解铁民
- 作品数：53 被引量：163H指数：8
- 供职机构：沈阳师范大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省青年科学基金黑龙江省自然科学基金国家级星火计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学理学更多>>
- 一种具有降解黄曲霉毒素功能的菌剂及其应用
- 本发明公开了一种具有降解黄曲霉毒素功能的菌剂，所述菌剂由东方伊萨酵母在液体培养基中扩大培养制成，其中，所述扩大培养的条件为：转速150～170转/分钟，温度30～33℃，培养18～24h；该菌剂的制备过程简单，易操作，对...
- 乔国华肖志刚解铁民段玉敏杨晓菲
- 校研企“1+1+1”人才培养模式下高职《食品微生物》实践教学改革的探索
- 2015年
- 《食品微生物》学作为高职院校一门十分重要的课程,该课程的设置对食品专业的学生来说十分必要,但是通过数据显示,该课程的教学效果不佳,主要是因为教学模式以及教学理念过于传统,学生并不感兴趣,因此需要教师转换思维来进行教学,利用校研企"1+1+1"人才培养模式理念,来对此课程的实践教学进行必要的改革。主要从三个方面介绍,该课程的实践教学改革所要做出的努力。
- 苏晓琳解铁民
- 关键词：教学改革
- 一种人参粉、西洋参粉的制备方法
- 本发明涉及一种人参粉、西洋参粉的制备方法，属于生物加工领域。加工的步骤包括：选取鲜活人参、西洋参；对选取的参进行清洗；对清洗后的参进行低温粉碎；液氮处理粉碎的人参、西洋参；冻干处理液氮速冻过的人参、西洋参；将冻干后的参进...
- 周野解铁民卢淑雯李家磊付建国谢学军陈凯新
- 文献传递
- 一种采摘设备
- 本发明涉及采摘技术领域，具体涉及一种应用于元宝枫的采摘设备。由四部分组成，分别为收集部、动力部、输送部和采摘部，动力部与输送部连接，输送部与采摘部连接，所述动力部的后端为输料口，所述收集部位于输料口的下方；本发明的采摘设...
- 贾有青李哲肖志刚乔国华解铁民魏唯唯
- 文献传递
- 原料体系对高水分组织蛋白纤维化结构的影响被引量：11
- 2016年
- 以大豆分离蛋白和小麦蛋白作为混合原料,在大豆分离蛋白质量分数为0%~75%,含水量为60%~70%,挤压温度为120~160℃条件下,采用三因素五水平试验设计方法,挤压加工高水分组织化蛋白。根据不同溶液体系中的蛋白质溶解度,确定溶解化学键类型,分析各种化学键交联对组织蛋白分子结构的影响。结果表明,以大豆分离蛋白和小麦蛋白为原料挤压生产高水分组织蛋白的过程中,二硫键是维持蛋白聚合物结构的主要化学键。水分含量与二硫键形成正相关,但与疏水键形成负相关;而温度在140~150℃之间组织蛋白产品形成大量化学键,组织化程度高;原料体系中分离蛋白含量增加有利于组织蛋白结构中各化学键的形成,可改善蛋白产品形成良好的组织化状态。
- 洪滨解铁民高扬李哲滨张英蕾张莉莉李家磊卢淑雯
- 关键词：分子间作用力化学键组织化
- 微生物发酵法提取米糠粕中可溶性膳食纤维的研究被引量：25
- 2017年
- 以米糠粕为原料,枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)B4为发酵菌种,探讨不同条件下微生物发酵法对米糠粕可溶性膳食纤维(SDF)得率的影响。选择时间、温度、接菌量、pH值进行单因素试验,在此基础上进行3因素3水平中心组合设计试验。结果表明,发酵法提取可溶性膳食纤维最佳条件为发酵时间22.4 h、发酵温度35.0℃、接种量6.6%。在此最佳条件下,SDF得率为12.88%,比优化前提高了8.88%,微生物发酵法是一种较好的提取可溶性膳食纤维的方法。
- 闵钟熳贾笑雨解铁民周宇朦巩明娟许雪肖志刚
- 关键词：可溶性膳食纤维发酵
- 挤压膨化脱皮菜籽浸油的试验研究
- 挤压膨化技术作为一项新兴技术，自60年代中期用于油脂制取工业以来，在浸出设备的生产能力、油脂浸出速度、能耗、溶剂料胚比等方面均优于传统溶剂浸出法。在国外，对于处理像油菜籽这样的高含油油料的挤压机及膨化工艺已较成型，在国内...
- 解铁民
- 关键词：油菜籽挤压膨化残油率挤压机
- 文献传递
- 玉米籽粒颜色对近红外模型预测其淀粉含量的影响研究
- 以黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山西、广西等省区368份玉米样品为材料,分别采用近红外透射光谱(NITS)和实验室常规分析(LAB)测定其淀粉含量,通过校正样品集建立样品吸收光谱与化学成分间的关系模型,校正并优化原有神经网...
- 姚鑫淼卢淑雯解铁民孟庆虹周野张瑞英苏萍马永华李宛
- 关键词：淀粉含量化学成分
- 响应面优化超声强化超临界CO_2萃取大豆胚芽油工艺被引量：2
- 2009年
- 研究超声强化超临界CO2萃取大豆胚芽油的提取工艺,通过响应面分析法优化得到的萃取条件为:萃取时间为138min,萃取温度为37℃,萃取压力为26.3MPa,超声波功率为300W,超声波时间为29min。在此条件下大豆胚芽油萃取率为87.24%左右。且大豆胚芽清油的颜色浅黄透明,香气纯正。
- 黄雨洋李杨解铁民肖志刚
- 关键词：超临界CO2大豆胚芽油响应面
- 校研企“1+1+1”人才培养模式下高职食品微生物课程教学改革初探
- 2015年
- 食品微生物课程是我国高职院校的主要课程门类,其在课程教学的过程中,主要采用校研企"1+1+1"人才培养模式来开展教学活动,而这种人才培养模式的开展和利用,不仅能够有效提高高职学校学生的学习能力,另外也能够使得相关企业积极的参与到教学中,以对原有的教学模式进行改革。本文就校研企"1+1+1"人才培养模式下高职食品微生物课程教学改革进行了简要的研究,仅供参考。
- 苏晓琳解铁民
- 关键词：食品微生物课程教学改革高职院校
