井洪珍
- 作品数：5 被引量：0H指数：0
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学环境科学与工程更多>>
- 速冻水饺细菌总数FISH检测技术的优化
- 2013年
- 探索荧光原位杂交(FISH)技术检测速冻水饺中细菌总数的可行性及特异性,优化样品的快速、准确和便捷的检测体系。采用TAMRA标记的EUB338探针与大肠杆菌进行FISH实验条件的优化,并利用优化的FISH技术对4种速冻水饺中的8个样品进行检测和计数。应用FISH技术检测速冻水饺中细菌总数,理想的样品预处理实验条件为:热固定2 h,4%多聚甲醛固定20 min,系列乙醇脱水5 min,杂交条件为杂交温度为46℃,杂交液中去离子甲酰胺浓度为20%,杂交时间3h,洗脱液中NaCl浓度为225 mmol/L;检测的8个样品中,有2例细菌总数超标。FISH可以特异性的检出速冻水饺中的细菌总数,简便,检测周期短,灵敏度高,为保障食品安全提供更多的理论支持。
- 井洪珍罗剑飞林炜铁何庆
- 关键词：荧光原位杂交速冻水饺细菌总数
- 速冻水饺细菌总数FISH检测技术的优化
- 为了探索荧光原位杂交(FISH)技术检测速冻水饺中细菌总数的可行性及特异性，优化样品的快速、准确和便捷的检测体系。采用TAMRA标记的EUB338探针与大肠杆菌进行FISH实验条件的优化，并利用优化的FISH技术对4种速...
- 井洪珍罗剑飞林炜铁何庆
- 关键词：食品微生物学细菌鉴定安全控制
- 文献传递
- 火腿肠细菌总数FISH检测技术的优化
- 2013年
- 为了建立快速的火腿肠中细菌检测和计数方法,本文采用细菌通用探针EUB338作为标记,优化了荧光原位杂交(FISH)技术检测火腿肠中细菌的方法。比较了三种细胞固定方法,结果表明最佳的样品预处理方法为:4℃4%多聚甲醛固定15 min,46℃热固定2 h;最佳的杂交条件:杂交温度为46℃,杂交时间为3 h,杂交洗脱液浓度为225 mmol/L;优化的FISH方法应用于火腿肠样品的总菌数的检测,并且将FISH方法对火腿肠样品的细菌计数与传统平板计数方法进行比较,结果显示FISH方法相较于平板计数方法检出数高,而且所需时间大大缩短,操作起来更加方便、简捷。本实验充分体现了FISH快速定量的优势,FISH可以作为食品微生物快速检测的一种有效工具。
- 何庆罗剑飞林炜铁井洪珍
- 关键词：荧光原位杂交火腿肠
- 珠江水体中氨氧化古菌亚硝酸盐还原酶和氨单加氧酶基因多样性研究
- 近年来，随着农业、工业和城市污水的排放和城镇化的加剧，排放到珠江中的可溶性无机氮含量愈来愈高，导致与氮循环有关的问题，如温室效应、水体富营养化和酸雨等问题的发生。而氨氧化过程是氮素循环的关键步骤，氨氧化古菌（Ammoni...
- 井洪珍
- 关键词：氨氧化古菌多样性
- 文献传递
- 珠江水体氨氧化古菌亚硝酸盐还原酶基因(AnirK)多样性
- 氨氧化古菌(Thaumarchaeote,AOA)的发现极大地丰富了氮的生物地球化学循环的知识.以amoA作为标记的分子生态学研究表明,AOA广泛分布于地球生态的各种环境中,很多环境中AOA amo的丰度是AOB amo...
- 井洪珍罗剑飞林炜铁
