谢海伟
- 作品数：52 被引量：283H指数：11
- 供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>
- 鲎素抗菌肽的分子结构稳定性及生物活性被引量：11
- 2008年
- 为了实现鲎素这种高效、广谱的抗菌肽在生产实践中的应用,采用不同温度、pH值、体外蛋白酶（胃蛋白酶、胰蛋白酶、弹性蛋白酶、羧肽酶B）分别处理鲎素,通过检测鲎素最小抑菌浓度（M IC）的变化来衡量鲎素的生物活性稳定性;采用高效液相色谱（HPLC）检测鲎素残留量,通过HPLC图谱变化来评定鲎素分子结构的稳定性.结果表明：温度小于120℃、pH值小于11.30时,鲎素对大肠杆菌K88的M IC为1.25～5.00mg/L;高效液相色谱检测得鲎素残留量在65.46～70.21μg之间;鲎素对胃蛋白酶的作用表现出很高的稳定性,对胰蛋白酶、羧肽酶B、弹性蛋白酶的作用稍微敏感;在胃蛋白酶酶活浓度不高于5.33mmol/（s.L）、胰蛋白酶酶活浓度不高于0.67mmol/（s.L）、羧肽酶B酶活浓度不高于0.17mmol/（s.L）、弹性蛋白酶酶活浓度不高于0.021mmol/（s.L）的条件下,鲎素仍具有活性.这说明鲎素抗菌肽具有较强的高温耐受性,在酸性条件下具有稳定性,且具有一定的耐受蛋白酶降解的能力.
- 谢海伟代建国郭勇金刚魏京广张燕
- 关键词：鲎素抗菌肽蛋白酶抗菌活性分子结构
- 高效液相色谱法评定抗菌肽鲎素分子一级结构稳定性的研究被引量：1
- 2008年
- 为探讨鲎素体外分子结构稳定性，通过温度、pH值、体外蛋白酶分别处理鲎素，采用HPLC法检测鲎素残留量及评定鲎素分子结构稳定性情况。结果表明：在t〈120℃或120℃作用10min以内，pH值〈10．0以及胃置白酶作用情况下，鲎素的质量未发生明显变化，分子结构稳定，高效液相色谱检测鲎素残留量在65．5～70．2μg之间，与未处理对照样相差不大；当在120℃处理30min以上，pH值〉10．5，或则在胰蛋白酶、弹性蛋白酶、羧肽酶作用下鲎素质量明显下降，鲎素分子结构被破坏，鲎素残留为痕量。
- 谢海伟代建国郭勇金刚张燕
- 关键词：高效液相色谱鲎素PH值蛋白酶
- 转基因作物研究被引量：1
- 2010年
- 随着转基因作物的研究不断发展,转基因作物的种植面积逐年扩大。转基因作物具有传统农作物无法比拟的优越性,对人类未来生活产生重要影响,但转基因作物对环境和人类健康等方面可能存在风险。本文介绍了转基因作物在国内外研究现状,转基因作物的特点,转基因作物对人类健康和生态环境存在的潜在的危害性。
- 谢海伟王娣文冰赵大庆许晖
- 关键词：转基因作物安全性
- 深圳福田红树植物群落特征及金属元素分布状况被引量：13
- 2010年
- 通过对深圳福田红树林群落特征的研究,对红树植物的区系组成、群落的外貌和结构、群落的主要类型和分布进行了概述,并对该红树林中的桐花树+秋茄+白骨壤+老鼠簕+海漆混交群落林地土壤和红树植物的金属元素分布进行分析。结果发现,该林地土壤金属元素含量分布具有一定规律性,元素K、Na、Ca、Mg在各层土壤中分布均匀;必需金属元素Fe、Mn在各层土壤中含量变化不明显;非必需重金属元素Cr、Ni、Pb、Hg、Cd和必需元素Zn、Cu含量从底层至表层逐步提高;金属元素在该林地红树植物中分布也具有一定规律性,元素K、Na、Ca、Mg在五种红树植物的不同部位均大量存在;必需金属元素Fe、Mn、Zn、Cu在各种红树植物中含量Fe>Mn>Zn>Cu;非必需重金属元素Cr、Ni、Pb、Hg、Cd在各种红树植物中含量表现出差异性,秋茄和海漆中Ni含量较大,白骨壤中Pb含量最大,桐花树中Cr含量最大,老鼠簕Cu含量最大,Cd和Hg在五种红树植物中含量都最低;植物中金属元素含量分布和土壤中金属元素含量分布具有相关性。
- 谢海伟文冰郭勇石亚中伍亚华
- 关键词：红树林群落特征金属元素
- 黑暗中脱水对银杏离体叶片光系统Ⅱ光化学活性的影响被引量：1
- 2011年
- 以银杏叶片为材料,研究其在黑暗脱水条件下光系统Ⅱ(PSⅡ)光化学活性的变化。结果表明:在黑暗脱水过程中,银杏叶片的相对含水量(RWC)随时间的延长而下降,PSⅡ的潜在活性Fv/Fo和最大量子效率Fv/Fm的变化趋势相同。PSⅡ反应中心单位面积吸收(ABS/CS)的能量、捕获(TRo/CS)的能量和热耗散(DIo/CS)的能量都呈上升的变化趋势,而用于电子传递(ETo/CS)的能量则呈先上升后下降的变化趋势,说明银杏叶片没有受到明显的光抑制。
- 杨贤松吕超田谢海伟
- 关键词：银杏脱水光化学活性
- 鲎血清中游离氨基酸和脂肪酸含量分析被引量：2
- 2007年
- 利用反相液相色谱法和气相色谱-质谱法分别测定了鲎血清游离氨基酸和脂肪酸含量。结果显示,鲎血清中至少含有12种游离氨基酸,含量较高的是甘氨酸(Gly)、异亮氨酸(Ile)、天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)和亮氨酸(Leu),其含量占氨基酸总含量的75%以上;脂肪酸有17种,其中饱和脂肪酸(SFA)10种,不饱和脂肪酸(UFA)7种[有3种是多不饱和脂肪酸(HUFA)],UFA和HUFA分别占总游离脂肪酸含量的52.82%和4.86%。
- 代建国魏京广金刚霍光华程文谢海伟张燕
- 关键词：游离氨基酸游离脂肪酸
- 鲎素抗菌肽对仔猪腹泻致病菌细胞形态的影响被引量：5
- 2008年
- 谢海伟代建国金刚郭勇
- 关键词：仔猪腹泻致病菌抗菌肽鲎素细胞形态畜禽养殖业
- 食用糙米的应用前景和加工技术的探讨被引量：15
- 2005年
- 本文阐述了食用糙米的功能和营养及有关糙米的国内外的现状,针对现有食用糙米存在的一些问题,对糙米的加工技术提出一些探索性的方法,应用外源酶处理糙米是一个创新。包括:纤维素酶,蛋白质酶,淀粉酶等。
- 谢海伟郭勇
- 关键词：外源酶
- 工程化教学在“生物工艺学”教学过程中的应用
- 2014年
- 分析了传统生物工艺学的教学现状,再基于新的工程教育理念,针对课程教学环节中存在的问题,构建了强调技术基础知识、注重探究式学习方法,全面整合教学内容,改进教学方法,完善教学手段,为学生营造一个浓厚的工程氛围,提高学生的工程设计与实践能力。
- 王娣许晖谢海伟任茂生曹珂珂李妍
- 关键词：生物工艺学工程化教学实践教学环节
- 鲎素抗菌肽多效协同抗菌机理的初步研究(英文)被引量：3
- 2008年
- 为了研究鲎素的抗菌机制,采用紫外吸收法检测细菌与鲎素共同孵育前后大分子泄漏情况;采用透射电镜观察细菌和鲎素共同孵育前后细菌形态和结构的变化;采用紫外吸收法和凝胶电泳技术观察鲎素对细菌基因组DNA和质粒DNA结构的影响。结果表明,经鲎素处理的细菌,胞内生物大分子泄漏显著,细胞壁膜遭到不同程度的破坏;鲎素可与细菌基因组DNA和质粒DNA结合,高浓度鲎素可以使DNA发生断裂,进而使质粒DNA复制和转录功能受到抑制。由此可初步得出结论:鲎素抗菌肽抗菌机理是一种协同作用,包括使细菌细胞膜通透性发生变化、作用细胞质内生物功能物质、结合细胞遗传物质DNA、抑制复制转录等多效的协同的作用机制。
- 谢海伟代建国郭勇金刚
- 关键词：鲎素通透性抗菌机理
