黄文文
- 作品数：13 被引量：76H指数：6
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- 相关领域：农业科学更多>>
- 凡纳滨对虾不同生长阶段的蛋白质需要量被引量：5
- 2014年
- 本试验旨在探讨饲料蛋白质水平对幼虾阶段和养成阶段凡纳滨对虾生长性能、全虾和肌肉常规营养成分及血清生化指标的影响,以确定凡纳滨对虾幼虾阶段和养成阶段的蛋白质需要量。以鱼粉、小麦蛋白粉、酪蛋白和明胶为主要蛋白质源配制蛋白质水平分别为29.31%、33.19%、37.11%、41.45%、45.58%、49.03%的6种饲料。试验1（幼虾阶段养殖试验）和试验2（养成阶段养殖试验）分别选用720尾初始体重为（0.52±0.01）g和540尾初始体重为（7.93±0.03）g的凡纳滨对虾作为试验动物,均随机分为6组,每组3个重复（桶）,试验1每桶放养40尾,试验2每桶放养30尾。试验1和试验2的养殖期分别为56和42 d。试验1结果表明：随着饲料蛋白质水平的升高,对虾的增重率（WGR）和特定生长率（SGR）均先显著上升（P〈0.05）而后趋于稳定（P〉0.05）,而饲料系数（FCR）呈相反的变化趋势;饲料蛋白质水平为37.11%~49.03%时,蛋白质效率（PER）随饲料蛋白质水平的升高显著下降（P〈0.05）;饲料蛋白质水平对对虾的成活率（SR）、肝体指数（HSI）未产生显著影响（P〉0.05）;29.31%组对虾的肥满度（CF）显著低于其他各组（P〈0.05）。各组对虾全虾、肌肉干物质及全虾粗蛋白质含量均无显著差异（P〉0.05）;37.11%组全虾粗脂肪含量显著高于45.58%和49.03%组（P〈0.05）;29.31%和41.45%组全虾粗灰分含量显著高于33.19%和37.11%组（P〈0.05）;肌肉粗蛋白质含量在41.45%组达到最高值,并显著高于29.31%和49.03%组（P〈0.05）;29.31%组肌肉粗脂肪含量显著低于除37.11%组外的其他各组（P〈0.05）;33.19%组肌肉粗灰分含量显著高于37.11%、41.45%和49.03%组（P〈0.05）。血清总蛋白（TP）含量及天冬氨酸转氨酶（AST）活性各组间无显著差异（P〉0.05）;33.19%组血清总胆固醇（TC）含量显著高于其他各组（P〈0.05）;41.45%和49.03%组血清甘油三�
- 黄文文郑昌区霍雅文黎明周歧存
- 关键词：凡纳滨对虾蛋白质需要量血清生化指标
- 低鱼粉饲料中补充晶体蛋氨酸和羟基蛋氨酸钙在凡纳滨对虾上饲喂效果的比较研究被引量：6
- 2015年
- 本试验旨在比较低鱼粉饲料中补充晶体蛋氨酸和羟基蛋氨酸钙在凡纳滨对虾上的饲喂效果。试验选用初始体重为(0.40±0.00)g的凡纳滨对虾630尾,随机分为7组,每组3个重复,每个重复放养30尾对虾,进行为期8周的饲养试验。试验共配制7种试验饲料,对照组为30%的高鱼粉饲料,试验组饲料为用豆粕、花生粕和鸡肉粉混合蛋白质源分别替代对照饲料中16.67%、33.33%和50.00%鱼粉,并补充羟基蛋氨酸钙或晶体蛋氨酸,使其蛋氨酸含量与对照组一致。结果表明:各组对虾的成活率无显著差异(P>0.05);同一鱼粉替代水平下,羟基蛋氨酸钙组的增重率、特定生长率、饲料效率、蛋白质效率和蛋白质沉积率显著高于晶体蛋氨酸组(P<0.05)。复合蛋白质源替代16.67%鱼粉并补充羟基蛋氨酸钙组的增重率和特定生长率同对照组无显著差异(P>0.05)。各组对虾的全虾粗蛋白质、干物质含量与肌肉粗脂肪、粗灰分含量无显著差异(P>0.05);对照组的全虾粗脂肪含量显著高于各试验组(P<0.05);全虾粗灰分含量以对照组最高,但与复合蛋白质源替代16.67%、33.33%鱼粉并补充羟基蛋氨酸钙组差异不显著(P>0.05)。随着鱼粉替代水平的升高,羟基蛋氨酸钙组的血清总蛋白和甘油三酯含量均呈上升趋势,而晶体蛋氨酸组则呈下降趋势;同时,羟基蛋氨酸钙组与晶体蛋氨酸组的血清总胆固醇含量和碱性磷酸酶活性均有先上升后降低的趋势;血清白蛋白、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白及葡萄糖含量在各组间无显著差异(P>0.05)。由此可见,与补充晶体蛋氨酸相比,低鱼粉饲料中补充羟基蛋氨酸钙能更有效地改善凡纳滨对虾的生长性能和饲料利用效率,但效果仍不及对照饲料。
- 黄文文霍雅文王猛强周歧存
- 关键词：凡纳滨对虾血液指标
- 饲料中添加植物精油对凡纳滨对虾生长性能及肠道健康的改善作用被引量：13
- 2015年
- 本试验旨在研究饲料中添加植物精油对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)生长性能、体成分、血清生化指标及肠道绒毛的影响。试验共配制5种试验饲料,试验饲料中植物精油的添加量分别为0、0、0.02%、0、0.02%,对应的鱼粉含量依次为25%(对照组)、22%、22%、19%、19%。选取初重为(0.33±0.01)g的凡纳滨对虾750尾,随机分为5组(每组5个重复,每个重复30尾),分别饲喂1种试验饲料,试验期为8周。结果表明:降低饲料鱼粉含量的同时添加植物精油可显著升高凡纳滨对虾的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)(P<0.05),但对存活率(SR)、肝体比(HSI)无显著影响(P>0.05)。添加植物精油的2个组的饲料效率(FE)与对照组无显著差异(P>0.05),未添加植物精油的2个组的FE均显著低于对照组(P<0.05)。此外,添加植物精油的2个组的WGR、SGR、PER仍显著低于对照组(P<0.05)。各组凡纳滨对虾的全虾和肌肉营养成分及血清生化指标均无显著差异(P>0.05)。透射电镜观察中肠超微结构发现,与未添加植物精油相比,饲料中添加植物精油能显著改善凡纳滨对虾肠道绒毛脱落状况。由此得出,在降低鱼粉含量的情况下,饲料中添加0.02%的植物精油能够改善凡纳滨对虾的生长性能及肠道健康。
- 王猛强黄晓玲金敏霍雅文黄文文李弋周歧存
- 关键词：凡纳滨对虾植物精油饲料利用肠道健康
- 具有肠道保护功效的大黄鱼饲料添加剂及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种具有肠道保护功效的大黄鱼饲料添加剂及其制备方法和应用，特点是由以下原料及其重量份数组成：迷迭香油？18-25，薄荷油？16-26，柑橘油？15-20，海藻酸钙？20-30，精氨酸？10-20，谷氨酰胺？5...
- 周飘苹周歧存黎明黄文文王猛强霍雅文
- 文献传递
- 凡纳滨对虾幼虾的缬氨酸需要量被引量：5
- 2015年
- 通过8周的饲养试验评估饲料中缬氨酸含量对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)幼虾生长性能、常规营养组成、氨基酸代谢酶活性的影响,以确定凡纳滨对虾幼虾的缬氨酸需要量。以鱼粉、豆粕作为主要蛋白质源配制6种等氮等能(粗蛋白质含量约为40.0%,粗脂肪含量约为7.5%)的试验饲料,其实测缬氨酸含量(干物质基础)分别为1.56%、1.64%、1.72%、1.82%、1.90%、1.96%。选择体重在0.3 g左右的凡纳滨对虾幼虾540尾,随机分为6组,每组(饲料)3个重复,每个重复30尾。结果表明:增重率、特定生长率、蛋白质沉积率和饲料效率均随着饲料中缬氨酸含量的增加先升高后降低,并均在缬氨酸含量为1.82%时达到最大。全虾中粗蛋白质含量在缬氨酸含量为1.72%时达到最高,进一步提高饲料中缬氨酸含量则有不同程度降低;肌肉中粗蛋白质含量在缬氨酸含量为1.96%时达到最高,显著高于缬氨酸含量为1.56%和1.72%时(P<0.05);饲料中缬氨酸含量对全虾和肌肉中水分、粗脂肪和粗灰分含量的影响均不显著(P>0.05)。血清和肝胰脏中最高丙氨酸转氨酶活力均出现在缬氨酸含量最高组(缬氨酸含量为1.96%的组),而肌肉中最高丙氨酸转氨酶活力出现在缬氨酸含量为1.90%的组,且肝胰腺中碱性磷酸酶的活力也在缬氨酸含量为1.90%时达到最高;饲料中缬氨酸含量对肝胰腺中天冬氨酸转氨酶活力未产生显著影响(P>0.05)。以增重率为判定指标,通过折线模型得到凡纳滨对虾幼虾的缬氨酸需要量为占饲料干物质的1.79%(占饲料蛋白质的4.48%),考虑到晶体氨基酸在海水中的溶失,以缬氨酸在海水中浸泡30 min内的溶失率为16.81%计,核定凡纳滨对虾幼虾的缬氨酸需要量为占饲料干物质的1.53%(占饲料蛋白质的3.83%)。
- 周歧存王用黎黄文文霍雅文王猛强
- 关键词：凡纳滨对虾缬氨酸
- 不同干燥方式对鱼粉营养价值及新鲜度的影响被引量：6
- 2017年
- 本文旨在研究不同干燥方式对鱼粉营养价值、新鲜度的影响.以新鲜杂鱼为原料,分别采用60、80、100、120、150℃热风干燥以及冷冻干燥方式进行干燥处理.结果显示:(1)不同干燥方式对鱼粉的粗蛋白质含量没有显著影响(P>0.05);采用热风干燥时,随着温度的升高,脂肪含量显著降低(P<0.05);采用冷冻干燥时,粗蛋白质、粗脂肪含量和80℃干燥组接近.(2)100℃干燥时鱼粉氨基酸总量高于其他处理组,且赖氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸含量高于其他处理组,80℃干燥时组氨酸含量高于其他处理组,采用冻干处理时赖氨酸含量高于其他处理组.(3)150℃干燥时SFA和MUFA含量最高,80℃干燥时PUFA含量最高,且EPA和DHA含量也最高.(4)VBN和酸价随着干燥温度的升高而显著降低(P<0.05).当采用冷冻干燥时,鱼粉的酸价显著高于采用干燥组(P<0.05),冷冻干燥和60℃干燥鱼粉的VBN显著高于其他各组(P<0.05).结果表明:与热风干燥相比,冷冻干燥对鱼粉营养成分破坏小,但不能改善鱼粉新鲜度.热风处理时提高温度可以改善鱼粉新鲜度,但干燥温度超过100℃对鱼粉的营养价值有破坏.
- 李弋黄文文周歧存
- 关键词：鱼粉营养价值新鲜度
- 不同蛋白质水平下葡萄糖添加水平对大黄鱼生长性能、糖酵解和糖异生关键酶活性的影响被引量：5
- 2015年
- 本试验旨在研究不同蛋白质水平下葡萄糖添加水平对大黄鱼生长性能、血清指标、肝脏糖酵解和糖异生关键酶活性、糖原含量以及消化酶活性的影响。采用2×3双因素试验设计,其中蛋白质水平设42%、48%2个水平,葡萄糖添加水平设10%、20%、30%3个水平,共配制6种试验饲料。每种饲料设3个重复,每个重复放养平均体重为(14.89±0.11)g的大黄鱼幼鱼50尾。试验期为8周。结果表明:饲料蛋白质水平和葡萄糖添加水平的交互作用对大黄鱼的增重率(WGR)和特定生长率(SGR)有显著影响(P<0.05),在42%蛋白质水平下,WGR和SGR均随饲料葡萄糖添加水平的增加呈上升趋势;而在48%蛋白质水平下,葡萄糖添加水平为10%组的WGR和SGR要高于葡萄糖添加水平为30%组(P>0.05)。饲料蛋白质水平和葡萄糖添加水平的交互作用对大黄鱼肝脏葡萄糖激酶(GK)、6-磷酸果糖激酶(PFK)、丙酮酸激酶(PK)、葡萄糖-6-磷酸酶(G6Pase)、果糖-1,6-二磷酸酶(FBPase)及磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶(PEPCK)活性有显著影响(P<0.05)。在42%蛋白质水平下,饲料葡萄糖添加水平对肝脏GK、PFK、PK、G6 Pase、FBPase及PEPCK活性有显著影响(P<0.05),且GK活性随饲料葡萄糖添加水平的升高呈显著上升(P<0.05),PEPCK活性随饲料葡萄糖添加水平的升高呈降低的趋势;在48%蛋白质水平下,饲料葡萄糖添加水平对肝脏GK、G6Pase及FBPase活性有显著影响(P<0.05),且GK活性随着饲料葡萄糖添加水平的升高呈上升的趋势。饲料蛋白质水平和葡萄糖添加水平的交互作用对肝糖原含量有显著影响(P<0.05),在42%或48%蛋白质水平下,肝糖原含量随饲料葡萄糖添加水平的升高呈上升的趋势。饲料蛋白质水平和葡萄糖添加水平的交互作用仅对大黄鱼少量血清指标[如血清总蛋白(TP)、葡萄糖含量及丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)活性]有显著影响(P<0.05),且对胃蛋白酶及肠道淀粉酶和脂
- 王猛强周飘苹黄文文周歧存
- 关键词：大黄鱼葡萄糖
- 不同蛋白质和小麦淀粉水平对大黄鱼生长性能、糖酵解和糖异生关键酶活性的影响被引量：10
- 2015年
- 本实验旨在研究不同蛋白质和小麦淀粉水平对大黄鱼生长性能、肝脏糖酵解和糖异生关键酶活性、血清指标、糖原含量及消化酶活性的影响。采用2×3双因素实验设计,共配制6组饲料,包含2个蛋白质水平(41%、46%)和3个小麦淀粉水平(10%、20%、30%),选取初重约为(14.84±0.16)g的大黄鱼900尾,随机分为6组(每组3个重复,每个重复50尾),进行8周的养殖实验。实验结果表明:饲料蛋白质和小麦淀粉水平的交互作用对大黄鱼增重率和特定生长率无显著影响(P>0.05),且在相同的饲料蛋白质水平下,饲料小麦淀粉水平对大黄鱼增重率和特定生长率无显著影响(P>0.05)。饲料蛋白质和小麦淀粉的交互作用对大黄鱼肝脏6-磷酸果糖激酶(phosphofructokinase,PFK)、丙酮酸激酶(pyruvate kinase,PK)、果糖-1,6-二磷酸酶(fructose-1,6-bisphosphatase,FBPase)活性有显著影响(P<0.05),但对葡萄糖激酶(glucokinase,GK)、葡萄糖-6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase,G6Pase)、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶(phosphoenolpyruvate,PEPCK)活性无显著影响(P>0.05)。当饲料蛋白质水平为41%时,饲料小麦淀粉水平对葡萄糖激酶、6-磷酸果糖激酶和果糖-1,6-二磷酸酶活性有显著影响(P<0.05),且果糖-1,6-二磷酸酶活性随着饲料小麦淀粉水平的升高呈下降趋势,但对丙酮酸激酶、葡萄糖-6-磷酸酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶活性无显著影响(P>0.05);当饲料蛋白质水平为46%时,饲料小麦淀粉水平对葡萄糖激酶、6-磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶、果糖-1,6-二磷酸酶活性有显著影响(P<0.05),且葡萄糖激酶、6-磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶均随饲料小麦淀粉水平的升高呈上升趋势,但对葡萄糖-6-磷酸酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶活性无显著影响(P>0.05)。实验表明,大黄鱼在高蛋白质水平下能够有效调节糖酵解和糖异生关键酶活性,降低血糖含量及丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶活性,并且�
- 王猛强黄文文周飘苹金敏邱红周歧存
- 关键词：大黄鱼蛋白质水平糖酵解糖异生
- 三疣梭子蟹幼蟹的蛋氨酸需要量被引量：3
- 2015年
- 为确定三疣梭子蟹幼蟹对蛋氨酸的需要量,进行了为期8周的生长试验。试验设计6种等氮等能饲料(粗蛋白质49.5%,总能18.2 MJ/kg),饲料中蛋氨酸的添加水平分别为0、0.25%、0.50%、0.75%、1.00%和1.25%,实测各饲料蛋氨酸含量分别为0.61%、0.77%、0.97%、1.18%、1.44%和1.64%。每种饲料饲喂60只蟹,设成3个重复,每个重复放养平均体重为(11.27±0.13)g的三疣梭子蟹20只,养殖于长方形塑料筐中。结果表明:饲料中蛋氨酸含量对三疣梭子蟹幼蟹的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质沉积率(PPV)、饲料效率(FE)和蛋白质效率(PER)有显著影响(P<0.05),当饲料中蛋氨酸含量由0.61%增加到0.97%时,WGR和SGR显著提高(P<0.05);当饲料中蛋氨酸含量由0.97%增加到1.44%时,WGR和SGR无显著差异(P>0.05);当饲料中蛋氨酸含量由1.44%增加到1.64%时,WGR和SGR反而显著下降(P<0.05)。三疣梭子蟹全蟹及肌肉粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分和水分含量不受饲料中蛋氨酸含量的显著影响(P>0.05),肌肉氨基酸组成亦不受饲料中蛋氨酸含量的显著影响(P>0.05)。以SGR为评价指标,通过折线模型得出三疣梭子蟹幼蟹对饲料中蛋氨酸的需要量为1.07%(占饲料蛋白质的2.16%)。若考虑到晶体氨基酸在水中的溶失,则三疣梭子蟹幼蟹对饲料中蛋氨酸的需要量为0.96%,占饲料蛋白质的1.94%(以蛋氨酸在海水中浸泡60 min后的溶失率10.21%换算)。
- 金敏王猛强霍雅文黄文文候迎梅丁立云周歧存
- 关键词：三疣梭子蟹蛋氨酸需要量氨基酸组成
- 具有肠道保护功效的大黄鱼饲料添加剂及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种具有肠道保护功效的大黄鱼饲料添加剂及其制备方法和应用，特点是由以下原料及其重量份数组成：迷迭香油18-25，薄荷油16-26，柑橘油15-20，海藻酸钙20-30，精氨酸10-20，谷氨酰胺5-10，其制...
- 周飘苹周歧存黎明黄文文王猛强霍雅文
- 文献传递
