于贞
- 作品数：51 被引量：184H指数：8
- 供职机构：烟台大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金山东省高等学校教学改革研究项目农业部渔业生态环境重点开放实验室开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学生物学更多>>
- 葡萄皮中的酚类物质对葡萄酒中酚含量的影响被引量：13
- 2010年
- 采用HPLC法测定了赤霞珠和蛇龙珠葡萄及不同产地的蛇龙珠葡萄酿造的葡萄原酒中的酚类物质的含量。结果表明,赤霞珠葡萄中儿茶素、芦丁、原儿茶酸、咖啡酸和阿魏酸的含量明显比蛇龙珠葡萄皮的含量高;不同产地的蛇龙珠葡萄中的酚含量不同;且不同的单酚浸出率不同;葡萄酒中酚含量主要取决于葡萄皮中酚类物质的含量及各种酚类物质的浸出率。
- 于贞赵光鳌李记明
- 关键词：葡萄酒赤霞珠蛇龙珠酚类物质浸出率
- 基于OBE理念的“生物工程工厂设计”教学研究与实践被引量：2
- 2022年
- “生物工程工厂设计”是生物工程专业重要的工程设计类实践课程,为切实提高教学效果,课程教学团队将在线学习、计算机仿真模拟和生产线观摩引入学生设计过程,采用边学习边应用的课程实施方式,学生自学、教师讲解与学生自主设计有机结合,引导学生将知识应用于实践,将工程教育认证理念贯穿整个实践环节。教学实践表明,这种教学方式可以有效提升学生的工程设计能力。
- 姜爱莉陈丽红于贞
- 关键词：工程教育认证
- 形成性评价在工业发酵分析教学中的应用被引量：3
- 2013年
- 对学校生物工程专业工业发酵分析课程的评价体系进行改革,采用形成性评价体系,由课堂讲座(20%)、课后讨论(20%)、平时作业(10%)和期末考试(50%)四部分构成,贯穿于该课程的整个教学过程中,极大地提高学生的学习积极性,强化课堂教学的效果,提高学生的自主学习能力,锻炼分析问题、解决问题的能力。
- 姜爱莉林剑于贞鞠宝单守水
- 一种抑制强壮硬毛藻早期孢子繁殖行为的方法
- 本发明公开了一种抑制强壮硬毛藻早期孢子繁殖行为的方法，具体表述为根据斯氏假单胞菌、埃氏假交替单胞菌和特基拉芽孢杆菌这三种细菌对孢子生殖的释放、附着、萌发的抑制效果差异，通过配比生物量比例，分别抑制强壮硬毛藻的孢子生殖，从...
- 陈丽红潘晓静邢荣莲张洪霞贾文广于贞李蕊任春光南国宁
- 柄海鞘对锌的生物富集作用被引量：2
- 2010年
- 为研究柄海鞘对重金属Zn2+的生物富集作用,应用半静态双箱式生物富集动力学模型,通过非线性拟合得到相应的生物富集动力学参数.实验结果表明:柄海鞘对金属Zn2+具有一定的富集作用,对Zn2+的富集吸收速率常数k1和富集系数FBC均随外部水体中Zn2+质量浓度的增大而减小.富集平衡时,海鞘体内的锌含量(QAmax)与外部水体中Zn2+的质量浓度基本成正相关.柄海鞘不同器官中锌的质量浓度不同,依次为:生殖腺>消化腺>其他部分>外背囊.排出阶段锌在柄海鞘体内的生物学半衰期(B1/2)为11.36～23.98d.柄海鞘的生殖腺可蓄积大量的Zn2+,消化腺可较准确地反映海水中的Zn2+污染状况.
- 姜爱莉于贞王长海
- 关键词：柄海鞘生物富集动力学锌
- 主成分分析法研究酚类物质对葡萄酒品质的影响被引量：7
- 2011年
- 利用主成分分析法研究了葡萄酒中酚类物质对葡萄酒品质的影响。结果表明,儿茶素、没食子酸、绿原酸和芦丁对葡萄酒品质影响最大。儿茶素、没食子酸的影响是正面的,芦丁和绿原酸的影响是负面的。
- 于贞姜爱莉
- 关键词：葡萄酒主成分分析酚类物质
- 增强学生理论与实践相结合意识的生化工程教学改革被引量：2
- 2019年
- 《生化工程》是生物工程专业最难得课程之一,它理论抽象、逻辑性和综合性强,对数学的要求高,是一门理论与实践紧密结合的课程,授课过程将《生化工程》是为生物技术产业化服务的这一思想贯穿在整个教学过程中,将基本概念与基本原理始终与它们在生产实践的应用结合起来,增强了学生理论联系实践的意识,提高了学生分析问题和解决问题的能力,达到了较好的教学效果。
- 于贞姜爱丽常秀莲林剑鞠宝邢荣莲
- 关键词：生化工程理论联系实践教学效果
- 甲胺磷对中国蛤蜊基础代谢的影响被引量：1
- 2011年
- 采用室内半静态方法研究甲胺磷农药对中国蛤蜊基础代谢的影响。结果显示,中国蛤蜊暴露于含有甲胺磷的海水中后,其耗氧量和排氨率分别在24 h和36 h达到最大,之后随时间的增加,耗氧率和排氨率有所下降。随着甲胺磷浓度的增加,中国蛤蜊的摄食率迅速下降。
- 于贞姜爱莉朱超王长海
- 关键词：甲胺磷耗氧率排氨率摄食率中国蛤蜊
- 海洋微藻的高密度培养技术研究
- 王长海孙利芹鞠宝郭尽力孙颖颖张葆春温少红于贞韩天国田治立马强贾顺义郑舒文
- 该项目应用海洋生化工程和技术原理，建立了一种高效的光生物反应器微藻规模化培养体系，有效的提高了微藻的培养密度和规模。同时对几种藻类的特色生理活性物质的分离方法及影响其活性物质含量的因素进行研究。
- 关键词：
- 关键词：微藻
- 工科仿真实践教学用工具的开发——柠檬酸发酵生产仿真软件的开发与应用被引量：2
- 2015年
- 首先分析当前工科实践教学过程中存在的一些问题,接着讨论计算机仿真技术在工科实践教学中的应用情况,总结应用过程中的优点,介绍开发的柠檬酸发酵生产仿真软件以及使用情况。
- 赵海波林剑于贞姜爱莉
- 关键词：柠檬酸实践教学
