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彭英林: 作品数：172 被引量：453H指数：12; 供职机构：湖南省畜牧兽医研究所更多>>; 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金湖南省科技厅重大专项更多>>; 相关领域：农业科学生物学医药卫生水利工程更多>>

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PIC猪胴体性状和肉质性状研究及相关性分析: 2025年; 为了评价PIC猪的胴体性状和肉质性状,试验屠宰了健康的PIC猪9头,测定了其胴体性状、肉质性状和肌肉成分等相关指标,并分析了各性状间的相关性。结果表明,宰前活重为123.78 kg的PIC猪,屠宰率为75.58%,瘦肉率为60.8%,平均背膘厚25.62 mm,眼肌面积45.95 cm 2,滴水损失2.14%,嫩度43.56N,肌内脂肪含量2.23%,总氨基酸含量20.3%,饱和脂肪酸含量41.54%,总不饱和脂肪酸含量58.44%。性状间相关性分析表明,PIC猪的宰前活重与屠宰率呈显著正相关(P<0.05),肌内脂肪与MUFA呈极显著正相关(P<0.01),与PUFA呈极显著负相关(P<0.01),与水分呈显著负相关(P<0.05)。肌内脂肪与水分间的相关系数为-0.718,二者间线性模型Y=-0.9985x+75.299,决定系数R^(2)为0.5153。; 任慧波崔清明杜丽飞朱吉朱吉邓缘胡雄贵左剑波刘莹莹李华丽喻国均陈晨; 关键词：PIC猪胴体性状肉质性状脂肪酸

基因型与营养互作及其对猪肉质影响的研究: 本研究选用杜洛克、杜·长大、大·围及大围子4个品种组合，设定高、中、低三个不同营养水平，测定了生长速度、饲料转化效率、日采食量等性状;并采用通用线性模型进行统计分析，在饲养试验结束后，随机选取80头猪作屠宰测定，包括肉质...; 彭英林; 关键词：肉质微卫星标记 CAST基因

宁乡猪及其杂交猪不同屠宰体重下内脏组织变化的研究被引量：2: 2022年; 1引言宁乡猪是我国四大名猪种之一,是典型的脂肪型猪种。随着近年来饲养环境及消费市场的变化,因脂肪型出名的宁乡猪逐渐被养殖户淘汰,逐渐造成了我国优质地方资源猪种饲养占有率的下降。因此,如何提高宁乡猪的瘦肉率和市场占有率逐渐成为研究者关注的问题。本试验通过对不同屠宰月龄下宁乡猪及其杂交猪内脏组织变化进行研究,以期为宁乡猪的生理特性和育种选育研究提供形态学数据资料,也为宁乡猪的开发利用提供科学依据和思路。; 崔清明张四阳邓缘任慧波胡雄贵朱吉刘莹莹李华丽喻金娥左剑波喻国均喻晓丹杨仕柳唐志强陈晨彭英林; 关键词：宁乡猪杂交猪饲养环境脂肪型瘦肉率屠宰体重

限饲模式下宁乡花猪商品猪的生长肥育性能分析被引量：1: 2019年; 为探索限饲模式下宁乡花猪商品猪生长肥育性能以适应品牌猪肉具备风味性、安全性需要,在初生重(0.98±0.02)kg饲养(99.69±2.48)d的基础上,相应于25~35 kg、35~60 kg、60~75 kg等3个体重阶段,采用精料重分别占90%、80%、70%,青料重分别占10%、20%、30%配制饲粮,并按8.5成饱模式饲喂。结果表明:1)试猪由体重(24.79±0.64)kg饲养至出栏日龄(243.77±2.67)d、出栏体重(78.22±1.76)kg,该生长肥育全程(144.03±0.23)d、日增重(370.50±9.50)g、料重比(3.51±0.03),充分体现出限饲模式可行性;2)在≤240 d、240~260 d、>260 d的日龄梯级下分别以初生重(1.02±0.02)kg、(0.94±0.04)kg、(0.99±0.08)kg所求取的日增体重百分率曲线与日龄梯级呈负相关态势,显现日龄低梯级明显优于高梯级,反映出生长强度与日龄负相关的必然性;3)自起运至屠宰分别间隔5 h、29 h的胴体率、白条率的相差值达5.04和5.05个百分点,屠宰间隔直接造成胴体损失。; 张四阳喻金娥朱吉陈方志任惠波李志强彭英林喻晓丹杨仕柳; 关键词：商品猪肥育性能

改善环境增强免疫提高仔猪成活率被引量：2: 2012年; 在养猪生产中，仔猪是物质基础，是发展数量、提高质量和降低生产成本的关键，而新生仔猪死亡率可达50％以上，哺乳仔猪死亡率占总死亡率的85％以上，所以说提高仔猪成活率是养猪生产的关键。; 任慧波杜丽飞朱吉胡雄贵邓缘彭英林; 关键词：仔猪成活率增强免疫养猪生产死亡率新生仔猪

不同蛋白质水平饲粮对大巴沙三元杂种猪生长性能和胴体品质的影响: 2015年; 为研究不同蛋白质水平饲粮对大巴沙猪生长性能、胴体品质和肉质的影响，选择体重25 kg左右的大巴沙三元杂种猪36头，随机分成3组，每组2个重复，每个重复6头，公母比例一致。试验分前期（25～60 kg）和后期（60～100 kg）2个阶段。高蛋白质组前期和后期蛋白质水平分别为16.00%和14.02%，中蛋白质组分别为15.00%和13.02%，低蛋白质组为14.00%和12.02%。结果表明，与中蛋白质组、低蛋白质组相比，高蛋白质组全期日增重分别提高5.47%（P＞0.05）和10.31%（P〈0.05），全期料重比分别降低3.28%（P＞0.05）和11.72%（P＞0.05）；3点平均背膘厚分别提高0.56 cm（P〈0.01）和0.29 cm（P〈0.05）；眼肌面积分别提高7.85%和降低3.45%；整个试验期每千克增重成本分别降低0.23元和1.05元。综合考虑，大巴沙三元杂种猪饲粮适宜的粗蛋白质水平为前期15.00%～16.00%、后期13.02%～14.02%。; 吴买生任慧波向拥军罗强华彭英林陈斌左晓红贺长青刘伟张善文刘传芳; 关键词：蛋白质水平胴体品质

禽类囊胚细胞玻璃化冷冻保存技术的研究: 在禽类超低温冷冻保存方面，遗传物质的保存形式主要有，①活体保存，②精液冷冻保存，③DNA的保存(cDNA文库、核营酸序列数据库等)，④胚胎冷冻保存。由于禽类生殖系统的特殊性，当鸡蛋产出体外时，鸡胚已经是拥有内外胚层的囊胚...; 邓缘任慧波朱吉胡雄贵彭英林; 关键词：囊胚细胞玻璃化冷冻保存技术

湖南主要地方猪种资源与生猪遗传改良: 湖南是典型"粮、猪"型经济结构为主要特征的农业大省,地处长江中下游地区,洞庭湖以南,兼有平原、丘陵和山地分布,水系发育,属亚热带气候,光照充足,雨量充沛,适宜畜禽生长,形成了丰富的猪种资源,主要有宁乡猪、沙子岭猪、大; 彭英林朱吉胡雄贵邓缘任惠波杨仕柳; 关键词：猪种资源沙子岭猪宁乡猪地方猪种大围子猪肉质性能

猪THRSP基因5′侧翼区序列转录调控活性的鉴定被引量：7: 2011年; 本研究旨在对猪THRSP基因5′调控区TP526序列进行转录调控活性的鉴定,以鉴别THRSP基因调控区的功能。提取猪耳组织基因组,利用PCR技术克隆THRSP基因5′调控区TP526序列,将其插入荧光素酶报告载体中(pGL3-Basic),构建猪THRSP基因5′调控区TP526序列调控的荧光素酶报告载体(pGL3-TP526/promot-er),经PCR鉴定后,转染293T细胞,利用双报告基因检测TP526序列的启动子活性。结果显示,pGL3-TP526/promoter调控的表达载体,其萤火虫与海肾荧光素酶荧光强度之比(1.816 2±0.253 3)显著高于pGL3-Basic(0.126 7±0.020 3),呈高效表达(P<0.01)。THRSP基因5′调控区TP526序列具有启动子调控活性。; 陈华陈宏权周倩倩张翼鹏魏汉卿李春苗章孝荣彭英林; 关键词：启动子荧光素酶报告基因