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刘阳

作品数：108 被引量：105H指数：5
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金博士科研启动基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术生物学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 71篇专利
  • 27篇期刊文章
  • 3篇学位论文
  • 3篇会议论文
  • 3篇科技成果
  • 1篇标准

领域

  • 34篇轻工技术与工...
  • 16篇自动化与计算...
  • 8篇生物学
  • 5篇农业科学
  • 3篇医药卫生
  • 2篇化学工程
  • 1篇经济管理
  • 1篇金属学及工艺
  • 1篇文化科学
  • 1篇理学

主题

  • 18篇图像
  • 10篇肉糜
  • 9篇食品
  • 8篇胴体
  • 8篇3D打印
  • 7篇鱼油
  • 6篇粘度
  • 6篇连续化
  • 6篇表观粘度
  • 5篇蛹虫草
  • 5篇脂肪
  • 5篇乳液
  • 5篇水产
  • 5篇图像处理
  • 5篇葡萄球菌
  • 5篇成像
  • 4篇蛋白
  • 4篇抑菌
  • 4篇水产品
  • 4篇凝胶

机构

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  • 1篇大连理工大学
  • 1篇广东恒兴集团
  • 1篇辽宁出入境检...
  • 1篇广东科贸职业...
  • 1篇南方海洋科学...
  • 1篇生物技术有限...

作者

  • 108篇刘阳
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  • 27篇刘书成
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  • 2篇庞桂兵
  • 2篇徐国保

传媒

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  • 2篇中国酿造
  • 2篇安徽农业科学
  • 2篇大连工业大学...
  • 2篇食品安全质量...
  • 1篇中国乳品工业
  • 1篇生物技术
  • 1篇化工学报
  • 1篇食品科学
  • 1篇食用菌
  • 1篇包装工程
  • 1篇微生物学杂志
  • 1篇大连轻工业学...
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇食品与生物技...
  • 1篇广东海洋大学...
  • 1篇“亚运食品安...

年份

  • 21篇2024
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  • 1篇2018
  • 1篇2017
  • 2篇2014
  • 4篇2012
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  • 7篇2009
  • 2篇2008
  • 3篇2007
  • 1篇2001
共 108 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
几种硫醚类香料抑菌活性的研究被引量：13
2012年
选取八种硫醚类香料,通过测量抑菌圈直径考察其抑菌活性,并根据显著性分析结果探讨结构对其抑菌活性的影响。结果表明:对于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、福氏志贺氏菌及枯草芽孢杆菌,二甲基硫醚(DMS)、二乙基硫醚(DES)及二丁基硫醚(DBS)均无抑菌作用,而二烯丙基硫醚(DAS)则具有一定的抑菌作用;以二烯丙基二硫醚(DADS)为阳性对照,选取的硫醚类香料对五种供试细菌抑制作用大小为DADS>二丙基二硫醚(DPDS)>或≈二甲基二硫醚(DMDS),二甲基三硫醚(DMTS)>DMDS>DMS及DADS>DAS。这些结果说明二烯丙基对单硫醚类香料的抑菌作用有一定贡献,双键的存在对二硫醚类香料的抑菌作用有重要影响。对于具有相同取代基团的硫醚类香料,硫原子数越多,其抑菌效果越强。
张公亮丁佳琦董伟峰刘阳王衍李冉侯红漫
关键词：食用香料硫醚抑菌活性
一种基于多线程的多目视觉相机同步采集方法
本发明属于视觉测量的技术领域，具体涉及一种基于多线程的多目视觉相机同步采集方法，其包括加载环境、多相机单一图像同步采集或多相机连续图像同步采集、以及线程回收以及资源的释放等步骤。本发明多相机的同步采集方法同时兼顾软触发成...
刘阳王鹏王彩红吕庆佳吕艳温保岗王腾森高松王烁韩世军
文献传递
一种消减原肌球蛋白致敏性的方法
本发明提供了一种消减原肌球蛋白致敏性的方法。该方法将原肌球蛋白进行高密度二氧化碳处理，所述高密度二氧化碳处理的条件为：温度为40～70℃，时间为15～60min，压力为5～40MPa。本发明采用特定条件的高密度二氧化碳技...
刘书成魏帅王新孙钦秀夏秋瑜韩宗元王泽富邱惠刘阳吉宏武
一种改性鱼油、改性乳液、复合凝聚型鱼油微胶囊及其应用
本发明属于生物材料技术领域，具体涉及一种改性鱼油、改性乳液、复合凝聚型鱼油微胶囊及其应用。本发明利用10SD脂肪酶水解鱼油能够有效富集EPA和DHA，提升PUFA的含量，显著降低鱼油的TAG含量，提高DAG和MAG含量，...
夏秋瑜 曾惠蓝刘书成 罗婷予 韩宗元刘阳
一种微酸性电解水冰结合处理水产品的冷藏方法
本发明公开了一种微酸性电解水冰结合处理水产品的冷藏方法。所述方法将水产品采用微酸性电解水进行预处理，随后将所述水产品在微酸性电解水制成的冰块中进行冷藏。本发明在微酸性电解水和微酸性电解水冰的联合使用下，不仅能够显著降低水...
魏帅刘书成钟洪亮孙钦秀韩宗元王泽富刘阳夏秋瑜吉宏武
一种纳米抗性纯直链大麦淀粉、皮克林乳液及其制备方法
本发明提供了一种纳米抗性纯直链大麦淀粉、皮克林乳液及其制备方法，涉及乳液制备技术领域，包括利用含有大麦发芽粉的缓冲液对纯直链大麦淀粉进行酶解后，加热得到抗性纯直链大麦淀粉；在抗性纯直链大麦淀粉中加入乙醇后离心，干燥得到纳...
夏文刘书成夏秋瑜韩宗元魏帅刘阳王泽富孙钦秀肖乃勇殷燕涛陈雯彤
一种基于线激光扫描的三文鱼智能分割方法
一种基于线激光扫描的三文鱼智能分割方法，包括点云采集模块、点云分割模块和分割规划模块：点云采集模块用于生成完整点云模型，包括线激光扫描、点云数据处理、点云拼接；点云分割模块用于点云模型粗分割并生成标签，其分割网络为基于P...
王慧慧龚泽张旭刘阳杨继新
一种基于级联下采样卷积神经网络的图像识别方法
本发明公开一种基于级联下采样卷积神经网络的图像识别方法，包括：基于级联下采样卷积神经网络构建图像识别模型；所述基于级联下采样卷积神经网络包括主体网络和两个独立预测网络；所述主体网络包括若干个卷积层和若干个级联下采样块；每...
徐国保龙海旭郭锦嘉冯奕帆刘阳赵霞王骥李锦锐陈泽林
文献传递
一种木耳黑色素的固定化方法及其在果冻制备中的应用
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种木耳黑色素的固定化方法及其在果冻制备中的应用。包括如下步骤：1木耳黑色素提取；2以海藻酸钠为载体固定化木耳黑色素；3木耳黑色素果冻的制作。该方法解决了木耳黑色素溶解性差的问题，能够...
王露瑶王璐叶淑红刘阳崔衍凌李宣彤宋敏贾兴海
一种基于变步长学习率寻优策略的鱼类智能分选方法
本发明属于人工智能技术领域，公开了一种基于变步长学习率寻优策略的鱼类智能分选方法，步骤如下：先构建数据集，再选用轻量型神经网络进行迁移学习，对模型进行微调，最后采用学习率的大区间快速定位和小区间精确寻优来确定最优学习率。...
刘阳 王禹皓王慧慧张旭秦磊 黄旭辉
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