张芳
- 作品数：9 被引量：16H指数：2
- 供职机构：鹤壁职业技术学院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>
- 不同激素水平对百合愈伤组织诱导研究被引量：5
- 2010年
- 以百合根状茎、幼茎、叶片、离体胚为外植体,4种激素2,4-D、NAA、6-BA、ZT采用L9(34)正交实验处理,对愈伤组织诱导的条件进行研究。结果表明:6-BA和2,4-D在诱导百合愈伤组织中作用极为显著,4种激素对愈伤组织的诱导作用大小依次为:6-BA>2,4-D>NAA>ZT,初步断定百合愈伤组织诱导的最佳激素配比是:2,4-D0.2 mg/L+NAA0.9 mg/L+6-BA1.0 mg/L+ZT0.25 mg/L;根茎和幼茎作为外植体更易诱导愈伤组织形成;暗培养较光暗交替培养褐化率低。
- 林海张芳郝慧敏
- 关键词：百合愈伤组织
- 叶面喷硒对葡萄果实中营养物质含量的影响被引量：8
- 2019年
- 探究外源硒素对葡萄果实中营养物质和抗氧化物质含量的影响,以巨峰葡萄为试材,叶面喷施不同浓度亚硒酸钠溶液。结果表明:随着硒浓度的增加,葡萄果实中总硒、原花青素、总黄酮、总酚、维生素C、蛋白质、可溶性固形物、总糖含量呈上升趋势,且硒浓度为50 mg/L时各测量指标达最大值;游离氨基酸含量逐渐下降,可滴定酸含量变化不显著。因此,在生产中可喷施浓度为50 mg/L的硒溶液,提高葡萄果实中营养物质和抗氧化物质含量。
- 许真杨瑞峰张芳刘宏伟
- 关键词：硒葡萄营养物质抗氧化物质
- 酪蛋白磷酸肽的生物学活性及其应用被引量：2
- 2011年
- 酪蛋白磷酸肽（CPPs）是以牛奶酪蛋白为原料,经过单一或复合蛋白酶的水解,再对水解产物分离纯化后得到的含有磷酸丝氨酸簇的天然生理活性肽。酪蛋白磷酸肽能促进机体肠黏膜对钙、铁、锌、硒,尤其是钙的吸收和利用,被誉为＂矿物质载体＂。目前,酪蛋白磷酸肽是唯一促进钙吸收的活性肽,在提高机体免疫力、改善繁殖性能等方面也有重要作用。日本、德国等国家已把酪蛋白磷酸肽定为功能性食品,
- 郝慧敏张芳
- 关键词：酪蛋白磷酸肽生物学活性机体免疫力复合蛋白酶功能性食品钙吸收
- 胚胎干细胞的定向诱导分化及应用
- 2011年
- 胚胎干细胞是从早期胚胎内细胞团分离培养出来的具有发育全能性或多能性的干细胞,具有多向分化潜能和自我更新的特性。胚胎干细胞可以定向诱导分化生产组织和细胞,可为细胞移植提供无免疫原性的材料,为难以治愈的疾病的细胞移植治疗提供可能。本文介绍了胚胎干细胞的诱导分化方法和应用前景。
- 林海张芳郝慧敏
- 关键词：胚胎干细胞定向诱导分化分化潜能自我更新
- 正交试验设计优化功能性低脂干酪加工工艺及配方
- 何雷堂张芳张守花申方郝慧敏王永刚马艳华谢慧丽李红平
- 该项目研究了嗜酸乳杆菌功能性低脂干酪的生产工艺,考察了脱脂工艺、发酵剂添加工艺以及凝乳酶凝乳工艺和凝乳切割、搅拌热烫、盐腌等工序对功能性低脂干酪品质的影响(主要是活菌数的影响),筛选出最佳工艺参数.并将制作出的新鲜干酪真...
- 关键词：
- 关键词：干酪发酵剂
- 毛薯多糖超声提取工艺优化及抗氧化活性研究被引量：1
- 2023年
- 以毛薯为原料,采用超声提取毛薯多糖。在单因素试验的基础上通过正交试验优化毛薯多糖超声提取工艺,并研究毛薯多糖的抗氧化活性。结果表明:最佳提取条件为液料比25∶1(mL/g)、提取温度72℃、超声功率300 W、超声时间32 min,在此条件下毛薯多糖得率平均为7.29%。在毛薯多糖质量浓度为2.5 mg/mL时,其对DPPH·、·OH、·O_(2)^(-)的清除率分别为75.4%、62.1%、53.5%,表明毛薯多糖具有较强的抗氧化活性。
- 张芳靳学远
- 关键词：超声提取抗氧化活性
- 一种食品生物毒素检测用带有粉碎结构的搅拌机
- 本实用新型公开了一种食品生物毒素检测用带有粉碎结构的搅拌机，涉及搅拌机技术领域，包括主体，所述主体的顶部设置有控制组件，所述控制组件包括固定底架，所述固定底架固定安装在主体的顶部，所述固定底架的顶部固定安装有搅拌罐，所述...
- 张芳
