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中小学生视力低下的影响因素调查被引量：9: 2007年; 在我国。中小学生课业负担过重。超负荷用眼导致青少年近视的发病率呈逐年增长趋势．已成为危害学生健康的一种常见病。视力低下对学生的学习、生活产生较大的影响。成为我国青少年视力保健的一个重要问题。我们于2005年1—5月在对沈阳市中小学生进行健康体检时发现．学生视力低下人数占学生总人数的46.31％．比去年同期增长了3．40％。为此，我们选择了3所小学、2所初、高级中学的学生作为本次调查对象．对学生视力低下的影响因素进行了调查分析．以期为今后更好地防治中小学生视力低下提供科学依据。; 孙卓王瑞珊; 关键词：近视眼影响因素

视力保护镜联合“美多丽-P”矫治青少年近视效果观察被引量：1: 2003年; 目的　研究预防与控制青少年近视发生、发展的有效方法 ,为保护学生视力提供有效的措施。方法　将 6～ 1 3岁的裸眼视力正常者 1 56人及轻度近视 (屈光度低于 - 1 .50D )者 1 72人随机分为 2组 ,配带光学镜片联合美多丽 -P进行矫治为实验组 ,另一组作为对照组。 1a后 ,观察视力及屈光度变化情况。结果　在视力正常者中 ,实验组矫治后视力高于对照组 ;在轻度近视者中 ,实验组矫治后屈光度明显低于对照组。结论　光学镜片联合美多丽 -P能有效地预防青少年近视的发生。; 王宏伟陈洪鑫李晓娟杨溢孙敏王瑞珊贾司洋; 关键词：视力次正常矫治

辽宁省居民奶类摄入状况及变化被引量：1: 2017年; 目的:探讨辽宁省不同性别、地区、年龄和收入水平居民的奶类摄入状况及变化。方法:利用2002年和2012年中国居民营养与健康监测资料,分析不同年份辽宁省居民饮奶率、饮奶量及奶类所提供钙的变化。结果:辽宁省居民饮奶率为22.5%,城市是农村的7倍(35.8%VS 5.1%),女性高于男性,不同年龄组和收入水平均有显著性差异(P<0.05)。平均每日奶类摄入量为34.10±81.4g/d,城市是农村9.6倍(55.8±99.1g/d VS 5.8±32.0g/d),高收入组是低收入组的2倍(53.4±85.7g/d VS 26.2±70.8g/d);饮奶者饮奶量平均为151.9±107.8g/d,其中农村饮奶者奶类摄入量最低,为114.6±89.2g/d;60岁以上年龄组最高,为160.9±116.1g/d。同2002年相比,居民饮奶率增长了21.6%(18.5%VS 22.5%)。其中农村和低收入组增长幅度较大,饮奶率分别增加了1.7倍(1.9%VS 5.1%)和1.1倍(8.7%VS 18.0%);平均每日奶类摄入量基本持平,农村奶类摄入量虽然增加了近1倍(5.8±32.0g/d VS 2.9±23.9g/d),但仍处于最低水平。居民膳食钙平均每日摄入量为357.3±207.6mg/d,饮奶者钙的摄入量为非饮奶者1.6倍(506.8±224.1mg/d VS 313.9±180.8mg/d),不同性别、年龄、地区和收入水平中饮奶者钙的摄入量是非饮奶者1.5~2.0倍。饮奶者和非饮奶者钙摄入量小于EAR人群,比例分别为89.2%和96.3%,非饮奶者钙摄入不足的风险是饮奶者的1.1倍。同时,居民钙摄入量达到和超过RNI人群,比例仅为2.2%,饮奶者和非饮奶者钙摄入量达到和超过RNI人群,比例分别为4.4%和1.6%,饮奶者是非饮奶者的2.8倍。结论:10年间辽宁省居民饮奶率虽然上升,但饮奶量仍处于较低水平,同时影响了居民膳食钙的供给,尤其是农村地区居民饮奶状况亟待解决。; 李欣栾德春刘鈡梅金旭伟石铁跃刘向军王瑞珊李卓芳李绥晶; 关键词：钙 EAR

沈阳市中小学生视力低下原因分析被引量：11: 2007年; 王宏伟赵虹徐品良王瑞珊孙敏陈洪鑫李放; 关键词：视力散光远视弱视

1989~2006年辽宁省成年居民膳食结构变化趋势被引量：6: 2010年; 目的分析1989-2006年辽宁省成年居民不同地区膳食结构变化趋势.方法采用分层多阶段整群随机抽样的方法,利用1989、1991、1993、2000、2004和2006年中国健康与营养调查资料,选取辽宁省沈阳市、营口市、瓦房店市、抚顺市清原县、本溪市桓仁县和朝阳县共480户居民中18～65岁的健康成年人（6213名）作为本次调查对象.分析不同食物摄入量变化情况;以不同营养素的摄入量达到推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）的百分比,以及谷类、动物性食物和豆类及其制品提供能量和蛋白质占总能量和蛋白质的百分比作为营养素摄入和膳食状况评价的指标,分析辽宁省成年居民膳食结构变化趋势.结果辽宁省成年居民谷类摄入量由1989年的601.9g/d下降到2006年的372.5 g/d,薯类由75.6 g/d下降到60.1 g/d,豆类及其制品由38.7g/d下降到29.0 g/d.2006年同1989年相比,谷类下降最为明显,降幅为38.1%,豆类和薯类分别下降25.1%和20.5%,蔬菜摄入量从296.1 g/d上升到316.3g/d,水果由70.7 g/d上升到104.4g/d,增加了47.7%.畜禽类由65.6 g/d上升到89.8 g/d,增长了36.9%,鱼虾类由25 g/d上升到44.3 g/d,增加了77.2%,蛋类从17.3 g/d上升到35.7 g/d,奶类由5.8 g/d上升到21.3 g/d;谷类提供的能量和蛋白质的百分比分别从67.5%（每天8.7 MJ/12.8 MJ）和72%（每天66.2g/91.9 g）降至51.5%（每天5.0 MJ/9.6 MJ）和59.7%（每天45.3g/75.9 g）,动物性食物提供能量和蛋白质的百分比由8.9%（每天1.1 MJ/12.8 MJ）和15.9%（每天14.6 g/91.9 g）升至14.8%（每天1.4 MJ/9.6 MJ）和27.9%（每天21. 2/g75.9 g）;2006年,维生素A摄人量（508.9μg/d）达到RNI的67.6%、维生素B2（0.9 mg/d）达到RNI的64.6%、钙摄入量（453.7 ms/d）仅达到AI的52.5%.结论 1989-2006年辽宁省成年居民植物性食物摄入量下降,动物性食物上升,居民膳食中钙及维生素A、维生素B2的摄人量有待进一步提高.; 李欣李绥晶李辉刘钟梅金旭伟栾德春李卓芳刘向军石铁跃王瑞珊; 关键词：营养调查膳食食品

中小学生视力低下的调查分析被引量：3: 2002年; 王瑞珊孙敏陈洪鑫; 关键词：视力低下

辽宁省成年人中心性肥胖患病及影响因素分析被引量：9: 2009年; 李辉金旭伟刘向军石铁跃王瑞珊; 关键词：中心性肥胖成年人腰围

2009年辽宁省部分地区成年居民饮酒行为调查分析被引量：15: 2012年; 目的研究2009年辽宁地区18岁及以上居民饮酒行为现状。方法采用分层多阶段整群随机抽样的方法,利用2009年"中国健康与营养调查"部分资料,研究辽宁省成年居民饮酒现状、饮酒频率、饮酒类型、每日酒精消费量及分级。结果 18岁及以上居民饮酒率为34.0%,男性为58.0%,女性为11.7%。饮酒者中每日酒精消费量为13.4g/d,男性为15.7g/d,女性为5.1g/d。不同年龄组中,男性45～岁年龄组饮酒率和每日酒精消费量最高(62.5%和18.9g/d),女性18～岁年龄组饮酒率和每日酒精消费量最高(16.1%和5.7g/d);4类地区中,城市、郊区、县城和农村居民的饮酒率分别为34.9%、35.3%、32.7%和33.6%,每日酒精消费量农村最高(16.3g/d),郊区最低(8.4g/d);不同教育程度中,小学及以下饮酒率最低(24.2%),而酒精消费量最高(17.3g/d)。饮酒频率中,以几乎每天饮酒的比例最高(32.1%),每月少于1次的比例最低(11.9%)。男性主要以几乎每天饮酒(35.9%)和每周饮酒1～2次(28.1%)为主;女性主要以每月饮酒少于1次(30.2%)和每月饮酒1～3次(28.6%)为主。饮酒类型中,以饮啤酒、白酒为主,比例为71.3%和59.1%,饮葡萄酒的比例最低(12.2%),其中女性饮葡萄酒比例(31.7%)约为男性(8.0%)的4倍。每日酒精摄入量分级中,适量饮酒比例为66.2%(男性为64.0%,女性为76.2%),过量饮酒、危险饮酒和有害饮酒的比例分别为13.1%、10.8%和9.9%。结论 2009年辽宁地区18岁及以上成年居民饮酒率较高,不同性别、年龄、地区和教育程度间饮酒行为存在差别。; 李欣李绥晶李辉栾德春刘钟梅金旭伟刘向军石铁跃王瑞珊李卓芳; 关键词：营养调查饮酒

煎炸食品剩余的植物油及煎炸食品卫生学监测被引量：4: 2005年; 金鑫王瑞珊佟志扬; 关键词：煎炸食品植物油卫生学监测过氧化值抽样检验煎炸油

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