刘俊伟
- 作品数：3 被引量：39H指数：3
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 免疫胶体金法快速检测动物源性食品中氯霉素残留的研究被引量：19
- 2009年
- 目的:优化建立渗滤式(Flow through)和侧流式(Lateral flow)两种金标记免疫竞争快速筛选方法。方法:采用柠檬酸三钠还原法制备胶体金,标记氯霉素多克隆抗体,以硝酸纤维素膜为载体,包被氯霉素半抗原与卵清蛋白的偶联物作为检测带,经过竞争反应后目测结果。结果:通过简单的样品前处理方法,消除了基质影响,可成功用于猪肉、鸡肉和鳕鱼样品中痕量氯霉素残留的快速检测。检测标准溶液及组织试样的提取稀释液时,灵敏度分别为0.8μg/L和1μg/L。几种氯霉素的结构类似物及常见兽药对氯霉素检测均无干扰,通过酶联免疫吸附定量检测方法验证了2种快速筛选方法的有效性,加速稳定性试验证明渗滤式金标试纸条在4℃下6个月内可保持检测结果的可靠性。结论:所建立的方法操作简单,快速,灵敏度高,稳定性好,可作为动物源性食品中氯霉素残留现场大量筛选的有效手段。
- 张燕王玮刘俊伟王硕
- 关键词：氯霉素胶体金
- 虾中硫丹残留的酶联免疫吸附检测方法的研究被引量：5
- 2009年
- 目的:建立一种虾中农药硫丹残留的快速检测方法。方法:采用酶联免疫吸附试验(ELISA)测定农药硫丹残留。提取溶剂为丙酮。该检测方法中用阴性样品作标准曲线。结果:该方法的检出限(IC15)约为1.6μg/L,灵敏度(IC50)约为17μg/L。线性范围1.8～60μg/L。平均回收率67.56%～99.81%。结论:该检测方法符合《日本肯定列表》中规定的水产品中硫丹的检测要求,且样品的处理过程较为简单,适用于大量样品的快速检测。
- 刘俊伟王俊平张鸿雁王玮方国臻王硕
- 关键词：硫丹酶联免疫吸附试验
- 胶体金免疫渗滤法检测淡水鱼及牛乳中氯霉素残留被引量：15
- 2008年
- 制备了平均粒径20nm的胶体金,用以标记抗氯霉素多克隆抗体;将氯霉素半抗原与卵清蛋白的偶联物包被在硝酸纤维素膜上作为检测带,羊抗兔二抗作为质控带,依据免疫竞争法原理,建立通过免疫胶体金渗滤式试纸条检测六种淡水鱼及牛乳中氯霉素残留的方法。样品前处理方法简便,方法灵敏度为1μg/L,只需10～15min即可目测判断结果,可以作为淡水鱼及牛乳中氯霉素残留现场大量筛选的有效手段。
- 王玮张燕刘俊伟王莉王凤侠王硕
- 关键词：胶体金渗滤氯霉素淡水鱼牛乳
