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魏莹

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：临沂大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇肉制品
  • 1篇肉制品加工
  • 1篇防腐
  • 1篇防腐剂
  • 1篇防腐效果

机构

  • 1篇临沂大学

作者

  • 1篇魏莹
  • 1篇魏东

传媒

  • 1篇科教导刊

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
肉制品加工中不同防腐剂防腐效果的研究被引量：4
2014年
本文对山梨酸钾、双乙酸钠、乳酸链球菌素三种最常用的防腐剂的性质和应用以及它们在肉制品中复合使用的效果做了一些相关阐述。
刘存德卢元玲魏莹魏东
关键词：肉制品加工防腐剂
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共1页<1>
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