周壁华
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
- 供职机构：天津师范大学更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 食用菌菌丝体深层培养及产品开发研究
- 1996年
- 发酵生产香菇、金针菇菌丝体早已有报道,但培养基配方复杂,多用蚕蛹粉、麦芽汁、蛋白胨、酵母膏等一些特殊物质,取材不便,成本高。笔者采用以玉米浆、葡萄糖、土豆为主料,不但成本大幅度降低,而且工艺简便。目前,关于从菌丝提取的方法与子实体提取的方法基本相同,一般采用热水浸提醇析或离心等方法。在采用热水浸提前,笔者考虑到菌丝和发酵液两方面的充分利用,先将菌丝体连同发酵液一并进胶体磨研磨,目的是使其提取地更充分。
- 郭成金李爱民孟庆恒周壁华
- 关键词：食用菌类菌丝体金针菇
- 平菇液体菌种的生产应用被引量：5
- 1996年
- 据文献,香菇液体菌种在国内外报道较多,而平菇液体菌种仅有小试报道,迄今为止,还没有一家完全使用平菇液体菌种用于大规模生产的。为此,笔者在这方面进行了探索,取得了较好效果,现报告如下:
- 郭成金李爱民孟庆恒周壁华
- 关键词：平菇液体菌种栽培
