陈秀明
- 作品数：10 被引量：17H指数：3
- 供职机构：广东出入境检验检疫局更多>>
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- 一种基于傅里叶变换近红外光谱的咖啡掺假快速鉴别方法
- 本发明公开了一种基于傅里叶变换近红外光谱的咖啡掺假快速鉴别方法。首先采集样品光谱，建立标样（材料光谱）光谱数据库，采集掺假物光谱，建立掺假物光谱数据库，然后对采集的光谱数据进行一阶求导、平滑预处理；预处理后的光谱采用Ad...
- 陈秀明奚星林潘丙珍席静梁瑞婷邵仕萍李双
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- 鉴别真假燕窝的方法
- 本发明公开了一种鉴别真假燕窝的方法，依据本发明检测条件和方法，可成功建立真假燕窝样品的近红外吸收峰数据库和合格性测试散点图的示意图，建立合格性测试方法，比较未知样品光谱与数据库中真燕窝光谱的相似程度，根据燕窝特征峰来准确...
- 奚星林陈秀明邵仕萍卢丽李双李荀
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- 食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的测定被引量：4
- 2012年
- 采用高效液相色谱法测定食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)和2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的含量。结果表明该方法简便、准确、稳定、可靠,可用于叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的质量控制。
- 陈秀明林海丹梁小茹
- 关键词：高效液相色谱法
- 婴幼儿配方奶粉中必要营养素的近红外光谱快速检测方法
- 本发明公开了一种婴幼儿配方奶粉中必要营养素的近红外光谱快速检测方法。首先采集样品光谱，然后对样品光谱进行多种预处理，包括一阶导数、平滑、标准正态变量变换、多元散射校正；预处理后的光谱采用PLS方法进行计算，建立PLS模型...
- 陈秀明刘青董洁徐宝军陈文锐韦小群梁浩新
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- 杜马斯燃烧定氮法在食品检测中的应用被引量：6
- 2015年
- 食品中蛋白质含量是一个非常重要的质量及营养指标。目前,食品中蛋白质最常用的、应用最广的检测方法是凯氏定氮法,但此法在检测过程中需加入强酸、强碱,且消化、检测所需时间较长,具有环境污染大,对操作人员造成一定的危害等不足。
- 陈秀明张子皓李双梁瑞婷徐家亮
- 关键词：杜马蛋白质含量食品检测营养指标总氮燃烧法
- 高效液相色谱法测定乳清粉和黄油中过氧化苯甲酰被引量：1
- 2011年
- 应用高效液相色谱法(HPLC)测定了乳清粉和黄油中过氧化苯甲酰的含量。对含脂肪较低的样品,可直接加入乙腈进行提取,经振摇和离心后取上清液,用0.45μm滤膜过滤,滤液用于HPLC分析。对含脂肪较高的样品,须先用正己烷脱脂,然后用经正己烷饱和的乙腈提取3次,合并提取液经0.45μm滤膜过滤后供HPLC分析。采用Agilent TC C_(18)色谱柱及由甲醇-水(65+35)混合液作为流动相进行分离,并在236nm波长处进行紫外检测。过氧化苯甲酰的质量浓度在0.1～1.0mg·L^(-1)范围内与其相应的峰面积呈线性关系。方法的测定下限(10S/N)为1.0 mg·kg^(-1)。以乳清粉及黄油样品为基体,用标准加入法在3个浓度水平(1,5,10mg·kg^(-1))上对方法进行回收试验,测得回收率在96.6%～104.0%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)均小于7.0%。
- 林海丹谢守新李为鹏陈秀明陈毓芳秦燕邹志飞
- 关键词：高效液相色谱法过氧化苯甲酰乳清粉黄油
- 一种快速鉴别婴幼儿配方奶粉中非法添加物的方法
- 本发明公开了一种快速鉴别婴幼儿配方奶粉中非法添加物的方法。该方法首先采集样品光谱和非法添加物光谱，对采集的光谱数据进行一阶求导、平滑预处理后，利用Adulterant Screen算法进行计算，建立鉴假模型；利用鉴假模型...
- 陈秀明刘青梁浩新李双何吉子张嘉俊文慧依谢锦锋
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- 咖啡中掺入黑玉米、大麦和巴西莓果粉的红外鉴别研究被引量：3
- 2017年
- 目的建立判别模型快速有效筛查咖啡中是否掺入黑玉米、大麦和巴西莓果粉。方法基于衰减全反射红外光谱法以及便携式红外光谱仪一致性检验原理,采集咖啡、黑玉米、大麦和巴西莓果粉的红外漫反射光谱,用OPUS软件建立咖啡一致性检验模型,以咖啡样品红外光谱图为参考光谱,以掺杂样品光谱图为验证光谱进行一致性检验分析。结果利用该一致性检验模型能够准确区分咖啡中是否掺入一定量的黑玉米、大麦和巴西莓果粉。结论本研究建立的检验模型简单、快速、有效,为咖啡中掺入黑玉米、大麦和巴西莓果粉的鉴别提供了参考。
- 奚星林陈秀明邵仕萍李双
- 关键词：红外光谱法咖啡黑玉米大麦
- 鉴别真假燕窝的方法
- 本发明公开了一种鉴别真假燕窝的方法，依据本发明检测条件和方法，可成功建立真假燕窝样品的近红外吸收峰数据库和合格性测试散点图的示意图，建立合格性测试方法，比较未知样品光谱与数据库中真燕窝光谱的相似程度，根据燕窝特征峰来准确...
- 奚星林陈秀明邵仕萍卢丽李双李荀
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- 卡尔费休法测定葡萄糖浆中的水分被引量：3
- 2012年
- 采用卡尔费休法测定葡萄糖浆中的水分含量。其方法简便、准确、稳定和可靠,回收率为99.6%,变异系数为0.1%,可用于水分的质量控制。
- 陈秀明
- 关键词：葡萄糖浆水分
