谢克英
- 作品数：51 被引量：280H指数：10
- 供职机构：河南农业职业学院更多>>
- 发文基金：郑州市普通科技攻关计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目国家级星火计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>
- 夏黑无核葡萄疏果技术被引量：1
- 2011年
- 夏黑葡萄是欧美杂交种,由日本山梨县果树试验场用巨峰×二倍体无核白杂交育成,三倍体品种,无核。果穗圆锥形或有歧肩,平均穗重410g左右,果穗大小整齐,果粒着生紧密。果粒近圆形,单粒重3～3.5g,经赤霉素处理后可达7.5g,果皮紫黑色,果粉多,果皮厚而脆。果肉硬脆,无肉囊。
- 张守仕刘荣宁谢克英李道德张瑞连
- 关键词：无核葡萄疏果技术夏黑欧美杂交种三倍体品种赤霉素处理
- 果树根际土壤取样分析技术研究被引量：8
- 2015年
- 果树根际土壤的采样、分析技术是根际研究的基础,综述了根际土壤的取样、分析技术,简介了根际土壤技术研究的方向。
- 张守仕谢克英乔宝营张娜
- 关键词：根际土壤
- 基于食品检验岗位能力培养的高职食品理化分析课程设计与实践被引量：1
- 2015年
- 基于对食品检验的主要就业岗位和岗位能力分析,对高职食品营养与检测专业核心课程食品理化分析进行了研究设计:分别从课程设计理念、课程定位、课程目标、教学内容选取、教学方法及考核评价方式等方面做了研究与探索,突出学生职业能力和职业素养的培养。
- 袁贵英谢克英钱志伟杨会会孙瑞琳
- 关键词：食品检验岗位能力课程设计
- 微波辅助提取葡萄皮渣总黄酮及其抗氧化性研究被引量：24
- 2017年
- 研究葡萄皮渣总黄酮的微波辅助提取工艺及体外抗氧化活性。在单因素试验基础上,通过L_9(3~4)正交试验考察微波辅助法各因素对葡萄皮渣总黄酮提取率的影响。优化后工艺为:乙醇浓度60%(体积分数)、料液比1∶25(g/m L)、微波时间120 s、微波功率440 W,提取2次。在此条件下,总黄酮提取率为38.64 mg/g。体外抗氧化试验中,葡萄皮渣总黄酮提取物表现出明显的抗氧化能力,对DPPH自由基和羟基自由基具有较好的清除能力。
- 王彦平汤高奇孙瑞琳谢克英杨会会古洋
- 关键词：葡萄皮渣总黄酮微波辅助提取抗氧化性
- 一种紫山药糕
- 本实用新型涉及食品技术领域，具体公开了一种紫山药糕，所述紫山药糕糕体是层间复合结构，包括紫山药糕本体（1）、红豆沙层（2）、糯米糕层（3），三者依次罗列叠合。在顶层的紫山药糕本体和底层的糯米糕层之间夹有红豆沙层，且紫山药...
- 王彦平袁社锋杨庆莹谢克英杨会会贾彦杰韩二芳刘晓丽孙瑞琳古洋
- 文献传递
- 肥料袋控缓释对葡萄细根生长和氮素利用的影响
- 2023年
- 【目的】从葡萄细根生长、发育角度分析肥料袋控缓释施肥提高氮素利用率的原因,以期为葡萄合理施肥提供依据。【方法】采用微根管技术对7年生夏黑葡萄细根生长动态进行了连续3 a(年)的观测,15N同位素示踪研究肥料袋控缓释处理对葡萄氮素吸收影响。【结果】肥料袋控缓释处理土壤NH_(4)^(+)-N和NO_(3)^(-)-N维持在一个较高浓度,浓度变化幅度小。肥料袋控缓释处理比肥料撒施处理和不施肥处理提高了葡萄细根发生数量,3月和7月或8月是细根发生的主要时期。葡萄细根褐变的时间,不施肥处理为46 d,撒施处理为63 d,肥料袋控缓释处理为71 d。细根中值寿命,不施肥处理为140 d,撒施处理为196 d,肥料袋控缓释处理为238 d。肥料袋控缓释处理细根现存量显著高于撒施处理和不施肥处理。肥料袋控缓释处理细根年周转率显著低于撒施处理和不施肥处理。肥料袋控缓释施肥处理来自肥料的氮占总氮比例(Ndff)显著高于肥料撒施处理,氮素利用率为16.69%,显著高于撒施施肥处理的8.38%。【结论】肥料袋控缓释提高了细根数量、延长了细根褐变时间和细根寿命,降低了细根周转率,提高了氮素利用率。
- 张守仕张守仕常介田谢克英常介田徐明辉韩芳
- 关键词：葡萄细根
- 添加酵母可同化氮对桑葚酒功能成分及抗氧化活性的影响被引量：2
- 2022年
- 通过在桑葚酒发酵过程中添加酵母可同化氮,探究桑葚酒发酵过程中总黄酮、总酚、花色苷、1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量及抗氧化性能变化。结果表明,添加质量浓度为240mg N/L的酵母可同化氮,可在发酵前期加快总黄酮、总酚、DNJ功能成分溶出。当发酵时间为3 d、3 d、6 d时,其含量最高,分别为3 432.57 mg/L、965.48 mg/L、121.27 mg/L。当发酵时间为3 d时,1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除能力、铁离子还原能力最高,分别为1 459.46 mg/L、3 400.43 mg/L、3 323.00 mg/L。表明添加酵母可同化氮可以提高桑葚酒功能成分含量及抗氧化活性。
- 谢克英娄芳慧袁贵英袁贵英徐明辉
- 关键词：桑葚酒抗氧化活性
- 芝麻酚酰胺类衍生物的合成及抑菌活性被引量：1
- 2017年
- 以芝麻酚为原料,经醚化、硝化、还原和酰胺化合成了9个未见报道的新型芝麻酚酰胺衍生物.其结构经~1H NMR和IR表征,并测定了其抑菌活性.初步生物活性测试结果表明,目标化合物对所有供试病菌均有一定的抑菌活性.4a_4对番茄灰霉病菌、棉花枯萎病菌、小麦赤霉病菌有较好的抑菌活性.4b_1对小麦赤霉病菌的抑制率达到95%;4b_2对番茄灰霉病菌和棉花枯萎病菌的抑制率达到90%以上;4b_3对番茄早疫病菌、番茄灰霉病菌、苹果腐烂病菌和棉花枯萎病菌的抑制率达到90%以上;4b_4对芹菜早疫病菌、番茄灰霉病菌、棉花枯萎病菌和小麦赤霉病菌的抑制率达到90%以上;4c_1对芹菜早疫病菌、番茄早疫病菌、番茄灰霉病菌、苹果腐烂病菌和棉花枯萎病菌的抑制率达到均达到90%以上.
- 贾新彦徐端红谢克英丁艳丽
- 关键词：芝麻酚杀菌剂酰胺抑菌活性
- 紫山药多糖抗氧化及延长果蝇寿命的作用被引量：7
- 2017年
- 目的探究紫山药多糖(PYP)抗氧化活性与延长寿命作用。方法将2 d龄雌性果蝇随机分成4组,采用生存实验与急性氧化应激损伤实验测定喂饲不同浓度(0、1.0、2.0、4.0 mg/ml)PYP对果蝇寿命的影响,并测定果蝇体内抗氧化酶活力及抗氧化相关基因表达水平。结果添加2.0、4.0 mg/ml PYP可显著延长果蝇的平均寿命和最长寿命,急性氧化应激损伤实验中,各PYP组果蝇的寿命均明显延长。添加4.0 mg/ml PYP可显著提高果蝇过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活力,显著降低丙二醛(MDA)含量,同时,Mn-SOD、CAT、Cu,Zn-SOD m RNA表达水平显著上调,G蛋白偶联受体基因(MTH)m RNA表达水平显著下降。结论 PYP在体内具有较强的抗氧化作用,并可能通过上调抗氧化基因的表达实现延长果蝇寿命的作用。
- 王彦平曹娅谢克英孙瑞琳钱志伟
- 关键词：果蝇抗氧化
- 高职高专院校食品感官分析课程教学反思
- 2015年
- 有效的教学学习活动不能单纯地依赖模仿与记忆,动手实践、自主探索与合作交流是学生学习课程的重要方式。因此,教师应科学、审慎地反思传统教学中的方法、理念,并以一种传承、扬弃的理性态度对待它们。通过对食品感官分析与实验课程的教学内容、教学方法等方向进行探索,培养学生学习知识、锻炼实践能力,以培养符合社会需要的人才。
- 杨庆莹谢克英杨会会韩二芳周志强
- 关键词：高职高专教学反思
