王文真
- 作品数：24 被引量：259H指数：9
- 供职机构：中国农业科学院作物科学研究所更多>>
- 发文基金：国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学理学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 小麦籽粒硬度测定方法的研究被引量：4
- 1992年
- 小麦籽粒硬度是其物理性状和品质的一项重要指标,它与籽粒的化学成分及结构有密切关系。硬度关系到小麦籽粒品质的分级,在商业,加工和营养标准中,没有任何其它特性象籽粒硬度那样被普遍应用。Simmonds等(1973)认为,淀粉和蛋白质基质间的粘着作用可以解释籽粒硬度。
- 张玉良王文真王光瑞
- 关键词：小麦籽粒
- 偏最小二乘回归法与近红外漫反射分析结合测定小麦和大豆中的蛋白质被引量：8
- 1992年
- 本文介绍偏最小二乘回归法与近红外漫反射分析结合测定大豆和小麦中的蛋白质含量.与多元线性回归法相比,偏最小二乘回归法克服了需仔细挑选波长之不足,充分利用了原始光谱数据,提高了信噪比,能获得更好的分析结果.
- 谭爱民满瑞林徐金华赵新那王文真
- 关键词：小麦大豆蛋白红外反射
- 利用近红外反射光谱快速测定大豆籽粒蛋白质、脂肪和部分氨基酸含量被引量：16
- 1994年
- 利用固定滤光片式近红外反射光谱仪测定大豆籽粒中的蛋白质、脂肪含量，只要用３～４个滤光片就可获得较高的精度。其定标和预测相关系数都在０．９５以上。测定天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸和精氨酸各组分的含量则需要５～７个滤光片，其定标和预测相关系数在０．８６以上。表明该方法测定蛋白质、脂肪与部分氨基酸含量是可行的。
- 王文真付翠真
- 关键词：大豆籽粒脂肪光谱法
- 谷子种质资源品质性状的鉴定与评价被引量：37
- 2004年
- 对"十五"期间存入国家种质库的154份谷子种质资源3个主要品质性状进行了鉴定评价。结果表明,粗蛋白、粗脂肪和赖氨酸平均含量分别为13.97%、4.26%、0.26%,3个主要品质含量的频率分布均为近似正态分布。不同品质性状变异程度不同,其中粗蛋白含量变异最大。不同来源的种质品质性状比较结果表明,地方种质资源的粗蛋白和赖氨酸含量明显优于选育种质资源。通过鉴定,筛选出一批多项、双项或单项品质优良的谷子种质资源。
- 朱志华李为喜刘方张晓芳刘三才李燕王文真
- 关键词：谷子种质资源粗蛋白粗脂肪赖氨酸
- 近红外漫反射光谱分析法(NIRDRSA)在作物品质育种中的应用被引量：52
- 1992年
- 以国家标准或常规测定法为参照方法,应用 NIRDRSA 测定了5种作物不同品种籽粒样品中4种营养成分和小麦的水分及硬度值。两种方法所测各组定标和预测样品数值间回归相关系数均大于0.968,变异系数圴小于3.2%。经 t 检验,NIRDRSA 与参照法之间无显著差异(P<0.05)。NIRDRSA 经定标后,即可快速鉴定和筛选勿需称量和任何化学预处理的大批育种材料。这对于提高作物品质鉴定效率、增强选配亲本杂交组合的预见性显示出很大的应用潜力。
- 李庆春王文真张玉良贺微仙杨金华林澄菲李宗智
- 关键词：作物育种小麦
- 中国大豆种质资源的蛋白质含量研究被引量：40
- 1998年
- 我国２１０５０份栽培大豆蛋白质含量平均为４４．３１％，栽培大豆蛋白质含量与原产地纬度之间呈极显著负相关。６１１５份野生大豆蛋白质含量平均为４５．３６％，随纬度变化没有显著差异，两种大豆蛋白质含量与海拔高度均无线性关系。
- 王文真刘兴媛曹永生张明
- 关键词：大豆蛋白质纬度海拔种质资源
- 近红外漫反射光谱法测定大豆和小麦中的蛋白质含量被引量：19
- 1989年
- 介绍了近红外漫反射测量的基本原理,用450型近红外分析仪测定了大豆和小麦中蛋白质含量。用36个蛋白质含量为37.9％至49.2％(干基,下同)的大豆样品和77个蛋白质含量为13.8％至21.3%的小麦样品分别定标,各用18个样品进行预测。结果表明,近红外分析值与标准化学分析值之间的相关系数和标准差,大豆分别为0.967和0.826;小麦分别为0.984和0.348,说明近红外法的分析精度可与经典化掌法相比,并且具有快速,简便和不破坏样品化学性质的特点.
- 李大群王文真张玉良
- 关键词：大豆小麦蛋白
- 利用IA450近红外分析仪快速测定烟草中的总氮含量被引量：15
- 1995年
- 用IA450近红外分析仪测定烟草中的总氮含量有比较好的精度。定标和预测相关系数都在0.98以上,定标和预测标准差也较低。IA450仪是用于快速测定烟草中总氮含量的理想设备。
- 王文真张怀宝
- 关键词：近红外分析仪烟草总氮含量
- 应用IA450型分析仪测定大麦蛋白质和总淀粉含量的研究被引量：1
- 1990年
- 大麦蛋白质和总淀粉含量的高低,是衡量品质优劣的主要指标,通常采用化学方法测定,操作繁琐、费时、消耗试剂、对环境有一定的污染,很难适应大批样品测试的需要。而近红外漫反射光谱定量分析法预先只需要用一批(数十个)标准样品进行定标。
- 杨金华王文真贺微仙
- 关键词：大麦蛋白淀粉近红外分析仪
- 我国大豆品质现状及其对策
- 对2002年、2003年全国大豆品种和品种资源粗蛋白、粗脂肪以及水溶性蛋白质普查数据进行了分析,结果表明:全国大豆品种粗蛋白、粗脂肪、水溶性蛋白平均含量分别为41.24﹪、19.78﹪、33.3﹪.其中大豆主产区品种粗蛋...
- 朱志华李为喜刘三才刘方张晓芳李燕王文真
- 关键词：大豆品种资源粗蛋白粗脂肪水溶性蛋白
- 文献传递
