史端甫
- 作品数：7 被引量：42H指数：2
- 供职机构：湖南省茶叶研究所更多>>
- 发文基金：湖南省计划生育委员会重点资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 湖南茶叶开发工程研究报告被引量：2
- 1999年
- 本文论述了湖南茶叶的三大优势；同时指出了湖南茶叶产销上存在的几个问题，提出了茶叶开发工程的近中期目标和战略措施以及调减税赋、鼓励出口、搞活内销。
- 黄仲先童雄才史端甫史端甫袁通政肖菊香袁通政谢宜宙
- 关键词：茶叶产销状况
- 绞股蓝叶茶(条形茶)加工工艺技术研究报告被引量：1
- 2000年
- 绞股蓝叶茶的制造工艺研究的结果表明 ,以鲜叶适度摊放→日萎后烘 (或烘萎 )→摊凉→初揉→初烘→摊凉→复揉→干燥工艺流程较为理想。外形条索卷曲紧细、色泽翠绿 ,内质香高、味浓甘爽、汤黄绿明亮。
- 彭光前粟本文谢德华史端甫
- 紫苏茶工艺技术研究被引量：8
- 2001年
- 紫苏茶是用茶叶作基料 ,紫苏叶为辅料 ,按 4∶ 1比例 ,用窨制或拼配的方法加工而成。产品具有茶叶紫苏的营养保健功能 ,口感好 ,还有特殊的紫茶香 ,能为消费者作为经常饮料所接受。
- 彭光前粟本文史端甫谢德华
- 关键词：紫苏茶叶拼配保健饮料
- 湖南茶叶开发工程研究
- 黄仲先肖菊香陈晓阳童雄才谢宜宙史端甫袁通政范志杰
- 该项研究系统地分析了国内外茶叶形势，揭示了湖南茶叶的优势和存在的主要问题。提出振兴湘茶的十大战略措施。研究成果被湖南省农业厅、湖南省茶叶总公司、长沙茶厂、湘潭茶厂等单位应用，对指导全省茶叶产业结构调整，特别对促进边销茶经...
- 关键词：
- 关键词：工程研究
- 谈谈冰茶及其制造
- 1995年
- 谈谈冰茶及其制造贺利雄，史端甫（湖南省茶叶研究所长沙·４１０１４５）０前言茶为“国饮”，是天然、健康的传统饮料，也是世界性的饮料。但由于茶叶的传统饮用方式已经不能适应当今工作、生活的快节奏，加上各类非茶饮料的冲击，致使茶叶消费受到一些制约与影响。对于...
- 贺利雄史端甫
- 关键词：冰茶制造法
- 砖茶中氟的浸出规律研究被引量：30
- 2002年
- 研究结果表明,砖茶中全氟含量与水浸出氟含量呈极显著的直线正相关;砖茶的氟浸出量与煮熬(或冲泡)时间之间呈极显著的对数函数曲线相关;砖茶的氟浸出量与煮熬(或冲泡)次数呈极显著的指数函数曲线相关;茶水比越小,砖茶氟浸出率越高,茶水比越大,砖茶氟浸出率越小;无论是煮熬法还是冲泡法,第一泡茶汤的氟浸出量占氟总浸出量的50%以上;而在相同的茶水比、相同的时间条件下,煮熬法的氟浸出量高于冲泡法15个百分点以上;建议在饮用砖茶时,适当增大茶水比,缩短煮熬或冲泡时间,甚至第一泡茶汤只作冲洗茶叶不饮,改传统的煮熬法为冲泡法,这样可以明显地减少人体对氟的摄入,防止氟中毒。
- 罗淑华贾海云童雄才彭福元史端甫刘霞林
- 关键词：砖茶浸出规律浸泡
- 绞股蓝扦插繁殖技术研究被引量：1
- 1992年
- 绞股蓝适宜与茶叶制成各种保健饮料和食品。研究了绞股蓝不同季节、土壤基质、插蔓节数、株行密度的扦插繁殖技术。提出以秋季在沙黄土苗床上用二节蔓(蔓长8～10cm)、按5×10cm的密度进行扦插繁殖较为理想。扦插苗秋末冬初移栽,定植后第一年只要加强肥培管理,就可获得高产。为大面积进行扦插繁殖和高产栽培提供了科学依据。
- 彭光前史端甫粟本文谢德华
- 关键词：绞股蓝扦插繁殖土壤基质
