房翠兰
- 作品数：21 被引量：73H指数：5
- 供职机构：重庆市九龙坡区疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：重庆市自然科学基金重庆市科技攻关计划教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学自动化与计算机技术更多>>
- 全自动环境控制称量一体化平台
- 本发明公开了全自动环境控制称量一体化平台，包括底板，底板的上表面固定连接有支柱，支柱的上表面固定连接有固定板，固定板的上表面固定连接有壳体，壳体的内部固定连接有过滤板和第二密封板，过滤板的内部固定连接有第一密封板，固定板...
- 房翠兰刘源陈曦谢鹏飞蓝代礼肖伦邓洪川冉崇钧付博飞李南燕陈晶
- 重庆市售乳品中脂肪酸组成及含量分析
- 目的:乳品中的脂肪酸是一种促进机体生长发育的重要营养物质,不仅能够作为主要的能量和必需脂肪酸来源,还对大脑、神经系统、视觉系统等发育具有重要促进作用。在营养缺乏的情况下,乳品是主要的营养补充剂,这就要求乳品的调配必须考虑...
- 胡子聪房翠兰张清
- 关键词：乳品营养成分脂肪酸
- 石榴籽油的提取、营养组成及健康功效研究进展
- 2024年
- 石榴籽油是从石榴加工剩余物石榴籽中提取得到的一种功能性植物油,它具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤和预防心血管疾病等功效。本文从石榴籽油的提取方法、营养组成和健康功效等方面,对近年来国内外有关石榴籽油的研究结果进行了全面综述。水酶法、溶剂萃取法、超临界流体萃取法和物理场辅助提取法对石榴籽油的得率和脂肪酸组成有明显的影响。尽管源于不同产地和不同提取方法的石榴籽油在脂肪酸组成上存在差异,但整体上来看,石榴籽油中不饱和脂肪酸占比达到88.57%~95.33%,其中以石榴酸为主(60.62%~81.40%),它是石榴籽油能够发挥一系列营养功效的主要活性成分。因此,石榴籽油是一种具有高营养价值和潜在利用价值的木本植物油,本文旨在为石榴籽油的进一步研究及其在食品、生物医药等领域的开发利用提供理论参考。
- 胡子聪胡超凡李彦坡李彦坡李群和蒋巧俊
- 关键词：石榴籽油营养组成
- 优化QuEChERS结合LC-MS-MS法测定水产品中8种多环芳烃的研究被引量：3
- 2021年
- 以市售常见的水产品为研究对象,建立并优化了QuEChERS结合LC-MS-MS测定水产品中8种多环芳烃残留量的方法。样品经超声辅助乙腈提取,经C18和弗洛里硅土双连接层析柱净化后,采用液相色谱-质谱检测器对多环芳烃进行检测分析。结果表明,8种多环芳烃分离效果好,检出限(LOD)为0.006~0.105μg/kg,相对标准偏差为0.3%~4.0%(n=4),加标回收率达到86%~110%。这表明该方法具有比较高的重现性和选择性,对于水产品中多环芳烃的残留测定具有很好的应用价值。
- 房翠兰王贵敏向利肖伦冉秀芝
- 关键词：QUECHERS多环芳烃液相色谱-质谱水产品
- 浸泡、蒸煮和发酵对大豆中膳食纤维理化性质及发酵特性的影响被引量：4
- 2008年
- 本文研究了浸泡、蒸煮和霉菌发酵对大豆中膳食纤维的理化性质及体内与体外发酵特性的影响。结果发现浸泡和蒸煮能使大豆中水溶性膳食纤维分别提高49%和43%,同时水不溶性膳食纤维分别下降11%和28%。浸泡能使大豆膳食纤维的膨胀性和持水力分别提升87.9%和32.4%。蒸煮使膨胀性从6.62mL/g提高到了12.01mL/g。体外试验发现,添加大豆膳食纤维能使发酵液中短链脂肪酸的含量明显提高,且不同处理的脂肪酸生成模式不一样。体内试验发现,浸泡、蒸煮和霉菌发酵的大豆中的膳食纤维比未处理大豆能显著提高小鼠粪便中的含水量(3%～4%)。同时给予大豆膳食纤维后小鼠肠道中乙酸的含量有所下降而丁酸的含量明显升高。这表明经过处理的大豆的膳食纤维对预防便秘和结肠疾病更有效果。
- 房翠兰赵国华
- 关键词：大豆膳食纤维理化性质发酵特性
- 南极磷虾油的营养特性及其改善骨质疏松症的研究进展
- 2024年
- 南极磷虾油(AKO)是一种新型的海洋功能性油脂。为了促进AKO的临床应用,在综述AKO营养组成的基础上,对AKO改善骨质疏松症的作用机制进行了阐述,并对未来的重点工作进行了展望。AKO富含磷脂、n-3型多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)、虾青素、α-生育酚等多种活性因子。AKO改善骨质疏松症的作用机制有3种,即抑制破骨细胞产生、促进骨细胞形成和调控骨髓间充质干细胞。在AKO未来的深入研究中,应聚焦于大规模临床研究、标准剂量和长期效果验证等方面。
- 胡子聪杨可君房翠兰
- 关键词：脂质骨质疏松症
- 笋壳醋酸木质素吸附重金属Cr(Ⅵ)的特性及机制被引量：11
- 2020年
- 研究笋壳醋酸木质素(bamboo shoot shell acetic acid lignin,BSS-AL)对Cr(Ⅵ)的吸附性能和机制。通过批量吸附实验研究pH、BSS-AL添加量、接触时间和Cr(VI)的初始浓度对吸附过程的影响并建立吸附模型,利用傅里叶变换红外光谱(fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)和X射线光电子能谱(X-ray photoelectron spectroscopy,XPS)比较吸附前后BSS-AL的官能团及元素组成来探究吸附机制。结果表明,BSS-AL能有效吸附重金属Cr(Ⅵ),在含Cr(Ⅵ)的体系中暴露240 min后,BSS-AL对Cr(Ⅵ)的清除率已超过97%,其动力学模型符合准二级动力学模型。BSS-AL对Cr(Ⅵ)的最大吸附量能达到14.908 mg/g,吸附等温模型符合Langmuir模型。FTIR和XPS分析技术阐释了BSS-AL吸附Cr(Ⅵ)的机制,即静电相互作用、离子交换和还原后再吸附。综上,BSS-AL在去除食品中的有毒重金属污染物Cr(Ⅵ)中具有很大潜力。
- 胡子聪房翠兰李升叶发银赵国华
- 关键词：笋壳CR(VI)
- 木质素在吸附铅污染物中的应用研究进展被引量：2
- 2021年
- 铅是一种常见的强毒性重金属元素,能够长期存在于环境中而难以降解,通过食物链在环境、植物和动物之间进行吸收传递,一旦进入人体,便会在体内不断蓄积,最终对人体造成不可逆的组织损伤与代谢疾病。木质素来源于资源丰富的农业或食品加工副产物,其结构中有含氧基团,如酚羟基、羧基和甲氧基等,对铅具有良好的吸附能力。本文对木质素在吸附铅污染物中的研究进展进行了综述,重点介绍了木质素吸附铅污染物的潜能及作用机制。
- 胡子聪杨成彪兰姝姝冉崇钧房翠兰
- 关键词：木质素铅
- 重庆市某城区2013-2020年大气细颗粒物与居民死亡风险的时间序列分析
- 2023年
- 目的探讨重庆市某城区细颗粒物(fine particulate matter,PM_(2.5))浓度对居民死亡风险的影响。方法收集该城区2013—2020年的日均PM_(2.5)浓度、气象因素(气温、相对湿度)以及死亡人数,运用广义相加模型进行关联性分析,并对性别和年龄进行分层分析。结果该城区2013—2020年大气PM_(2.5)浓度中位数为44.00μg/m^(3),非意外死亡人数48089例、循环系统疾病死亡人数19252例、呼吸系统疾病死亡人数8753例。大气PM_(2.5)浓度呈现冬春季节高的特征,但死亡人数没有明显的季节变化趋势。时间序列分析结果显示,PM_(2.5)浓度每升高10μg/m^(3),居民非意外死亡(lag03)、循环系统疾病死亡(lag3)和呼吸系统疾病死亡(lag03)的风险分别增加0.64%(95%CI 0.07%~1.21%)、0.68%(95%CI 0.05%~1.32%)和1.72%(95%CI 0.54%~2.90%)。调整气态污染物PM_(10)、NO_(2)、O_(3)、SO_(2)和CO以后,PM_(2.5)浓度对居民健康的影响未发生显著变化。性别和年龄分层分析结果显示,PM_(2.5)浓度升高时,女性和≥65岁的居民非意外死亡和呼吸系统疾病死亡风险高于男性和5~64岁居民,但差异无统计学意义。结论重庆市该城区PM_(2.5)污染可能会增加居民的死亡风险。
- 熊飞肖梦曦宋杰房翠兰肖伦陈曦
- 关键词：细颗粒物时间序列分析
- 智能滤膜切分系统
- 本实用新型属于等分设备技术领域，具体公开了智能滤膜切分系统，包括切分操作室、切分平台组件和切分模具，切分平台组件位于切分操作室内，切分平台组件用于对切分模具上的滤膜进行切分，切分操作室上设有控制面板；切分模具包括若干个不...
- 房翠兰肖伦冉崇钧向利杨成彪王贵敏兰姝姝秦鑫陈曦
- 文献传递
