陈洁辉
- 作品数：38 被引量：175H指数：8
- 供职机构：汕头大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 凡纳滨对虾28．5kD血蓝蛋白的降解新片段被引量：8
- 2008年
- 血蓝蛋白是一种具有多种非特异性免疫学活性且可以产生免疫学活性降解片段的多功能蛋白。为了探索血蓝蛋白新的降解片段,本研究以凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)为研究对象,采用比较蛋白质学技术分析对虾感染病原菌后血清蛋白质组的变化。结果发现,对虾感染副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)12h后,血清中新增一种28.5kD的蛋白(命名为p28.5)。经MALDI-TOF/MS分析,其与凡纳滨对虾血蓝蛋白75kD亚基具有高度同源性。进一步研究显示,p28.5蛋白不仅可与抗血蓝蛋白抗体发生特异性结合,而且还与对虾抗感染能力呈正相关。由此推测,p28.5蛋白应该是对虾感染病原菌后产生的一种28.5kD血蓝蛋白降解新片段,其可能是血蓝蛋白发挥免疫学功能的一种新方式的产物。
- 章跃陵叶向群陈洁辉黄通旺胡忠李远友
- 关键词：凡纳滨对虾KD血蓝蛋白抗感染
- 癌患者SOD与SPO的初探
- 1989年
- 对32例食管癌病人和119例健康人的检测结果表明:病人与健康人的Cu·Zn-SOD值之间未见显著差异(P>0.01),但南澳病人血Cu·Zn-SOD值明显低于汕头住院病人(P<0.01).健康人不同年龄组Cu·Zn-SOD值有显著差异(P<0.05),且高龄组17人(平均51岁)普遍都高,其中64％高于400μg/g-Hb,而低龄组73人(平均21岁)中,仅有31％高于此值. 唾液蛋白凝胶电泳相SPO同功酶的分析初步见到一些差异现象.
- 俞丽君肖湘陈洁辉
- 关键词：SOD癌患者食管癌
- 核桃粉营养作用及其在蛋白饮料中的应用
- 核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸,其中油酸、亚油酸、亚麻酸和花生烯酸占总量的90％.为人体的必需脂肪酸,是大脑神经脂质的构成成分;以及丰富的蛋白质、磷、钙、微量元素锌、锰和多种维生素.因此,常食有益于大脑营养的补充,能强化心...
- 陈洁辉陈加涨
- 关键词：核桃仁核桃粉蛋白饮料
- 文献传递
- 复合乳酸菌发酵生产天然鲜奶香基的研究
- 2012年
- 通过吖啶橙诱变提高乳酸菌的脂肪酶和蛋白酶活性,结合感官评定发酵乳风味,筛选得到了具有产香潜力的7株乳酸菌突变菌。组合各株产香菌共发酵,得到了一个能产生鲜奶香基的菌株组合。该组合在以蔗糖-葡萄糖(2∶1)为碳源、添加0.5%柠檬酸铵的牛乳产香培养基中,42℃条件下连续发酵菌株La2、Lc1和St2 12 h,发酵液均质后能作为鲜奶香基直接应用。
- 崔晶晶石玲陈洁辉龙传南胡忠
- 关键词：乳酸菌发酵
- 基于知识-能力-素质的生物技术专业标准改革初探被引量：1
- 2013年
- 生物技术是一门涉及领域宽、涵盖范围广、基础性强的新兴生物学科,是现代生物学发展并与相关学科交叉融合的产物。从生物技术专业在社会经济发展中的人才需求定位角度考虑,合理、全面地设置高等学校生物技术专业标准(包括培养使命、培养目标、培养标准),对提高生物技术专业人才的适应性和发展生物技术对社会经济的发展和贡献具有重要意义。将布鲁姆教学目标分类法中,学习效果表达的不同等级应用于生物技术专业标准的制定,可以达到量化衡量人才培养的程度和水平的目的。
- 刘杨陈美珍陈洁辉刘柱熊继先魏炽炬刘文华章跃陵
- 关键词：生物技术教学改革
- 速溶乌龙苦丁茶提取条件的探讨被引量：2
- 1999年
- 本文针对速溶乌龙茶普遍存在口感较差的缺点，在配方上添加了适量的苦丁茶，并应用正交实验确定乌龙苦丁茶提取工艺的最佳条件为：提取温度A3水平；提取时间B1水平；提取加水比C4水平,提取后的茶汤较好的保留了乌龙茶的香气、滋味，又有苦丁茶独特的甘醇.
- 陈洁辉
- 关键词：速溶茶乌龙茶苦丁茶
- 核酸AD钙奶及其制备方法
- 本发明公开了一种核酸AD钙奶,包括维生素A,维生素D和钙制剂以及牛奶等,并且还含有核酸。本核酸AD钙奶不含激素、色素等,并且制备方法简单、有效成分高、有效成分损失少、产品具有疗效高、饮用方便、保存期长、口感好、无沉淀、无...
- 陈洁辉郑浩平郑泽宜
- 文献传递
- 凡纳滨对虾血蓝蛋白的抗黑曲霉活性被引量：4
- 2013年
- 以凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)为研究对象,运用亲和层析、SDS-PAGE、Western-blotting、抗真菌实验等技术探索对虾血蓝蛋白的抗黑曲菌活性。结果发现,血蓝蛋白在质量浓度为0.1～0.8 mg/mL时对黑曲霉(Aspergillus niger)生长表现出明显的抑制活性。在此基础上,选取0.2 mg/mL血蓝蛋白作用后的黑曲霉进行显微观察分析。光学显微镜观察结果表明,血蓝蛋白能抑制黑曲霉孢子生长。扫描电镜分析显示,在血蓝蛋白作用下,黑曲霉孢子囊萎缩,分生孢子集聚成团,菌丝裂解、扭曲、变短、无分生孢子囊。由此推测,对虾血蓝蛋白具有抗黑曲菌活性,其抗菌机制可能与血蓝蛋白抑制黑曲菌孢子生长和促使病态菌丝产生等有关。本研究对揭示血蓝蛋白的非特异性免疫机理和寻找新的对虾疾病免疫学防治途径等具有重要意义。
- 刘瑶陈若泓王泽焕陈洁辉张楠章跃陵
- 关键词：凡纳滨对虾血蓝蛋白
- 饲料中n-3 HUFA含量对花尾胡椒鲷亲鱼的生殖性能及血浆性类固醇激素水平季节变化的影响被引量：29
- 2004年
- 以n 3HUFA含量为 0 16 %、 1 2 7%、 2 36 %和 3 4 7%的 4种人工配合饲料 (D1～D4 )及天然饲料(冰鲜杂鱼 ,D5 )饲养花尾胡椒鲷 (Plectorhynchuscinctus)雌亲鱼一周年 ,通过比较各饲料组亲鱼的产卵量、卵和仔鱼质量以及各月份的血浆性类固醇激素水平 ,研究n 3HUFA对生殖性能及性类固醇激素水平季节性变化的影响。平均每kg雌鱼的产卵量、卵受精率、仔鱼存活率、开口仔鱼体长等 ,D2和D3组与D5组相近 ,但D1和D4组显著低于D5组 ;饲料中n 3HUFA含量对血浆 17β -雌二醇 (E2 )和睾酮 (T)水平的季节性变化规律无明显影响 ,但亲鱼性腺发育与成熟时期的E2 和T水平 ,D1和D4组较D5组显著降低。n 3HUFA含量对亲鱼离体卵泡E2 和T的分泌也有一定影响 :D4组卵泡E2 的基础分泌很少 ;绒毛膜促性腺激素 (HCG ,10 0IU/mL)可刺激D2—D5组卵泡分泌E2 和T ,但D1组卵泡对HCG无反应。结果提示 ,花尾胡椒鲷亲鱼饲料中n 3HUFA的适宜含量为 1 2 7%～ 2 36 % ,不足或过高对亲鱼的生殖性能均有不利影响 ;通过影响性类固醇激素的产生可能是饲料中n
- 李远友陈伟洲孙泽伟陈洁辉吴克刚
- 关键词：花尾胡椒鲷生殖性能饲料高度不饱和脂肪酸
- 凡纳滨对虾血蓝蛋白与人红细胞的作用靶位被引量：6
- 2012年
- 采用亲和层析、SDS-PAGE、Far-Western-blotting、MALDI-TOF/MS等亲和蛋白质组学方法,发现凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)血蓝蛋白可与人红细胞膜上一种分子量为27 kD的膜蛋白发生特异性结合,经Mascot搜索引擎检索该蛋白与人红细胞膜蛋白——硫氧还蛋白过氧化物酶(thioredoxin peroxidase)具有高度同源性。继而运用生物信息学技术对其相互作用进行分析,结果显示,硫氧还蛋白过氧化物酶与血蓝蛋白在三维结构水平可发生特异性的对接,且其结合位点呈现"锁钥模型"。由此推测,硫氧还蛋白过氧化物酶可能为对虾血蓝蛋白与人红细胞结合靶位之一,所获研究结果为进一步揭示血蓝蛋白的凝血、溶血作用机制等奠定了良好的基础。
- 曹劲松汤俊荣章跃陵郭玲玲陈传道陈洁辉
- 关键词：凡纳滨对虾血蓝蛋白作用靶位
