范玉顶
- 作品数：12 被引量：272H指数：10
- 供职机构：山东农业大学农学院更多>>
- 发文基金：国家科技攻关计划农业部农业结构调整重大技术研究专项项目山东省农业良种产业化开发项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学自动化与计算机技术更多>>
- 小麦抗旱相关生理性状的QTL分析被引量：17
- 2005年
- 利用RIL群体131个系,在小麦中首次对超氧化物岐化酶活性、可溶性蛋白含量、脯氨酸含量、硝酸还原酶活性、气孔导度等5个抗旱相关生理性状进行了QTL定位,共检测到超氧化物岐化酶活性、可溶性蛋白含量、硝酸还原酶活性等3个性状5个加性QTL,涉及1D、2B、5A、7B共4条染色体,可解释表型变异的8.74%～36.96%.其中,3个QTL即QSod.sdau-7B、QSpc.sdau-1D、QNra.sdau-1D贡献率较大,分别为29.28%、23.11%和36.96%,其加性效应都源于山农483.讨论了可能用于标记辅助选择的QTL及其分子标记.
- 赵新华张小村李斯深李立会范玉顶李瑞军
- 关键词：小麦重组自交系抗旱生理性状
- 利用RIL群体分析HMW-GS对小麦品质性状的量化效应被引量：19
- 2004年
- 利用重组自交系群体———RIL 8群体的 131个系及其亲本为材料 ,分析了高分子量麦谷蛋白亚基及亚基组合对10个小麦品质性状的量化效应及其差异。结果表明 ,RIL 8群体Glu A1、Glu B1、Glu D1位点编码的亚基分别为 1、N ,7+9、7+8和 5 +10、2 +12 ,主要存在 7种亚基组合类型。同一位点不同亚基对面粉吸水率、Zeleny沉淀值、面团形成时间、稳定时间、公差指数、断裂时间等共 6个性状均有不同程度的显著影响 ;而对蛋白质含量、湿面筋含量、干面筋含量、GMP含量等 4个性状无显著影响。 7种不同位点亚基组合对干面筋含量、蛋白质含量没有显著影响 ,对湿面筋含量、GMP含量、Zeleny沉淀值、面粉吸水率、面团形成时间、稳定时间、公差指数、断裂时间等 8性状均有显著影响。表明同一位点不同亚基、不同位点亚基组合对品质性质均具有重要作用。
- 孙海艳李斯深姜鸿明范玉顶李瑞军赵倩
- 关键词：小麦品质性状高分子量麦谷蛋白亚基重组自交系HMW-GS
- 黄淮麦区小麦品种(系)的ISSR位点遗传多样性分析被引量：42
- 2006年
- 选用11个ISSR引物，对黄淮麦区96个小麦推广品种（系）进行遗传多样性分析。共检测到96个多态性位点，每个引物多态性位点数平均为8．7个，变幅为3～23个；ISSR引物的多态性信息含量PIC变幅为0．601～0．941，平均0．791，表明ISSR具有较强的品种间区分能力，是研究小麦种质资源遗传多样性的有效分子标记技术之一。96个品种（系）间，Nei’s遗传相似系数变化范围为0．53～0．91，平均为0．60，品种间遗传相似性变幅较大，表明黄淮麦区不同小麦品种（系）间存在着不同程度的遗传多样性差异。根据品种间遗传相似系数聚类，96份材料被聚成8大类群，共14个亚类，类群与系谱和原产地无关。
- 马艳明李斯深范玉顶孙海艳李永祥李瑞军
- 关键词：小麦ISSR聚类分析
- 小麦品种蛋白质性状与中国干面条品质关系的研究被引量：49
- 2005年
- 以我国小麦主产区——黄淮麦区的110个品种为材料,对小麦蛋白质品质性状与中国干面条品质之间的关系进行了分析.结果表明,蛋白质含量与面条的色泽和表观呈显著负相关,与面条韧性呈显著正相关;沉降值、粉质仪和拉伸仪等反映蛋白质质量的参数与面条的韧性、粘性、光滑性和食味呈正相关,且多数达到显著水平;面团形成时间和稳定时间与面条的适口性呈显著负相关.小麦高分子量麦谷蛋白亚基14+15、5+10、4+12亚基是适合制作优质面条的亚基,尤以14+15亚基为好;1、N、7+8、7+9和2+12亚基不是制作优质面条的适宜亚基.对于不同亚基组合, 1,14+15,2+12 是制作优质面条的理想亚基组合, N,14+15,2+12 、 1,7+8,5+10 、 1,7+8,2+12 以及 1,7+8,4+12 是制作优质面条的较好组合,而 N,7+8,2+12 、 1,7+9,2+12 、 N,7+9,2+12 不适合制作优质面条.
- 赵京岚李斯深范玉顶孙海燕李瑞军
- 关键词：小麦蛋白质高分子量麦谷蛋白亚基面条
- 黄淮麦区小麦品种(系)品质性状多样性分析被引量：30
- 2004年
- 本文以黄淮麦区 10 0个小麦品种 (系 )为材料 ,对 19个蛋白质品质和淀粉品质性状进行了多样性分析。结果表明 ,10 0个小麦品种 (系 )存在丰富的多样性。蛋白质性状的多样性指数 (H′)为 1 4 4～ 2 33,其中蛋白质含量性状 (GMP含量、蛋白质含量、干和湿面筋含量 )的H′均大于 2 ;变异系数为 10 18%～ 10 1 13% ,其中粉质仪参数的变异系数均在 70 %以上。淀粉性状的多样性指数为 0 86～ 2 96 ,其中直链淀粉含量、降落值、稀懈值的H′均大于 2 ;变异系数为 4 2 6 %～ 2 5 2 8% ,其中降落值、低谷粘度和稀懈值的变异系数超过 2 0 %。采用离差平方和聚类法 ,根据蛋白质性状和淀粉性状将 10 0个品种 (系 )分别划分为具有不同特点的 4个类别 ,为小麦品质改良提供了参考。
- 马艳明范玉顶李斯深李瑞军赵岩
- 关键词：小麦品质性状淀粉多样性聚类分析
- 北方手工馒头品质与小麦品质的关系及QTL作图
- 该研究采用两套试验材料,一套材料为中国黄淮麦区的114个品种(系),测定了其HMW-GS组成、蛋白质性状、淀粉性状和手工馒头加工品质,进而对北方手工馒头品质与小麦品质的关系、蒸制优质北方手工馒头的小麦品质指标进行了分析;...
- 范玉顶
- 关键词：小麦馒头QTL
- 文献传递
- 利用RIL群体分析小麦淀粉粘度性状与馒头品质的关系被引量：10
- 2005年
- 利用重组自交系群体对淀粉粘度性状与馒头品质间的关系进行了全面分析。相关分析表明,峰值粘 度、低谷粘度、最终粘度、反弹值、峰值时间均与馒头外观、结构、弹韧性、粘性、总分等5项指标呈显著正相关;回归分 析结果表明,粘度性状与馒头品质间存在较强的线性关系,建立了馒头体积、比容、结构、弹韧性、粘性和总分与淀粉 粘度性状的回归方程;通过通径分析明确了各粘度性状对馒头品质的直接效应和间接效应。
- 范玉顶李斯深孙海艳李瑞军
- 关键词：馒头品质RIL群体淀粉粘度重组自交系群体小麦淀粉
- 小麦蛋白质和淀粉品质性状的QTL分析被引量：7
- 2008年
- 利用衍生自"川35050×山农483"组合包括131个系的RIL群体,对21个与蛋白质和淀粉相关的品质性状进行了QTL分析.共检测了19个性状的35个加性QTL,单个QTL可解释表型变异的7.99%—40.52%,这些QTL分布在1D,2A,2D,3B,3D,5A,6A,6B,6D和7B等10条染色体.30个QTL的加性效应值为正值,其增加效应来自亲本川35050;其余5个QTL为负值,其增加效应来自亲本山农483.获得了蛋白质性状的15个QTL,主要分布在1D,3B和6D染色体;检测到淀粉性状的20个QTL,主要分布在3D,6B和7B染色体;只有7个(20%)交叠QTL(co-location QTL)涉及蛋白质和淀粉性状两方面性状.蛋白质和淀粉性状的QTL有分布在不同染色体、不同区域的趋势.22个QTL簇集于5条染色体的6个区域.蛋白质性状的2个QTL簇(QTL cluster)位于1D和3B染色体,淀粉性状的3个QTL簇位于3D,6B和7B染色体,而涉及蛋白质和淀粉性状的1个QTL簇位于1D染色体.
- 孙海艳吕建华范玉顶赵岩孔繁美李斯深
- 关键词：小麦QTL品质性状蛋白质淀粉RIL
- 小麦品质性状与北方手工馒头品质指标关系的研究被引量：42
- 2005年
- 以主要来自我国小麦主产区———黄淮麦区的114个品种为材料,对19个小麦品质性状与馒头品质之间的关系进行了分析。结果表明,要提高馒头的总分,必须协调好馒头体积、比容与外观、结构、弹韧性间的矛盾,并注重外观、结构、弹韧性以及粘性的改良。19个品质性状中17个与不同馒头指标相关显著。高蛋白质含量有利于增加馒头的体积和比容,但不利于馒头优良外观、结构和弹韧性的形成,最终明显降低馒头的总分;稳定时间长、延展性好的强筋面团加工馒头的结构、弹韧性和外观差,不适合制作优质手工馒头,但对总分影响不显著;膨胀势和RVA粘度参数高可以显著改善馒头的外观、结构和弹韧性,进而显著提高馒头的总分。回归和通径分析的结果与相关分析的趋势是一致的,进一步明确了影响馒头指标的主要小麦品质性状及其对馒头指标的直接和间接效应。提出了优质馒头的小麦品质指标的理想取值和参考取值范围以及定性指标。
- 范玉顶李斯深孙海艳李瑞军赵岩赵新华
- 关键词：小麦品质性状品质指标黄淮麦区馒头品质RVA比容
- HMW-GS与北方手工馒头加工品质关系的研究被引量：42
- 2005年
- 以我国黄淮麦区的 114个小麦品种 (系 )为材料 ,探讨了高分子量麦谷蛋白亚基与手工馒头加工品质的关系 ,分析了供试材料中占比例较大的 8种亚基和 9种亚基组合对馒头品质的影响。结果表明 ,N和 2 +12亚基对各品质指标的作用均好或较好 ,没有明显缺点 ,是适合制作优质手工馒头的亚基 ;1、7+8和 5 +10亚基对馒头黏性的作用较差 ,7+9亚基对色泽和 14 +15亚基对馒头外观和结构的作用均较差 ,这些亚基均只对 1、2个馒头品质指标有不利影响 ;而 4 +12亚基对馒头体积、重量、黏性等均有不利影响 ,不是制作优质手工馒头的适宜亚基。在不同亚基组合中 ,(1,7+8,2 +12 )和(N ,7+8,2 +12 )适于制作优质手工馒头 ;(1,7+8,4 +12 )、(1,7+8,5 +10 )、(1,7+9,2 +12 )、(N ,7+9,2 +12 )和 (1,14 +15 ,2 +12 )均在馒头品质指标上存在一方面的缺点 ;(1,7+9,5 +10 )和 (N ,14 +15 ,2 +12 )不适宜制作优质手工馒头。
- 范玉顶李斯深孙海艳李瑞军
- 关键词：普通小麦馒头高分子量麦谷蛋白亚基
