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孙坚

作品数：3 被引量：1H指数：1
供职机构：中国人民解放军沈阳军区后勤部更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮用水
  • 1篇饮用水标准
  • 1篇源性疾病
  • 1篇食品
  • 1篇食品卫生
  • 1篇食源
  • 1篇食源性
  • 1篇食源性疾病
  • 1篇驻沈部队
  • 1篇卫生调查
  • 1篇卫生设施
  • 1篇卫生学
  • 1篇卫生学调查
  • 1篇卫生制度
  • 1篇卫生质量
  • 1篇消毒
  • 1篇解放军
  • 1篇餐具
  • 1篇餐具消毒

机构

  • 3篇中国人民解放...

作者

  • 3篇张作昌
  • 3篇孙坚
  • 2篇谷凤文
  • 1篇孟大宇
  • 1篇贺顺喜
  • 1篇杨国平
  • 1篇杨亚丽
  • 1篇张志荣
  • 1篇刘畅

传媒

  • 2篇沈阳部队医药
  • 1篇中国食品卫生...

年份

  • 1篇1998
  • 1篇1994
  • 1篇1992
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
旅团生活服务中心食品卫生存在的问题及改进对策
1998年
为了认真贯彻总后勤部颁布的《中国人民解放军建制团(旅)生活服务中心管理办法》的精神，更好地指导全区食品卫生工作，我们对全区85个服务中心进行了调查，发现在食品卫生方面存在着一些问题，需要认真对待和研究解决。
谷凤文张作昌杨国平刘畅孙坚孟大宇贺顺喜
关键词：食品卫生解放军
食品冰箱冷藏室卫生学调查被引量：1
1994年
冷藏设备是食品防腐保鲜必备的卫生设施，其卫生状况直接影响冷藏食品的卫生质量．目前食用冰箱的监督管理还缺乏系统的方法和标准．为了弄清食品冰箱污染的原因和与食源性疾病的关系，减少冰箱冷藏过程中对食品的污染，提高冷藏食品的卫生质量，我们对驻沈部队部分单位食品冰箱冷藏室进行了卫生学调查。现将结果报告如下．
孙坚张作昌
关键词：卫生学调查食源性疾病卫生质量
驻沈部队食品卫生调查与分析
1992年
我们于1988年8月和1989年6月对驻沈部队、机关、医院及饮服行业进行了调查。采集样品527份,其中食品理化检验88份,合格率为98%。餐、厨具320份,菌落总数合格率为27.5%,大肠菌群合格率为44.7%。熟食品119份,菌落总数合格率为71.4%,大肠菌群合格率为61.4%,从检验结果看,除理化标准合格外,卫生细菌合格率较低。
张志荣谷凤文孙坚杨亚丽高文中拱玉华王银屏吴坤莲袁冰心张作昌
关键词：卫生调查餐具消毒卫生设施饮用水标准卫生制度
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