钟文俊
- 作品数：4 被引量：16H指数：2
- 供职机构：中山大学药学院更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 采收期对不同品种陈皮黄酮类成分的影响
- 研究了广东新会的茶枝柑与重庆涪陵地区的大红袍,浙江台州及广西桂林的温州蜜柑所制陈皮在不同采收期几种黄酮类成分的含量差异,探讨了不同品种和采收期对陈皮药材品质的影响.实验采用HPLC分析法,测定了25批不同产地、不同品种陈...
- 钟文俊甘嘉荷吴亚萍高玉婕杨宣婷罗琥捷蒋林
- 关键词：黄酮类成分采收期品种资源
- 文献传递
- 响应曲面法优化辣椒油树脂分离条件及分离产物的抗氧化活性测定被引量：10
- 2013年
- 采用分子蒸馏技术对辣椒油树脂进行分离纯化,考察蒸馏温度、蒸馏压力、刮膜转数对辣椒碱类物质和辣椒红色素分离的影响。应用响应面法对其工艺参数进行优化,通过Box-Behnken试验设计,研究各因素及其交互作用对响应值的影响,建立了二次多项回归方程的预测模型,确定了最佳的纯化工艺条件为蒸馏温度144℃、蒸馏压力9.5Pa、刮膜转数313r/min。在此条件下,辣椒碱类物质的含量为75.30%,辣椒红色素的色价为19.84。同时,通过清除DPPH自由基抗氧化活性实验测定分离得到的辣椒碱类物质具有良好的抗氧化活性。
- 陶红蒋林郑锡康钟文俊胡继藤王晓娟杜卓陈金龙
- 关键词：辣椒碱分子蒸馏响应曲面法抗氧化活性
- 陈皮总黄酮对代谢综合症预防效果研究
- 高脂肪膳食易引发高血脂、2型糖尿病以及后天肥胖为典型的代谢综合症疾病。在糖尿病小鼠模型中,雄性比雌性更易受到高脂肪膳食的影响。本文以广陈皮总黄酮成分作为研究对象,研究其对于雄性子代小鼠发生代谢综合症疾病的预防作用。并通过...
- 蒋林钟文俊胡继藤
- 关键词：广陈皮总黄酮代谢综合征
- 文献传递
- 响应面法优化燕窝唾液酸的提取工艺被引量：6
- 2017年
- 目的:采用超声辅助酶法对燕窝中唾液酸的提取工艺进行研究,考察不同pH值下不同酶种类对燕窝中唾液酸和蛋白质提取率的影响。方法:在单因素试验、最陡爬坡试验的基础上,以唾液酸的提取率为响应值,采用响应面法对影响燕窝唾液酸提取率的主要因素工艺参数进行优化和分析。结果:影响燕窝唾液酸提取率的3个工艺因素按大小顺序为pH>加酶量>液料比,最佳优化工艺参数为:液料比40∶1、碱性蛋白酶加酶量4%、pH值为11、酶解时间1 h、酶解温度55℃,在此条件下,测得燕窝唾液酸的提取率为84.76%。结论:响应面法优化燕窝唾液酸的提取工艺,方法稳定可行。
- 李敬钟文俊王晓云葛发欢蒋林
- 关键词：唾液酸酶法提取响应面法
