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王峰
作品数:
2
被引量:5
H指数:1
供职机构:
陕西省微生物研究所
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相关领域:
医药卫生
轻工技术与工程
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合作作者
孙悦迎
陕西省微生物研究所
张鑫
北京中医药大学中药学院
张旭东
陕西省微生物研究所
雷萍
陕西省微生物研究所
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王峰
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孙悦迎
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雷萍
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张旭东
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张鑫
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2006
1篇
2005
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鬼伞菌粉降糖降脂功能研究
被引量:5
2005年
鬼伞 (Coprinaceae)是一类食用药用兼性真菌 ,对其发酵生产的菌丝体进行降糖降脂功能研究。经药理学试验研究结果证明 :鬼伞菌粉能够明显降低由四氧嘧啶引起的大鼠高血糖 ,但对正常大鼠血糖却无明显影响 ;鬼伞菌粉能明显降低正常小鼠血清总胆固醇、甘油三酯含量 ,对实验性高血脂症血总脂、血清总胆固醇也有明显的降低作用。利用微生物固体发酵法生产的鬼伞菌丝体固体粉状物 ,因发酵或提取工艺条件的不同 ,产品的功能效果也有差异。
孙悦迎
张鑫
王峰
关键词:
降糖降脂
利用大型真菌-鬼伞菌开发降糖菌粉工艺研究
孙悦迎
贺新怀
雷萍
张旭东
王峰
该项目采用现代微生物发酵方法,依据中药现代化的标准,开发生产出具有明显预防和治疗降糖降脂功能,符合市场需求的功能食品和中药新产品。自2000年开始启动以来,已经完成了菌种选育;实验室水平的工艺研究;实验室产品功能测试;产...
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降糖
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