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陈丽
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湖北农学院食品科学系
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严赞开
湖北农学院食品科学系
周木良
湖北农学院食品科学系
蔡哲斌
湖北农学院食品科学系
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提取桔皮色素的研究(Ⅱ)
应用均匀设计法及微机处理数据提取桔皮色素,探讨了诸多因素对浸提率的影响。实验表明,以95℅乙醇作溶剂,干桔皮与溶剂重量比为1:4,在90℃下浸提3次,每次1.5次小时,总浸提率可达48.5℅。
严赞开
蔡哲斌
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陈丽
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