陈辉
- 作品数：64 被引量：204H指数：8
- 供职机构：安徽农业大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家科技重大专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 不同品种母猪繁殖性能的改良研究进展
- 2019年
- 近年来,随着我国种母猪繁殖性能的不断改良,使得我国养猪生产水平得到了不断地提升,因此,笔者回顾了近年来母猪繁殖性能的改良进展,对当前我国市场主流母猪品种(大白猪、杜洛克猪、长白猪以及巴克夏猪)的改良进行了分析,并简要对我国地方母猪品种的繁殖性能分析也进行了回顾,旨在为今后我国母猪繁殖性能的改良提供启示和策略,从而更好地发挥母猪的生产效率。
- 陈辉
- 关键词：母猪繁殖性能
- 人工智能在养猪生产中应用研究进展被引量：7
- 2019年
- 人工智能(Artificial intelligence,AI)是一种模拟人的智能的一种信息数据技术,近年被广泛应用于养猪生产中,文章就AI在生猪精准饲养、肉品质无损检测、改善母猪繁殖性能以及疾病监测与诊断等方面的应用展开综述,并简要分析了AI的概念和内涵,进一步提出AI在养猪生产中的应用展望,旨在为AI在养猪生产中的应用提供科学依据。
- 陈辉
- 关键词：人工智能AI养猪生产
- 非遗传因素对母猪繁殖性能影响的研究进展被引量：1
- 2019年
- 母猪的繁殖性能对养猪生产效益具有重大影响。母猪的繁殖性状属于低遗传力性状,其性能的优劣受外界因素的影响较大。胎次、配种季节和分娩季节、营养水平、环境(高温、光照等)以及饲养管理等非遗传因素对母猪繁殖性能具有重大的影响。笔者就国内外对影响母猪繁殖性能的非遗传因素的研究加以综述,阐述非遗传因素对母猪繁殖性能的影响,旨在为提高母猪的繁殖性能提供思路和依据,进而改善养猪生产的效益。
- 陈辉
- 关键词：母猪繁殖性能非遗传因素养猪
- 夹心ELISA方法检测熟肉中猪肉成分的研究
- 消费者由于经济损失、食物过敏、宗教信仰和食品安全等因素,对肉类掺假越来越关注。肉类掺假在生肉和熟肉制品中都有很高的比例,在熟肉中的掺假比例高于在生肉中的掺假比例。生肉的鉴别方法已成熟,而熟肉制品的鉴别由于蛋白质在加热期间...
- 陈辉
- 关键词：熟肉制品夹心ELISA
- 文献传递
- 近红外光谱技术在农产品和食品安全检测中的应用研究进展被引量：12
- 2010年
- 农产品和食品品质问题一直受到人们的广泛关注,而由品质问题引起的农产品和食品安全事故越来越多。论述了近红外光谱分析技术的原理与特点、技术发展进程及其应用现状、发展前景。
- 陈辉
- 关键词：近红外光谱农产品食品安全检测
- 母猪与仔猪血液中血红蛋白浓度、死胎率的关系被引量：1
- 2020年
- 前人的研究表明,出生时血液中具有较高血红蛋白浓度(HBC)的仔猪在生长后期会有较好的生产性能。故该研究的主要目的是探讨分娩时母猪和仔猪血液中的血红蛋白之间的关系;其次是探讨母猪血红蛋白浓度与死胎率的关系。研究观察并记录了丹麦商品猪群中22头母猪的分娩情况,在所选定的22头母猪分娩前1~3 d用HemoCue 201Hb血糖仪测定分娩母猪血液的HBC;同样,对22头测定母猪产下的144头仔猪在摄入初乳之前测量了其血液中的HBC;记录母猪总产仔数以及母猪胎次,并用肺漂浮技术鉴定死胎仔猪;利用SAS软件中的线性混合模型鉴定了母猪和仔猪的血红蛋白之间的相关性,采用广义线性模型鉴定母猪HBC与死胎率的关系。结果表明:母猪和仔猪的平均血红蛋白含量分别为106.9±12.2g/L和124.4±19.9g/L,仔猪HBC与母猪HBC呈正相关趋势(P=0.058),死胎率与母猪HBC呈负相关(P=0.021)。上述结果表明,通过提高母猪血红蛋白含量途径可以提高新生仔猪的血红蛋白含量,同时可以降低死胎率。
- 陈辉Bhattarai SFramstad TNielsen J P
- 关键词：胎猪血红蛋白死胎
- 屠宰体重显著影响猪肉品质和风味物质被引量：2
- 2019年
- 为研究屠宰体重对猪肉品质、风味物质以及感官品质的影响,选择120头175—185日龄杂交育肥猪为研究对象。最终根据屠宰体重将每组(n=36)杂交猪分为轻重(LW:100 kg)组、中重(MW:110 kg)组以及高重(HW:120 kg)组。杂交猪屠宰后采集背最长肌分析猪肉品质指标、风味物质指标以及感官指标。结果表明:HW组肌肉中脂肪含量和系水力显著高于LW和MW组(P<0.05);HW组肌肉多数不饱和脂肪酸以及总不饱和脂肪酸含量显著高于LW组(P<0.05);屠宰体重对肌肉中11种风味物质的含量具有显著影响(P<0.05),且HW组中肌肉中脂肪酸氧化衍生物的风味物质(醛类)含量显著高于其他组(P<0.05);相关性分析表明屠宰体重的增加与更高的风味物质含量、多汁性以及可接受性感官评分显著相关(P<0.05)。综合上述结果,该研究建议在不影响猪肉品质的前提下将120 kg作为商品猪的适宜屠宰体重。
- 陈辉Ba H VSeo H WSeong P N
- 关键词：风味物质肉品质感官评价屠宰体重
- 微生态制剂在养猪生产中的应用研究进展被引量：2
- 2019年
- 微生态制剂(Microecological preparation, MP)是将对动物机体有益的微生物及其代谢产物等活性物质经特殊工艺发酵而成的一种健康添加剂,又被称为活菌制剂。研究发现,微生态制剂作为一种健康的饲料添加剂,具有改善动物生长性能、提高机体对养分的消化利用率、免疫性能、肠道微生态以及抗氧化性能等功效,因而被广泛应用于养猪生产。本文就微生态制剂的生物学功能及其在养猪生产中的应用展开综述,旨在为在养猪生产中应用微生态制剂提供的合理的依据和数据支撑。
- 陈辉
- 关键词：微生态制剂MP生物学功能养猪生产
- 皖南山区新的循环农业模式研究被引量：4
- 2011年
- 介绍了一种以皖南特色农产品为基础,适合皖南山区发展的新的循环农业模式。
- 程江华陈辉闫晓明陈国建朱鸿杰何成芳
- 关键词：循环农业有机食品
- 油菜秸秆还田循环利用技术研究与示范
- 闫晓明张健美何成芳何超波朱鸿杰蔡海涛张成王班胜裴宝平陈辉程江华戚传勇李林鹤吴然然
- 该项目针对油菜机收率低，秸秆还田困难等问题，开展了油菜秸秆还田循环利用农机农艺配套技术研究，研制了与联合收获机相配套的秸秆粉碎装置，秸秆粉碎彻底，抛撒均匀，还田效果好，方便水稻栽插。研究了油菜秸秆还田的养分变化和水稻病虫...
- 关键词：
- 关键词：油菜联合收获机
