陈莹
- 作品数：18 被引量：56H指数：6
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：天津市自然科学基金天津市高等学校科技发展基金计划项目国家科技基础条件平台建设计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
- 硒酸软骨素等硒酸多糖及其氧化-还原制备技术
- 刘安军曹东旭郑捷王稳航王丽霞陈莹苏现波李琨王秀丽范艳丽高伟佳宋微
- 该技术采用动物的软骨组织、甲壳动物的甲壳素、海带和海藻酸等多糖，研究并完善活性蛋白多糖的分离、提取、精制、和微生物发酵、真空化学降解等技术的研究，并经过工艺放大完成规模化的工艺流程；首次应用氧化-还原的方法，成功地将硒酸...
- 关键词：
- 凝结芽孢杆菌TQ33检测方法的建立被引量：6
- 1998年
- 通过比较凝结芽孢杆菌ＴＱ３３和肠道微生物或其他芽孢杆菌对盐、抗生素、高温培养以及可发酵性糖浓度的适应能力和生长特性，最终确立了分离鉴别ＴＱ３３的方法，即利用改进后的ＢＣＰ培养基，在５０℃下培养４８～７２ｈ，计数黄色菌落，并借助革兰氏染色和形态观察鉴别ＴＱ３３菌株。同时试验还发现，小鼠服用ＴＱ３３制剂后，可以刺激肠道中其他乳酸菌的生长。
- 路福平戚薇陈莹王昌禄杜连祥
- 关键词：凝结芽孢杆菌益生素
- 17α-甲基睾丸素C1,2位高效生物脱氢菌种的选育
- 2009年
- 为利用简单节杆菌生物催化17α-甲基睾丸素C1,2位脱氢制备去氢甲基睾丸素,采用N+离子注入与Cs137-γ射线辐照两种方法进行菌种诱变,选育适宜于17α-甲基睾丸素C12,位脱氢的高转化菌株.结果表明,从16株简单节杆菌筛选出的TCCC11042,依次经N+离子注入与Cs137-γ射线辐照处理,通过甲基睾丸素为底物的摇瓶筛选,选育得到正变株F2-20,该菌株对17α-甲基睾丸素脱氢转化率达到60.8%,比出发菌株TCCC11042的转化率提高了12.8%.经群体传代方式考察,诱变株具有良好的遗传稳定性.
- 陈莹李静文别松涛
- 关键词：简单节杆菌离子注入Γ射线辐照
- 芽孢乳酸杆菌抑菌物质特性的研究被引量：6
- 2008年
- 芽孢乳酸杆菌1033在乳酸发酵过程中能产生抑菌物质,通过对这种抑菌物质的产生与培养基组成关系的分析,对抑菌物质的分离和提取的研究,以及对理化性质和抑菌谱的测定,初步探明了芽孢乳酸杆菌1033产生的这种抑菌物质能抑制常见的肠道病原菌。
- 陈莹戚薇
- 关键词：抑菌物质肠道病原菌
- 芽孢乳酸菌粉剂的生产方法
- 本发明提供一种芽孢乳酸菌粉剂的生产方法，将一株芽孢乳酸菌通过含有麸皮水的试管斜面上培养，装有种子培养基的摇瓶培养，边通气边搅拌的种子罐培养，装有发酵培养基的发酵罐培养(通气、搅拌)，添加麦芽糊精，搅拌均匀，喷雾干燥，从而...
- 杜连祥戚薇王艳萍陈莹
- 文献传递
- 芽孢乳酸菌粉剂的生产方法
- 本发明提供一种芽孢乳酸菌粉剂的生产方法,将一株芽孢乳酸菌通过含有麸皮水的试管斜面上培养—装有种子培养基的摇瓶培养—边通气边搅拌的种子罐培养—装有发酵培养基的发酵罐培养(通气、搅拌)—添加麦芽糊精—搅拌均匀—喷雾干燥,从而...
- 杜连祥戚薇王艳萍陈莹
- 文献传递
- 乳酸芽孢杆菌粉剂的生产方法与应用
- 杜连祥戚薇陈莹路福平王建玲等
- 主要内容：提供了一种乳酸芽孢杆菌粉剂的生产方法。提供了放大到1吨罐的发酵工艺参数及菌粉制备的工艺参数，具备了年产60吨活菌含量109个/克以上乳酸芽孢杆菌高效粉剂的中试生产能力，并进行了工业化试生产。对粉剂的理化指标和微...
- 关键词：
- 关键词：生产方法生产工艺饮料添加剂
- 液压式均质机研制
- 赵江刘德龙陈莹董舰董国庆黄向华马忠领姚秀铃高辉
- 该项目开发了食品工业用液压式均质机。该机采用高压油泵产生高压，通过液压油驱动活塞，再由挺杆带动物料活塞给液态物料加压。生产用机型为双活塞泵，交替对物料吸入和排出，经过均质阀进行加工。实验用机型经小量料液也可均质，尤其适于...
- 关键词：
- 关键词：液压式均质机
- 红枣果醋发酵条件的研究被引量：6
- 2009年
- 研究了提高红枣果醋质量的主要发酵条件和参数。结果表明,以枣水比为1∶3经过浸泡打浆或浸提取,分别得到枣浆、枣汁,采用二次补糖、酵母菌发酵得到乙醇体积分数为12.5%-12.6%(g∶mL)的红枣酒;再以乙醇体积分数4.0%-6.0%的红枣酒作为醋基进行二次醋酸菌发酵,最终得到乙醇体积分数4.0%-4.2%(以醋酸计)的红枣果醋。
- 王春霞杜连祥路福平陈莹王明治
- 关键词：红枣二次发酵
- 高浓度凝结芽孢杆菌粉剂的研制及特性研究被引量：10
- 2003年
- 比较了喷雾干燥法和真空冷冻干燥法所制备高浓度菌粉中菌体的存活率,确定了喷雾干燥法是制备TQ33菌粉的适用方法。以麦芽糊精(DE<15)或玉米蛋白为填充剂,添加量20%,制得菌粉的活菌量在1.0×1011个/g以上。菌粉经100℃湿热处理60min或经100℃干热处理100min,活菌数下降近两个数量级;在pH1～3的人工胃液中保存2h,活菌数变化很小。以加速实验法研究了该菌制得口服液和胶囊剂的稳定性,预测口服液的有效期在1a以上,胶囊剂的有效期在2a以上。
- 戚薇陈莹王建玲房志仲
- 关键词：喷雾干燥法凝结芽孢杆菌粉剂耐酸性活菌制剂
