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刘汝峰

作品数：14 被引量：2H指数：1
供职机构：广州大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 12篇专利
  • 2篇期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 4篇淀粉
  • 4篇乳化
  • 4篇乳化性
  • 2篇淀粉颗粒
  • 2篇对硝基甲苯
  • 2篇乙酸
  • 2篇荧光
  • 2篇脂肪酰基
  • 2篇直链淀粉
  • 2篇乳化性能
  • 2篇乳浊液
  • 2篇食品
  • 2篇食品级
  • 2篇叔胺
  • 2篇水处理
  • 2篇水浸
  • 2篇水浸泡
  • 2篇碳链
  • 2篇糖苷化
  • 2篇糖苷化反应

机构

  • 14篇广州大学
  • 1篇冠生园(集团...

作者

  • 14篇刘汝峰
  • 8篇尚小琴
  • 6篇刘鹏
  • 3篇李国良
  • 2篇刘天穗
  • 2篇萧翼之
  • 2篇邓湘舟
  • 2篇李晓
  • 2篇王正辉
  • 2篇李颖
  • 1篇刘星
  • 1篇陈怡莎
  • 1篇艾小红
  • 1篇张殷全
  • 1篇樊亚鸣

传媒

  • 1篇食品科技
  • 1篇广州化工

年份

  • 1篇2022
  • 1篇2021
  • 1篇2020
  • 3篇2019
  • 2篇2018
  • 2篇2017
  • 1篇2005
  • 1篇2004
  • 2篇2002
共 14 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种氨基酸表面活性剂及其制备方法和应用
本发明属于表面活性剂技术领域，公开了一种氨基酸表面活性剂、由该氨基酸表面活性剂组成的复配表面活性剂及其制备方法和应用。本发明采用长碳链脂肪酸和廉价的蛋氨酸为原料合成长碳链脂肪酰基蛋氨酸表面活性剂，通过引入长碳链和蛋氨酸以...
尚小琴龚哲宋姗姗肖婷钰刘汝峰杨金婵
文献传递
抗美拉德反应在特浓奶香硬糖中的应用被引量：2
2002年
根据国际上对美拉德反应研究的最新成果;;对此反应中的三类中间体的性质、结构进行分析;;从而提出以亚硫酸盐作为美拉德反应的最优阻断剂。经实验表明:以适当的环节、适当的量及适当的反应时间为条件;;亚硫酸盐可以有效地控制美拉德反应在特浓奶香硬糖生产过程中的发生。
樊亚鸣刘星张殷全李国良刘汝峰黄健
关键词：美拉德反应亚硫酸盐
《光电信息与化学》新课程设计研究
2005年
作者首次在广州大学开设了全校选修课《光电信息与化学》这门新课程,探讨了教学实践过程中的一些教学活动和教学原则,对教学过程作了详细的调查研究;并提出和完善了《光电信息与化学》课程的教学大纲。
艾小红刘汝峰陈怡莎
关键词：教学实践
一种对硝基甲苯的荧光比率检测方法
本发明公开一种对硝基甲苯的荧光比率检测方法，所述方法基于Eu‑g‑C<Sub>3</Sub>N<Sub>4</Sub>纳米材料，建立Eu‑g‑C<Sub>3</Sub>N<Sub>4</Sub>纳米材料的荧光强度与对硝基...
荣铭聪邓湘舟赵丹莉刘汝峰李晓
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一种氨基酸表面活性剂及其制备方法和应用
本发明属于表面活性剂技术领域，公开了一种氨基酸表面活性剂、由该氨基酸表面活性剂组成的复配表面活性剂及其制备方法和应用。本发明采用长碳链脂肪酸和廉价的蛋氨酸为原料合成长碳链脂肪酰基蛋氨酸表面活性剂，通过引入长碳链和蛋氨酸以...
尚小琴龚哲宋姗姗肖婷钰刘汝峰杨金婵
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一种微孔淀粉的制备方法
本发明属于食品添加剂开发领域，具体涉及一种微孔淀粉及其制备方法。所述制备方法包括以下步骤：将淀粉用水浸泡5～20分钟后，加入到壳聚糖溶液中，搅拌5～15分钟，超声分散10～40分钟，得到均匀的淀粉乳浊液；将淀粉乳浊液喷雾...
刘鹏尚小琴刘汝峰罗韵雨黄小媚刘秀春林美茵吴奇燕
文献传递
一种甜菜碱型两性表面活性剂及其制备方法
本发明公开了一种甜菜碱型两性表面活性剂及其制备方法，该甜菜碱型两性表面活性剂的制备方法包括以下步骤：1）酰胺化反应：在催化剂的作用下天然油脂酸与3‑二甲胺基丙胺进行酰胺化反应，并利用4A分子筛及时除去反应生成的水，得到烷...
尚小琴王信锐刘鹏刘汝峰江慧华陈浩亮
文献传递
一种微孔淀粉的制备方法
本发明属于食品添加剂开发领域，具体涉及一种微孔淀粉及其制备方法。所述制备方法包括以下步骤：将淀粉用水浸泡5～20分钟后，加入到壳聚糖溶液中，搅拌5～15分钟，超声分散10～40分钟，得到均匀的淀粉乳浊液；将淀粉乳浊液喷雾...
刘鹏尚小琴刘汝峰罗韵雨黄小媚刘秀春林美茵吴奇燕
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一种免脱色烷基糖苷的制备工艺
本发明属于表面活性剂开发领域，公开了一种免脱色烷基糖苷的制备方法。该方法包括以下步骤：将高直链淀粉均匀分散在短链醇中，然后加入催化剂，升温搅拌进行第一步糖苷化反应，反应结束后保温并加入脂肪醇进行第二步转糖苷反应，反应结束...
刘鹏李颖尚小琴刘汝峰
一种甜菜碱型两性表面活性剂及其制备方法
本发明公开了一种甜菜碱型两性表面活性剂及其制备方法，该甜菜碱型两性表面活性剂的制备方法包括以下步骤：1）酰胺化反应：在催化剂的作用下天然油脂酸与3‑二甲胺基丙胺进行酰胺化反应，并利用4A分子筛及时除去反应生成的水，得到烷...
尚小琴王信锐刘鹏刘汝峰江慧华陈浩亮
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