赵光辉
- 作品数：120 被引量：291H指数：8
- 供职机构：西北农林科技大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 我国人兽共患寄生虫病的流行现状及防控策略
- 人兽共患寄生虫病能导致人和动物严重的疾病,甚至死亡,呈世界性分布,具有重要的公共卫生意义和社会经济意义。我国人兽共患寄生虫病比较严重,给我国国民经济造成严重损失并严重危害人的生命和健康。本文综述了我国人兽共患寄生虫病的流...
- 朱兴全周鹏陈宁赵光辉
- 关键词：人兽共患病寄生虫病
- 文献传递
- 一株玉米肠致腐菌的16S rDNA鉴定及其防腐剂复配优化被引量：3
- 2010年
- 【目的】从发黏、黏稠汁液渗出败坏的玉米肠中分离获得1株导致产品腐败的菌株ym11,为构建控制技术,提高玉米肠安全水平,对该菌进行鉴定和防腐剂优化。【方法】采用16S rDNA序列分析对该菌进行鉴定,并通过MIC测定其对不同防腐剂的敏感性,利用响应曲面法对防腐剂复配进行优化。【结果】该菌属枯草芽孢杆菌属,同源性相似度达97%。对乳酸链球菌素、聚赖氨酸、尼泊金乙酯较敏感,MIC分别为39、39和125mg·L-1。响应曲面优化结果显示,当乳酸链球菌素、聚赖氨酸、尼泊金乙酯浓度分别为11.30、10.90和4.80mg·L-1时,可使基质中的ym11降低2个数量级。【结论】该菌属于枯草芽孢杆菌属,利用复合防腐剂可有效对其杀灭。
- 黄现青王玉芬赵改名谢华高晓平孙灵霞李苗云张秋会赵光辉
- 关键词：RDNA枯草芽孢杆菌响应曲面防腐剂
- 一种鉴别日本血吸虫的引物、相应的试剂盒及检测方法
- 本发明公开了一种鉴别日本血吸虫的引物、相应的试剂盒及检测方法。本发明用于鉴别日本血吸虫的上游引物序列如SEQ ID NO:1所示，下游引物序列如SEQ ID NO:2所示。本发明还建立了用于快速检测日本血吸虫的方法，可准...
- 林瑞庆李娟赵光辉陈芬邹丰才翁亚彪宋慧群袁子国朱兴全
- 文献传递
- 鲁道夫对盲囊线虫C新种的ITS rDNA序列测定及种系发育关系分析被引量：5
- 2009年
- 以鲁道夫对盲囊线虫C种为研究对象,对其rDNA的内转录间隔区(ITS)序列进行PCR扩增、测序和序列分析,以ClustalⅩ1.81程序对序列进行比对,然后用MEGA4.0程序的MP法和NJ法及PUZ-ZLE4.1程序的ML法构建鲁道夫对盲囊线虫A、B、C种以及北方对盲囊线虫的种系发育关系。结果显示,鲁道夫对盲囊线虫C种的ITS-1,5.8 S,ITS-2序列大小分别为451 bp、127 bp和277 bp,鲁道夫对盲囊线虫3个种与北方对盲囊线虫ITS序列种内差异小,种间差异明显。种系发育关系分析发现,这3种方法(NJ法、MP法和ML法)构建的种系发育树的拓扑结构基本一致,其中C种和A种聚在一起,构成一支,再和B种聚在一起;北方对盲囊线虫单独成一支。研究结果证明鲁道夫对盲囊线虫C种确为一新种。
- 张媛林瑞庆赵光辉袁子国宋慧群朱兴全
- 关键词：内转录间隔区RDNA
- 囊尾蚴病诊断抗原研究进展
- 囊尾蚴病是一种人畜共患寄生虫病,广泛分布于亚洲、非洲和拉丁美洲,全球囊尾蚴病患者约5000 万人,我国是囊尾蚴病高发区之一。囊尾蚴病的有效诊断是控制该病的关键,免疫学诊断方法,尤其是酶联免疫吸附试验(Enzyme-Lin...
- 石团员张龙现菅复春赵光辉鲁琨宁长申
- 关键词：囊尾蚴病诊断抗原
- 文献传递
- 陕西省部分地区鸡肠道寄生虫感染情况的调查被引量：12
- 2015年
- 为调查陕西省鸡肠道寄生虫的感染情况,采用饱和盐水漂浮法和希塞氏糖溶液漂浮法,对陕西省6个地区的18个养鸡场共336份粪便样品中的寄生虫卵/卵囊进行了检测。初步鉴定了这些地区鸡的粪便中存在艾美耳球虫卵囊、隐孢子虫卵囊、鸡异刺线虫卵和鸡蛔虫卵,其感染率分别为44.94%、0.89%、25.30%和1.19%。为鉴定隐孢子虫种别,以基于18SrRNA基因的巢式PCR对分离的隐孢子虫卵囊进行种类鉴定,结果发现,3份样本中所发现的隐孢子虫均为贝氏隐孢子虫。本研究结果表明,陕西省这6个地区鸡肠道寄生虫感染较为普遍,尤以球虫和异刺线虫的感染率较高。
- 田格如梁爽王会宝孙晶波刘烨杨钊胡海旭于三科赵光辉
- 关键词：肠道寄生虫隐孢子虫感染率
- 一种肉糜制品保水保油评价方法
- 本发明提供了一种肉糜制品保水保油评价方法，包括以下步骤：调查研究胶体对低温肉制品质构特性、保水性、保油性等品质特性的影响规律，获得构建肉糜制品保水保油评价方法的基础数据；进行品质特性间的相关性分析，确定保水保油性和其他指...
- 张秋会李苗云赵改名祝超智朱遥迪崔文明王小鹏原晓喻柳艳霞郝婉名胡家应赵光辉
- 文献传递
- 海藻胶对熏煮香肠品质的影响研究被引量：7
- 2014年
- 研究了海藻酸钠（n2％）、K-卡拉胶（0～1．5％）、琼脂（0～1．5％）对熏煮香肠质构、色泽、保水保油性等品质的影响，并利用低场核磁共振探索其对水分迁移的效应。结果表明：三种海藻胶均能提高产品的保油率，均能降低产品的L＋和T2弛豫时间，琼脂对产品的出品率、保水率、质构、a^＊和b^＊均无显著影响（p〉0．05），卡拉胶添加量为0．6％时产品的出品率最大，添加量在0-1．2％范围内，产品的硬度、脆性、咀嚼性呈上升趋势（p〈0．05），但对弹性、内聚性无显著影响（p〉0．05），海藻酸钠对产品的出品率有一定改善作用，且随添加量的增加，产品的TPA参数均呈下降趋势（p〈0．05），但各个参数的下降程度不一样；随着海藻酸钠和卡拉胶添加量的增加，产品的a^＊和b^＊呈上升趋势（p〈0．05），且不易流动水比例下降（p〈0．05），自由水比例上升（p〈0．05），而琼脂则正好相反。
- 赵光辉赵改名田玮柳艳霞黄现青李苗云张秋会
- 关键词：海藻胶色泽保水率
- 影响鲜切甘薯保鲜的因素研究被引量：4
- 2008年
- 探讨了鲜切甘薯保鲜工艺中影响产品质量的几个重要因素。通过正交试验进行护色条件的选择,同时对涂膜膜浓度和鲜切甘薯的贮藏温度作了试验,结果表明:选用0.15%异抗坏血酸,0.30%柠檬酸,0.90%NaCl作为前期护色效果最好,异抗坏血酸的护色效果达到显著水平,柠檬酸和NaCl的护色效果不太明显;选用4.8%玉米淀粉做涂膜剂涂膜,在13℃下贮藏,可使鲜切甘薯的贮藏期延长至15 d。
- 祝美云魏征赵光辉徐培东
- 关键词：甘薯鲜切护色涂膜保鲜
- 四种不同气调包装的冷却猪肉在冷藏过程中的理化及感官变化被引量：12
- 2010年
- 冷却猪肉分别采取真空包装、CO-MAP(CO+CO2+N2)包装、高氧-MAP(高浓度O2+CO2+N2)和低氧-MAP(低浓度O2+CO2+N2)包装后,在(4±1℃)贮存三周,每周测定各项理化指标(TVB-N和TBARS),并进行感官评定。结果表明:1)采用CO-MAP包装的冷却猪肉在贮存过程中不仅TVB-N和TBARS较低,而且红色稳定无任何异味。2)真空包装组的冷却猪肉在贮存期间TVB-N和TBARS也较低,在贮存末期呈淡紫色有轻微异味。3)含氧气调包装中,冷却猪肉的TVB-N值和TBARS值相对较高,特别是脂肪氧化加速,鲜红色泽1周后很快变为褐色,并有不良气味产生,所以含氧包装仅适合保质期在1周以内的冷却猪肉。
- 赵建生柴会悦黄现青冯坤赵光辉曹翠红
- 关键词：冷却猪肉真空包装
