白华飞
- 作品数：3 被引量：110H指数：2
- 供职机构：华南农业大学园艺学院更多>>
- 发文基金：广东省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 1-甲基环丙烯对台湾青枣采后生理效应的影响被引量：47
- 2004年
- 研究了台湾青枣(ZiziphusmauritianaLam.cv.Liuxiang)在25℃下贮藏期间1-甲基环丙稀(1-MCP)处理对果实品质和一些生理指标的影响。结果表明:250μgL-1的1-MCP有效抑制了果实腐烂和褐变。在25℃下贮藏12d,对照和处理的好果率分别为12.5%和92.5%。果实经1-MCP处理后,乙烯合成受到显著抑制,乙烯高峰出现延迟,超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性提高,从而减缓了丙二醛(MDA)的积累和细胞膜透性的升高。
- 白华飞杨晓棠吴锦铸陆旺金张昭其
- 关键词：1-甲基环丙烯台湾青枣采后生理
- 台湾青枣采后生理及其贮藏保鲜技术研究
- 该试验以台湾青枣(Ziziphus mauritans Lam.)为材料,研究了几种采后处理对台湾青枣贮藏效果的影响,探讨了台湾青枣三个品种采后生理变化及贮藏特性的差异,从成熟衰老、自由基学说的角度探讨了1-MCP处理延...
- 白华飞
- 关键词：台湾青枣采后生理成熟衰老1-MCP处理低温贮藏
- 臭氧在果蔬贮藏保鲜上的应用被引量：63
- 2003年
- 臭氧是一种强氧化剂,具有广谱、高效的杀菌作用,介绍了臭氧的理化性质和产生方法、臭氧对果蔬的保鲜机理如杀菌、诱导抗病性、降解有害气体以及在果蔬上的保鲜效果。
- 白华飞张昭其
- 关键词：臭氧果蔬贮藏保鲜
