您的位置： 专家智库 > >

郑国馥

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：大连工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇汁液
  • 2篇时间控制
  • 2篇蟹肉
  • 2篇即食
  • 2篇海蟹
  • 2篇发酵产物

机构

  • 2篇大连工业大学

作者

  • 2篇农绍庄
  • 2篇郑国馥
  • 2篇谷小慧
  • 2篇郭正博

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
一种即食海蟹膏及其制备方法
本发明涉及一种海蟹膏及其制备方法，以海蟹蟹肉与汁液为基料，加入食盐在-15～-25℃低温下经过10～35天长时间控制微发酵过程，以保持海蟹的营养价值，防止发酵过程中的污染及抑制杂菌的生长，发酵产物中加入调味品和香辛料后，...
郭正博农绍庄郑国馥谷小慧
一种即食海蟹膏及其制备方法
本发明涉及一种海蟹膏及其制备方法，以海蟹蟹肉与汁液为基料，加入食盐在-15～-25℃低温下经过10～35天长时间控制微发酵过程，以保持海蟹的营养价值，防止发酵过程中的污染及抑制杂菌的生长，发酵产物中加入调味品和香辛料后，...
郭正博农绍庄郑国馥谷小慧
文献传递
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0