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余挺

作品数：5 被引量：37H指数：4
供职机构：浙江农业大学生物系统工程与食品科学学院食品科技系更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 5篇农业科学

主题

  • 3篇乙烯
  • 2篇茄子
  • 2篇温度
  • 2篇果实
  • 2篇白菜
  • 2篇采后
  • 1篇乙烯释放
  • 1篇生理
  • 1篇生理反应
  • 1篇生理研究
  • 1篇衰老
  • 1篇内伤
  • 1篇茄子果实
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏适温
  • 1篇膜脂
  • 1篇膜脂过氧化
  • 1篇结球
  • 1篇结球白菜
  • 1篇冷害

机构

  • 5篇浙江农业大学

作者

  • 5篇余挺
  • 2篇钱冬梅
  • 1篇王月娟
  • 1篇邵启明

传媒

  • 2篇园艺学报
  • 2篇浙江农业学报
  • 1篇江西农业大学...

年份

  • 2篇1998
  • 2篇1997
  • 1篇1996
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
不结球白菜采后衰老生理的研究被引量：7
1998年
不结球白菜采后在２５℃条件下贮藏５ｄ内呼吸强度呈峰型变化，而乙烯释放量持续下降。比较分析外叶和内叶ＳＯＤ、ＣＡＴ、ＰＯＤ活性，ＡｓＡ、ＧＳＨ、Ｃａｒ、Ｃｈｌ、可溶性蛋白质、ＭＤＡ含量和膜透性的差异表明：不结球白菜采后衰老与其活性氧代谢失调及膜脂过氧化作用增强有关。
余挺
关键词：不结球白菜衰老生理研究
茄子果实冷害生理的研究被引量：17
1998年
‘杭州红茄’果实在（２±１）℃低温下贮藏６ｄ即出现冷害症状。冷害发生前乙烯释放量较高，而后急剧降至较低水平；ＳＯＤ活性在此温度下前８ｄ一直呈上升趋势，但显著低于（１３±１）℃条件下的活性；ＣＡＴ活性在４ｄ后即迅速降至较低水平；膜透性和ＰＯＤ活性则在冷害发生（第６天）后急剧上升。表明果实冷害的发生是冷害低温抑制ＳＯＤ和ＣＡＴ活性、强化膜脂过氧化作用的结果，而ＰＯＤ活性的上升则促进了冷害的发展。
余挺钱冬梅
关键词：茄子果实冷害乙烯膜脂过氧化
内伤胁迫Peng柑果实的生理反应被引量：7
1996年
Ｐｅｎｇ柑果实在受内伤后的瞬间，其呼吸强度，内源乙烯放量和苯丙氨酸解氨酶活性均显著提高，２４内高于对照果水平，５ｋｇ压力压伤的果实其生理反应比３ｋｇ压力压伤的果实要强。
邵启明余挺
关键词：柑桔PENG柑果实内伤采后生理
温度对白菜采后乙烯释放和活性氧代谢的影响被引量：5
1997年
白菜采后在２０±１℃条件下乙烯释放量呈峰型变化，Ｏ－２产生速率迅速大幅度上升，而ＳＯＤ、ＣＡＴ活性快速下降，使膜脂过氧化产物ＭＤＡ含量和膜透性提高；在１０±１℃和５±１℃条件下，乙烯释放量持续下降，活性氧代谢保持相对平衡，ＭＤＡ含量和膜透性被控制在较低水平上。结果表明，活性氧代谢失调是导致白菜采后叶片衰老的重要因素。
余挺席屿芳
关键词：白菜乙烯温度活性氧代谢
茄子贮藏适温的研究被引量：4
1997年
茄子贮藏适温的研究席芳余挺王月娟潘鑫军钱冬梅（浙江农业大学食品科技系，杭州３１００２９）Ｏｎｏｐｔｉｍｕｍｓｔｏｒａｇｅｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｏｆｅｇｇｐｌａｎｔ（ＳｏｌａｎｕｍｍｅｌｏｎｇｅｎａＬ．）ＸｉＹｕｆａｎｇ，ＹｕＴｉｎｇ，ＷａｎｇＹｕｅ...
余挺王月娟潘鑫军钱冬梅
关键词：茄子乙烯贮藏温度
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