任子旭
- 作品数：26 被引量：51H指数：4
- 供职机构：江苏科技大学生物与环境工程学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项江苏省普通高校研究生科研创新计划项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 磨球超微粉碎改性蚕蛹蛋白的工艺优化及功能特性被引量：8
- 2015年
- 经磨球超微粉碎处理后的蚕蛹蛋白,其功能特性和结构会发生的一系列变化,在完成料液比、处理时间、p H对蚕蛹蛋白溶解度影响的单因素试验基础上,以蛋白质溶解度为评价指标,通过响应面分析法对磨球超微粉碎改性蚕蛹蛋白的工艺条件进行了优化,得到的最优工艺条件为料液比8.3 g·L-1、p H8.1、处理时间61 s.在此条件下,经处理后蚕蛹蛋白的溶解性、乳化性、乳化稳定性、起泡性和起泡稳定性分别提高了259.6%,50.0%,141.7%,61.0%和33.8%,而其持水性和吸油性却分别降低了25.3%和27.2%.
- 周志峰任子旭贾俊强桂仲争
- 关键词：蚕蛹蛋白超微粉碎功能特性溶解度
- 家蚕组织蛋白酶D基因启动子序列鉴定与功能分析
- 家蚕组织蛋白酶D基因特异性地在幼虫脂肪体和蛹肠道中表达,在家蚕变态期细胞程序性死亡过程中发挥着重要的作用。为了解BmCatD基因启动子序列调控元件的作用,通过构建含BmCatD调控元件启动子的双荧光AcMNPV表达载体,...
- 蔡翔云于洁于海彦刘艳伟方银任子旭贾俊强桂仲争
- 关键词：家蚕
- 文献传递
- 家蚕组织蛋白酶D基因启动子序列鉴定与功能分析
- 家蚕组织蛋白酶D 基因特异性地在幼虫脂肪体和蛹肠道中表达，在家蚕变态期细胞程序性死亡过程中发挥着重要的作用。为了解BmCatD 基因启动子序列调控元件的作用，通过构建含BmCatD 调控元件启动子的双荧光AcMNPV 表...
- 蔡翔云于洁于海彦刘艳伟方银任子旭贾俊强桂仲争
- 关键词：家蚕
- 桑枝皮中提取血管紧张素转化酶抑制剂的条件优化
- 本研究采用超声波协同纤维素酶法,从桑枝皮中提取具有抑制血管紧张素转化酶（ACE）的活性物质,并结合软件Plackett-Burman试验设计、最陡爬坡试验和Box-Behnken试验设计优化了提取工艺条件。实验结果显示,...
- 刘艳伟任子旭Thasma Raman Sivakumar方银贾俊强桂仲争
- 关键词：ACE抑制剂
- 文献传递
- 超声波预处理蚕蛹蛋白的酶解动力学研究被引量：3
- 2017年
- 为了预测和控制用超声波辅助酶解蚕蛹蛋白过程中的蛋白质酶解程度,应用数学推导方法并结合酶解试验对超声波处理前后蚕蛹蛋白的酶解动力学进行研究。首先分析了初始底物浓度和蛋白酶浓度对蚕蛹蛋白水解度的影响,表明超声波预处理和未处理的蚕蛹蛋白水解度均随着水解蛋白酶Alcalase初始浓度的增加而增大,随着初始底物浓度的增加而减小。基于蚕蛹蛋白水解度与酶解时间的关系构建的酶解动力学模型显示:超声波预处理改变了蚕蛹蛋白的酶解动力学参数,提高了蚕蛹蛋白酶解反应的最大临界初始底物浓度。验证试验表明建立的酶解动力学模型与实际酶解过程基本吻合,确证经超声波预处理后蚕蛹蛋白更易被Alcalase酶酶解。
- 周志峰李少辉任子旭贾俊强桂仲争
- 关键词：蚕蛹蛋白酶解动力学超声波
- 桑枝皮中血管紧张素转化酶抑制物质提取工艺的优化
- 本研究采用超声波协同纤维素酶法,从桑枝皮中提取具有抑制血管紧张素转化酶(ACE)活性的物质,并结合软件优化提取工艺条件.结果表明,桑枝皮浓度、超声功率、加酶量和提取时间对桑枝皮提取效果影响较大,从大到小的顺序依次为桑枝皮...
- 刘艳伟任子旭方银蔡翔云Thasma Raman Sivakumar贾俊强桂仲争
- 壳聚糖辅助低温处理对桑椹保鲜的影响
- 本文研究了壳聚糖辅助低温处理对桑椹保鲜效果的影响。利用壳聚糖-乙酸溶液作为被膜剂,配成5,10,15 mg/L不同浓度浸渍桑椹,然后在4℃环境中低温贮藏,通过测定桑椹维生素C,可溶性酸,总糖,丙二醛的含量以及霉变率等指标...
- 方银任子旭Thasma Raman Sivakumar刘艳伟贾俊强桂仲争
- 关键词：桑椹壳聚糖冷藏保鲜
- 超声波辅助纤维素酶法提取桑枝皮ACE抑制剂及其分子量分布研究被引量：2
- 2017年
- 为探讨桑枝皮的高效利用价值,采用超声波辅助纤维素酶法从桑枝皮中提取了血管紧张素转化酶抑制剂,优化了201×7阴离子树脂分离桑枝皮ACE抑制剂的条件,运用液相色谱-质谱联用技术分析了其分子量分布.结果表明,超声波处理可提高纤维素酶的活性,超声波辅助纤维素酶处理可有效促进ACE抑制剂的释放;201×7阴离子交换树脂最佳分离条件为:上样量20 mL,上样速度1.0 mL/min,洗脱液为2.0 mol/L的NaCl溶液.桑枝皮ACE抑制剂的最大吸收峰为225nm,其分子量在107~888 Da之间,其中216 Da组分的含量最高.
- 翁渝洁刘艳伟任子旭贾俊强桂仲争
- 关键词：超声波纤维素酶ACE抑制剂分子量
- 壳聚糖辅助低温处理对桑椹保鲜的影响
- 本文研究了壳聚糖辅助低温处理对桑椹保鲜效果的影响。利用壳聚糖-乙酸溶液作为被膜剂,配成5,10,15 mg/L不同浓度浸渍桑椹,然后在4°C环境中低温贮藏,通过测定桑椹维生素C,可溶性酸,总糖,丙二醛的含量以及霉变率等指...
- 方银任子旭Thasma Raman Sivakumar刘艳伟贾俊强桂仲争
- 关键词：桑椹壳聚糖冷藏
- 文献传递
- 桑枝皮中血管紧张素转化酶抑制物质提取工艺的优化
- 本研究采用超声波协同纤维素酶法,从桑枝皮中提取具有抑制血管紧张素转化酶（ACE）活性的物质,并结合软件优化提取工艺条件。结果表明,桑枝皮浓度、超声功率、加酶量和提取时间对桑枝皮提取效果影响较大,从大到小的顺序依次为桑枝皮...
- 刘艳伟任子旭方银蔡翔云Thasma Raman Sivakumar贾俊强桂仲争
- 关键词：血管紧张素转化酶
- 文献传递
