康乐
- 作品数：16 被引量：17H指数：3
- 供职机构：辽阳职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学生物学更多>>
- 罗非鱼鳞胶原蛋白的制备被引量：2
- 2012年
- 本文以罗非鱼鱼鳞为原料,对比分析了鱼鳞胶原蛋白的酸提取法(脱钙、不脱钙)、热水抽提方法对胶原蛋白提取率的影响。结果表明酸提取法胶原蛋白提取率低于0.4%,说明酸提取方法不适合鱼鳞胶原蛋白的提取。而热水抽提的方法对鱼鳞胶原蛋白提取率高,在100℃,提取1.5h条件下,水溶性胶原蛋白(明胶)得率可达到20.2%,在高温120℃,提取1.5h条件下,明胶得率为37.9%。
- 康乐
- 关键词：鱼鳞胶原蛋白温度
- 罗非鱼鳞明胶与胶原蛋白理化性质研究被引量：3
- 2012年
- 对比分析陆生动物猪骨明胶和热水抽提鱼鳞明胶的部分理化性质,发现鱼鳞明胶和猪骨明胶具有基本相同的起泡性、乳化性和凝胶强度;SDS-PAGE电泳结果显示,热水法在100℃提取的鱼鳞明胶分子量在120～145kDa之间,酸法提取的鱼鳞胶原蛋白条带较多,位于100～300kDa之间,说明热水抽提使胶原蛋白的部分二级结构受到破坏,造成分子量降低,因而营养价值较低;经氨基酸自动分析仪测定鱼鳞明胶中16种氨基酸的组成,检测出15种氨基酸.其中甘氨酸的含量最高,超过20%,而酪氨酸未检出.说明鱼鳞胶原蛋白中必需的氨基酸匮乏,营养价值偏低.
- 康乐
- 关键词：鱼鳞明胶胶原蛋白氨基酸
- 胶原蛋白研究浅谈
- 2012年
- 本文对胶原蛋白进行了概括性简述,其中研究了胶原蛋白的分类、氨基酸组成、理化性质、提取方法及其应用。
- 康乐
- 关键词：胶原蛋白理化性质
- 一种环保型化工污水处理用曝气装置
- 本实用新型公开了一种环保型化工污水处理用曝气装置，包括底座，所述底座的顶部安装有外壳，所述外壳一侧的底端开设有进水口，所述外壳另一侧的上端开设有排水口，所述外壳内部的顶端安装有固定块，所述固定块内部的中间位置处安装有第一...
- 刘姣姣康乐刘晨光肖萍
- 文献传递
- 浅谈体育健身中膳食营养的搭配方法被引量：5
- 2018年
- 本文就相关营养物质、能量物质、微量元素、用餐时间等问题进行探讨,旨在优化膳食营养结构,以期为体育健身者的膳食搭配提供参考。
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- 关键词：体育健身膳食营养搭配方法
- 一种食品营养检测用存放装置
- 本实用新型公开了一种食品营养检测用存放装置，包括盒体，盒体的前侧壁铰接有门体，盒体的内侧壁下侧滑动装配有矩形块，矩形块的上侧壁均匀开设有试管放置槽，盒体的上侧壁开设有螺纹孔，螺纹孔的内侧壁螺接有螺杆，螺杆的上端固定安装有...
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- 文献传递
- 一种化工液态原料直冷卧式贮藏罐
- 本实用新型提供了一种化工液态原料直冷卧式贮藏罐，包括：架体、爬梯、行走桥；所述架体的内部容纳有圆筒状的罐体，且罐体的前后两端均通过焊接方式固定在架体的内侧；所述架体的前侧与后侧均焊接有矩形状的爬梯，且爬梯在架体的前侧与后...
- 刘姣姣康乐高静
- 文献传递
- 一种食品营养检测用取样装置
- 本实用新型公开了一种食品营养检测用取样装置，包括防护外壳、旋转把手、缓冲支持柱、压强改变囊和齿牙凸块，所述防护外壳的内部安装有压强改变囊，压强改变囊的顶端固定有缓冲支持柱，所述缓冲支持柱远离压强改变囊一端的防护外壳外部固...
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- 文献传递
- 一种食品营养检测用预处理装置
- 本实用新型公开了一种食品营养检测用预处理装置，包括盖体、筒体、四星支脚和万向轮，所述四星支脚底端的四个拐角处均安装有万向轮，所述四星支脚的顶端之间均通过螺栓铰接有筒体，所述筒体内部的中间位置处均匀设置有粉碎辊，所述筒体的...
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- 文献传递
- 一种用于固体食品营养采样筒
- 本实用新型公开了一种用于固体食品营养采样筒，包括采样筒、连接杆、提取管、橡胶垫和上紧手柄，所述采样筒外部的顶端安装有电动推杆，电动推杆的输出端安装有连接杆，且连接杆的底端安装有吸板，所述采样筒底部的中间位置安装有收放腔，...
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- 文献传递
