张索坤
- 作品数：14 被引量：47H指数：4
- 供职机构：东北农业大学水利与建设学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省科技攻关计划哈尔滨市科技创新人才研究专项资金黑龙江省高等教育教学改革工程项目更多>>
- 相关领域：文化科学农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 不同比例民猪血统生长肥育猪肌肉品质及肌纤维特性研究被引量：2
- 2012年
- 选择不同比例民猪血统(民猪血统比例为1,1/2,1/4,1/8,0)的商品仔猪60头,在同一营养水平下,研究民猪血统对生长肥育猪肌肉品质及肌纤维特性的影响。结果表明,民猪及其杂种猪与杜大长杂种猪相比肉色好(P<0.05),pH正常,滴水损失低(P<0.05),干物质含量高,肌内脂肪含量高(P<0.05),无异常肉发生,肌肉品质随民猪血统比例的增加而改善。肌纤维直径随民猪血统含量增加而变细,肌束内纤维个数逐渐减少。
- 张微张索坤魏国生栾冬梅
- 关键词：民猪肌肉品质肌纤维特性
- 不同比例民猪血统的生长肥育猪生产性能和胴体特性研究被引量：4
- 2012年
- 选择不同比例民猪血统(民猪血统比例为1,1/2,1/4,1/8,0)的商品仔猪60头,在同一营养水平下,研究民猪血统对生长肥育猪生产性能和胴体特性的影响。结果表明,民猪与引入猪种杂交后,含不同比例民猪血统的杂种猪各阶段生产性能均显著高于民猪(P<0.05)。综合考虑平均日增重和料肉比,生产性能表现的优劣顺序为:杜×大长猪、1/8民猪、1/4民猪、1/2民猪和民猪。结果显示,试猪在100 kg左右屠宰,1/2民猪、1/4民猪、1/8民猪的瘦肉率分别比民猪提高3.70%,7.23%和11.85%。眼肌面积分别提高32.35%,58.56%和57.79%,背部4点平均膘厚分别降低6.55%,17.38%和21.66%。杜×大长猪的生产性能和胴体特性与民猪及含民猪血统的杂种猪差异显著(P<0.05),随民猪血统比例的增加,杂种猪的屠宰率、瘦肉率和眼肌面积逐渐降低,背部4点平均膘厚、板油率和皮下脂肪率则逐渐增加。
- 张微张索坤魏国生栾冬梅
- 关键词：民猪杂种胴体品质
- 不同比例民猪血统生长肥育猪的生产性能、胴体特性及肌肉品质的比较研究
- 选用纯种民猪(民猪♂×民猪♀),1/2民猪(长白♂×民猪♀),1/4民猪(大白♂×长民♀),1/8民猪(杜洛克♂×大长民♀)和杜×大长(杜洛克♂×大长♀)商品仔猪,研究民猪血统对生长肥育猪生产性能、胴体特性及肌肉品质的影...
- 张微魏国生栾冬梅张索坤
- 关键词：民猪胴体品质
- 文献传递
- 新形势下大学生社会实践长效机制的研究
- 2011年
- 社会实践和学校课堂教育是高等教育的两个重要组成部分。大学生参与社会实践己经成为当代大学生了解社会、培养能力、增强社会责任感的一种重要途径,同时也是大学生成长、成才的必要手段,具有课堂教学不可替代的作用。但是随着社会的变化和发展,对社会实践的内容、形式等方面提出了新的要求。因此,对大学生社会实践长效机制的构建进行探索是十分必要的。
- 张帆高越山张索坤钱芳王艳红杨俊静
- 关键词：大学生社会实践
- 加强高校学风建设 让教育永葆青春
- 2011年
- 加强高校的学风建设是高校改革和发展的一个永恒主题。要想做好学风建设必须要充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用。只有在紧抓学风,严肃教风和强化管理的前提下才能做好高校的学风建设工作。
- 张帆高越山张索坤于向国王爽王艳红
- 关键词：高校学风
- 影响猪肉品质的主要因素被引量：15
- 2004年
- 遗传因素和环境因素是影响猪肉品质的主要因素。遗传因素中主要包括品种、氟烷基因、RN基因等 ;环境因素主要有饲料营养、宰前处理与运输、处死方法及屠体处理等。了解影响猪肉品质的各因素是提高猪肉品质 ,降低劣质肉发生频率首要解决的问题。
- 张微魏国生张索坤
- 关键词：猪肉氟烷基因RN基因饲料营养宰前处理屠体
- 关于大学生就业权益法律保障问题的研究被引量：1
- 2013年
- 就业权益是大学生的一项基本权益,但近年来,大学生就业权益被侵害的事件时有发生。本文结合工作实际,探讨了当前大学生就业权益受到侵害的现状和原因,并从法律保障的角度提出维护大学生就业权益的根本途径,即建立健全法律保障体系。
- 韩雪王宁张索坤
- 关键词：大学生就业权益法律保障
- 提高母猪繁殖性能的营养调控措施被引量：5
- 2008年
- 营养是影响母猪繁殖性能的重要因素。本文综述了能量、蛋白质、维生素、矿物质对改善母猪繁殖性能的作用。
- 张索坤王希彪
- 关键词：母猪繁殖性能营养
- 以学习型社团为载体积极探索学风建设被引量：1
- 2012年
- 对于学习型社团来说,学风建设和文化建设二者关系紧密,以学风建设为主题可以引领文化建设,以文化建设为载体又得以推进学风建设。强化社团管理主要包括加强制度建设,提升活动层次,打造精美品牌。发挥优势注重协作的充分性、活动的自主性、影响的潜在性。强化学风建设主要途径包括学风建设与校园文化建设相结合,教育和引导为手段,用社团的文化建设支撑学风建设。
- 张鲁冀张索坤董慧马效松伊飞
- 关键词：高校社团学习型组织学风建设
- 蛋白酶水解降低牛乳酪蛋白抗原性的研究被引量：4
- 2014年
- 为了探明蛋白酶水解作用对牛乳酪蛋白(CN)致敏性或者抗原性的影响,试验采用小鼠动物模型从体外和体内2个方面研究了水解作用对牛乳酪蛋白抗原性的影响。结果表明:胰蛋白酶水解的最适条件为50℃,E/S为0.5%下水解2 h;此水解条件下酪蛋白的总致敏性降低最多,α-酪蛋白(α-CN)抗原性降低率为81.59%,β-酪蛋白(β-CN)抗原性降低率为62.69%。酶解组小鼠过敏症状比未水解的牛乳酪蛋白组相比明显减轻;与未水解酪蛋白相比,酶解物显著抑制特异性免疫球蛋白E(IgE)的产生;酶解物显著降低血浆中组胺的释放。说明胰蛋白酶能够有效降低牛乳酪蛋白的抗原性。
- 张微张索坤王希彪
- 关键词：酪蛋白抗原性酶水解胰蛋白酶
