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郭倩

作品数:23 被引量:74H指数:4
供职机构:陕西科技大学更多>>
发文基金:陕西省教育厅科研计划项目陕西省科技攻关计划陕西省自然科学基金更多>>
相关领域:医药卫生生物学轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 12篇期刊文章
  • 9篇专利
  • 2篇学位论文

领域

  • 7篇医药卫生
  • 4篇生物学
  • 4篇轻工技术与工...
  • 2篇化学工程
  • 1篇电气工程
  • 1篇农业科学
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 10篇阿胶
  • 8篇速溶
  • 7篇低聚糖
  • 7篇腥味
  • 7篇速溶性
  • 7篇甘露低聚糖
  • 5篇甜味
  • 5篇甜味剂
  • 3篇亚硒酸
  • 2篇单硬脂酸甘油...
  • 2篇低温烘干
  • 2篇乙醇
  • 2篇乙醇脱氢酶
  • 2篇乙醛
  • 2篇乙醛脱氢酶
  • 2篇硬脂
  • 2篇硬脂酸
  • 2篇蔗糖脂肪酸酯
  • 2篇脂肪酸酯
  • 2篇醛脱氢酶

机构

  • 23篇陕西科技大学

作者

  • 23篇郭倩
  • 20篇毛跟年
  • 19篇瞿建波
  • 11篇李鑫
  • 8篇李鑫
  • 8篇许牡丹
  • 2篇李丽维
  • 1篇刘玉婷
  • 1篇宋怡敏
  • 1篇尹大伟
  • 1篇王金玉
  • 1篇吴倩倩
  • 1篇杨丽莎
  • 1篇彭雪蕾
  • 1篇高凤
  • 1篇齐凤

传媒

  • 4篇陕西科技大学...
  • 2篇中国酿造
  • 2篇食品科技
  • 2篇动物医学进展
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇粮食与油脂

年份

  • 1篇2018
  • 1篇2015
  • 2篇2012
  • 9篇2011
  • 10篇2010
23 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
速溶阿胶粉及其制备方法
本发明涉及速溶阿胶粉体及其制备方法。它是成品阿胶在水中加热溶化后按比例加入一定量的吐温-20、单硬脂酸甘油酯及适量甜味剂,再在低温真空条件下干燥后粉碎所得的产品。成品既保留了阿胶原有的有效成分和色泽,又将分散性从原来的1...
毛跟年郭倩许牡丹瞿建波李鑫
文献传递
壳聚糖—硅胶复合载体固定化乙醇脱氢酶技术研究被引量:2
2010年
为提高乙醇脱氢酶使用率,以涂敷壳聚糖的硅胶为载体、戊二醛作为交联剂,采用吸附法与交联法相结合方法对乙醇脱氢酶进行固定化,并以酶活力、相对酶活、活力回收率为指标;结果表明:以制备复合硅胶为载体,选择1%戊二醛为交联剂,载体与酶以1∶1(w/v)比例振荡交联2 h,酶活力回收率可达75%,重复使用10次后,酶活力仍可保留28%以上。
毛跟年李鑫李丽维郭倩瞿建波
关键词:乙醇脱氢酶固定化
硒化甘露低聚糖制备工艺研究被引量:3
2011年
以甘露低聚糖和亚硒酸为原料制备硒化甘露低聚糖。以硒含量和硒转化率为考察指标,通过单因素实验,考察了亚硒酸量、硝酸量、反应时间、反应温度对产物的影响,运用紫外(UV)和红外(IR)光谱对产物进行了表征。最后通过正交实验确定最佳工艺条件为:亚硒酸0.5 g、10%HNO3 2 mL、反应时间10 h、反应温度70℃。
毛跟年瞿建波郭倩李鑫
关键词:甘露低聚糖亚硒酸
一种速溶阿胶粉及其制备方法
本发明涉及一种速溶阿胶粉及其制备方法。它是成品阿胶在水中加热溶化后按比例加入一定量的吐温-20、蔗糖脂肪酸酯-13及适量甜味剂,再在低温真空条件下干燥后粉碎所得的产品。成品既保留了阿胶原有的有效成分和色泽,又将分散性从原...
毛跟年郭倩许牡丹瞿建波李鑫
文献传递
1-取代-2-(咔唑-9-基-乙酸)-酰肼Schiff碱及其制备方法
1-取代-2-(咔唑-9-基-乙酸)-酰肼Schiff碱及其制备方法,向干燥的反应容器中加入9-咔唑乙酰肼、醛和对甲基苯磺酸,研磨均匀,再进行保温反应,产物经后处理即得1-取代-2-(咔唑-9-基-乙酸)-酰肼Schif...
刘玉婷王金玉尹大伟吴倩倩杨丽莎彭雪蕾郭倩高凤
文献传递
气相色谱-质谱联用法分析阿胶中的腥味物质被引量:13
2010年
提取阿胶中的挥发性物质并鉴定出构成腥味的主要成分。用蒸馏提取法提取阿胶中的挥发性物质,提取时加入十二烷基硫酸钠(SDS),使挥发性物质充分解离释放,然后利用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对提取物进行定性分析。结果鉴定出23种挥发物,其中12种具有特殊的气味,分别具有刺激性辛香气味、类似薄荷气味、刺激性臭味、特殊的香气或令人不悦的气味等。其中,异硫氰酸甲酯在所有挥发性物质中的相对含量较高,在阿胶腥味的构成中发挥着主要作用。
毛跟年郭倩李鑫瞿建波
关键词:阿胶挥发性物质腥味气相色谱-质谱联用
速溶阿胶颗粒的制备工艺研究被引量:5
2011年
以颗粒的润湿性、分散性、堆积密度和溶解性为指标,对速溶阿胶颗粒的制备工艺进行了研究.选用10种乳化剂为辅料制备阿胶颗粒,通过对比、分析各项指标确定了适宜添加的乳化剂种类;将乳化剂以不同比例复配,比较了不同复配比例对阿胶颗粒速溶性指标的影响,确定出最佳复配比例;同时考察了不同复配添加量对阿胶颗粒速溶性的影响.结果表明10种乳化剂都能不同程度的提高阿胶颗粒的润湿性、分散性,降低堆积密度;不同复配比例及复配添加量都能提高阿胶颗粒的速溶性;当吐温20与蒸馏单硬脂酸甘油酯以质量比3∶2复配,复配添加量为2.0%时,制备出的阿胶颗粒速溶性最好.
宋怡敏毛跟年郭倩
关键词:阿胶乳化剂
甘露低聚糖磁性微球的制备及表征被引量:1
2010年
用化学共沉法制备出磁性Fe3O4粒子,然后用反向包埋法制备了甘露低聚糖磁性微球,采用扫描电子显微镜和Zetasizer粒度分析仪测量了磁性明胶复合粒子的平均粒径,并用X-射线衍射仪和红外光谱进行了结构分析.结果表明,甘露低聚糖磁性微球中的Fe3O4被甘露低聚糖所包覆,平均粒径为1.5μm,且分散性和成球性较好.
毛跟年瞿建波郭倩李鑫
关键词:磁性微球甘露低聚糖
甘露低聚糖铜(Ⅱ)配合物对尿素的吸附研究被引量:2
2011年
研究了甘露低聚糖铜(Ⅱ)配合物对尿素的吸附性能,探讨了pH值、甘露低聚糖铜(Ⅱ)结合率、作用时间、尿素初始浓度4个因素对尿素吸附的影响,通过正交试验确定了甘露低聚糖铜(Ⅱ)配合物对尿素吸附的最佳条件:pH值为7.0,甘露低聚糖铜(Ⅱ)配合物的结合率为70%,反应时间为2.2 h,尿素初始浓度为95 mg/dL.在此条件下尿素的吸附量最高可达70.3 mg/g,表明该配合物对尿素有很好的吸附作用.
毛跟年瞿建波李鑫郭倩
关键词:甘露低聚糖配合物尿素
阿胶化学成分及药理作用研究进展被引量:38
2010年
阿胶是由用驴皮加工制作而成的一味传统中药,具有补血止血、滋阴润肺的功效。随着科技进步,近年涌现了大量有关阿胶成分和药效作用的报道。为了便于了解阿胶及其功效,论文对相关的研究报道进行了概述。探讨了阿胶的组成成分和主要的药效成分,重点介绍了阿胶止血、补血,抑瘤增效,提高免疫力等方面的作用和药理机制,特别是总结了阿胶补血作用机制的不同观点,以期为阿胶的进一步研究与开发利用提供依据。
毛跟年郭倩瞿建波李鑫
关键词:阿胶化学成分药效
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