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解蕙铭: 作品数：19 被引量：34H指数：3; 供职机构：长春医学高等专科学校更多>>; 发文基金：吉林省科技厅重点项目国家高技术研究发展计划更多>>; 相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程农业科学更多>>

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紫山药黑枸杞复合酸乳发酵工艺优化及体外模拟胃肠消化的研究: 2023年; 目的:研制紫山药黑枸杞复合酸乳发酵工艺,并对其体外模拟胃肠消化进行评价。方法:通过单因素及响应面试验对紫山药黑枸杞复合酸乳发酵工艺条件进行优化,以及体外模拟胃肠消化试验,测定复合发酵酸乳不同消化时间内总黄酮和总多酚含量的变化及抗氧化活性,并进行相关性分析。结果:复合酸乳最佳工艺配方为:紫山药浆添加量30%、黑枸杞浆添加量9%、复合菌种添加量0.18%、发酵时间为7 h,其感官评分96.1分,活菌数为9.2 lg cfu/g,蛋白质含量为3.15g/100g。此外,与对照组相比,在模拟胃肠消化试验中,复合发酵酸乳总黄酮含量、总多酚含量、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、羟自由基清除能力、2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid,ABTS)自由基清除能力均显著升高(P<0.05)。相关性分析显示,在模拟胃肠消化过程中,复合发酵酸乳中总黄酮和总多酚含量与DPPH自由基清除能力、羟自由基清除能力、ABTS自由基清除能力之间具有显著相关性(P<0.01)。结论:在此配方下研制的复合发酵酸乳组织均匀细腻,呈浅紫色,具有紫山药和黑枸杞的独特风味,该研究为紫山药黑枸杞复合发酵酸乳的开发提供了理论依据。; 解蕙铭; 关键词：紫山药发酵工艺响应面法抗氧化活性

发酵木糖高产乙醇酵母菌株的选育被引量：1: 2011年; 筛选获得的季也蒙毕赤酵母(Pichia guilliermondii)为出发菌株,采用紫外线和亚硝基胍(NTG)复合诱变,筛选高产乙醇突变株。结果表明,紫外诱变菌最佳稀释度为1×10-5,最佳照射时间为25 s;NTG诱变菌最佳稀释度为1×10-6,最佳诱变时间为40 min,经3轮紫外和亚硝基胍(NTG)交替诱变,获得高产乙醇突变株C3-10,其乙醇产量最高为13.2%,比原菌乙醇产量增加了8.05%,5次传代表现出较好的遗传稳定性。; 解蕙铭闵伟红张丹; 关键词：乙醇木糖诱变育种

微生物发酵制药技术的应用研究被引量：2: 2019年; 微生物指的是个体微小,用肉眼无法直接看到的有关原生生物。随着时代的进步与发展,微生物的使用领域越来越多,同时发挥着重要作用。而微生物发酵,就是通过微生物代谢能力研发新的物质,比如发酵制药等。基于此,文章以微生物发酵作为立足点,对微生物发酵制药技术的实践应用进行了深入研究。; 解蕙铭; 关键词：微生物发酵制药技术

植物乳杆菌对羊奶发酵品质的影响被引量：3: 2018年; 植物乳杆菌属乳杆菌属,是一种厌氧或兼性厌氧菌,可代谢产生氨基酸、短肽、乳酸、有机酸、细菌素、双乙酰等物质（[1]）。研究表明,植物乳杆菌在降低胆固醇含量、糖尿病发病率,改善肠道菌群结构以及调节免疫功能等方面具有重要功效（[2-3]）。羊奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,氨基酸组成与人体相似;; 解蕙铭; 关键词：植物乳杆菌发酵品质羊奶兼性厌氧菌乳杆菌属胆固醇含量

职业院校药品生物技术专业人才培养模式改革研究与实践被引量：1: 2020年; 随着社会的不断发展,企业对人才的要求也越来越高,职业院校中的药品生物技术专业要掌握到目前人才需求的实际情况,从职业教育发展规律出发,重视协同育人的创新创业人才培养方案。职业院校的人才培养不能只让学校参与,应该推动其他角色的加入,如政府,企业等共同参与到药品生物技术专业人才培养过程中。本文将对协同育人培养理念在职业院校药品生物技术专业人才培养中的积极作用,人才培养过程中存在的不足和问题以及如何以协同育人为理念指导职业院校药品生物技术专业人才培养模式进行改革和实践展开讨论。; 解蕙铭; 关键词：职业院校

生物制药技术在制药工艺中的应用探讨被引量：3: 2019年; 当前我国的医疗卫生事业不断发展,医疗卫生行业又牵扯着很多其他的行业。生物制药技术是与医疗卫生事业紧密联系的产业,这一产业不同于其他产业,这一产业关乎着国民的身体健康,是生命攸关的产业,生物制药技术在制药技术中占据着重要的作用,可以说是非常重要的一项内容,我国的生物制药技术在当前的世界范围内来看,还是发展比较有成就的,我国通过医疗行业各种专家医生等科研人员的辛苦,研制出了很多先进药物,治疗了各种疾病。但是我国的生物制药技术在一些方面还存在着比较棘手的问题,本文中笔者主要通过了解我国目前的生物制药技术来分析如何解决当前制药工艺中的问题,从而推动我国医疗技术的进步。; 解蕙铭; 关键词：生物制药技术制药工艺

响应面法优化木糖发酵产乙醇酵母发酵条件的研究被引量：1: 2012年; 以诱变筛选的季也蒙毕赤酵母突变菌株C3-10为研究对象,对其发酵培养条件进行研究。采用响应面法研究了木糖发酵产乙醇酵母突变株不同温度、起始pH值、接种量的影响。结果表明,最佳发酵条件为:温度29℃,起始pH值5.6,接种量5%,在此优化条件下乙醇产量达到15.01%。; 解蕙铭; 关键词：酵母培养基响应面

“1+X”证书制度下高职老年保健与管理专业人才培养模式的改革与实践被引量：2: 2022年; 最近几年,老龄化问题愈发凸显,养老服务人才方面的需求也日益增大,并且社会经济的飞速发展造成老年人在养老生活方面的要求也越来越高,不但要满足生活方面的基本需求,同时还要求获得精神方面的慰藉,享受高质量的医疗服务。但是由于各方面因素的影响,中国养老机构建设处于落后水平,养老服务人才方面的缺口相对较大,养老服务水平较低,并且养老服务供需方面存在诸多矛盾问题,所以国家要大力推动养老服务产业的发展,培养更多的老年保健与管理方面的人才,从而妥善处理养老服务产业缺乏专业性人才方面的现实问题。《国家职业教育改革实施方案》中首次提出了“学历证书+若干职业技能等级证书”的教育教学模式,从多个维度、多个层面对高职老年保健与管理专业建设进行深入探析,加快推动“1+X”人才培养模式的运用,切实提升高职学生的职业技能水平,强化老年保健与管理人才培养质量,妥善处理结构性就业矛盾问题。; 解蕙铭

浅析高职高专院校基层党组织创新“主题党日+”模式: 2022年; 高校基层党组织是党在高校全部工作和战斗力的基础,担负着为党育人、为国育才的重要职责,具有科学研究、服务社会、传承文化的重要使命。高校基层党组织主题党日活动是立德树人的重要手段,也是夯实党建基础的重要保障。创新主题党日活动能够彰显党员活力,凝聚支部力量,基于“主题党日+”的工作模式达到党建促业务、业务促发展的双轮驱动效果。; 李新臧学丽赵慧娟解蕙铭刘诗音; 关键词：高职高专基层党组织

玉米ZmCIPK20基因克隆及表达分析: 2018年; CIPK蛋白激酶是植物非生物胁迫信号传导途径中的重要元件。为克隆玉米CIPK蛋白激酶基因ZmCIPK20全长c DNA序列,并分析其在盐胁迫下的表达模式,采用RT-PCR技术克隆基因,用生物信息学方法对获得的序列进行分析,采用荧光定量PCR方法研究ZmCIPK20在盐胁迫下的表达。本研究从玉米中克隆了一个编码CIPK蛋白激酶基因ZmCIPK20,该基因c DNA全长1 800 bp,5'-非编码区长203 bp,3'-非编码区长202 bp,编码区长1 395 bp,编码464个氨基酸,预测分子量为50.993 kD,等电点为8.55。推测的氨基酸序列中含有1个丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶催化结构域S_TKc和1个NAF结构域。进化树分析发现,ZmCIPK20和SbCIPK分为一个分支。荧光定量PCR检测表明,ZmCIPK20基因受盐胁迫诱导表达,在根中下调表达,在叶中上调表达,说明玉米ZmCIPK20基因可能参与玉米对盐胁迫的应答,为揭示该基因的生物学功能提供依据。; 解蕙铭曲佳乐陈伟; 关键词：玉米克隆

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