核的方式等几方面入手进行改革探索,取得了明显的教学效果。
- 范建奇孟祥云郑斌
- 关键词：实验实训教学改革食品微生物
- 双孢蘑菇疣孢霉病的综合防治技术被引量：9
- 2012年
- 疣孢霉是一种土壤真菌,它以覆土为主要传染源危害双孢蘑菇,已成为制约我国双孢蘑菇生产发展的重要因素之一,若采取严格菇房处理、培养料二次发酵、重视覆土材料消毒、适时安排栽培季节、加强栽培管理、选用抗逆性强的蘑菇菌株等综合防治技术,可有效控制双孢蘑菇疣孢霉病的发生。
- 范建奇张晖张振伟龚佩珍何文辉朱元弟
- 关键词：双孢蘑菇疣孢霉
- 嘉湖农村蚕病发生的原因与对策
- 2007年
- 嘉湖是著名的“鱼米之乡、丝绸之府”。近年来，由于生丝市场波动大．广大蚕农思想认识滞后．在养蚕生产中仍有大量蚕病发生。据不完全统计．嘉湖农村每年因蚕病危害损失的蚕茧约占总量的10％～20％左右．发病严重的农户几乎颗粒无收。蚕病的危害已经成为影响蚕茧产量、质量和养蚕经济效益的主要因素之一。因此，如何做到无病夺高产、无病增设益．是一个值得深入探讨的现实问题．笔者结合当前嘉湖农村养蚕生产过程中防病治病的实际情况提出几点看法：
- 范建奇
- 关键词：农村养蚕蚕病养蚕生产蚕茧产量鱼米之乡
