徐永平
- 作品数：4 被引量：9H指数：1
- 供职机构：吉林农业大学更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 肥育猪肌纤维组织学特性的研究
- 1989年
- 试验用不同品种和杂种共30头肥育猪做了复因子试验,观察品种、屠宰体重和解剖学部位对肌纤维组织学特性的影响。结果表明,在肌纤维直径上存在品种X部位互作。一般而言,限肌肌纤维直径小于股二头肌,但高度培育的瘦肉型猪例外。屠宰体重间在肌纤维直径和密度上无显著差异,但屠宰体重×品种互作显著。试验的各品种间在肌纤维直径和密度上存在显著差异,以东北民猪肌纤维直径最小,肌纤维密度最大,此乃迄今为止所见国内外各品种猪最具特色的性状,可以认为这是东北民猪独特的优良肉质性状。
- 李淑英徐永平
- 关键词：肥育猪肌纤维肉质
- 肉鸡肉质感官分析的标准化方法被引量：1
- 1989年
- 感官分析是评价肉鸡肉质优劣的必要手段.然而,由于目前所采用的评定方法互不相同,故使各研究机构所获得的评定结果无可比性,因此,有必要统一评定方法.WPSA欧洲联盟禽肉品质第五研究组提出了如下的肉鸡肉质感官分析标准化方法.该方法由丹麦肉制品研究所Bente Staerk及前霍恩海姆大学的Gerhard Seemann共同执笔完成,研究小组的成员提供了背景材料,
- G.C.Mead徐永平李淑英
- 关键词：感官分析欧洲联盟肉品质多汁性腿肌
- 饲粮中添加沸石对生长肥育猪生产性能的影响被引量：1
- 1989年
- 我国是个沸石资源丰富的国家,吉林省沸石矿床储量也很丰富。为了更好地开发和应用这方面资源,以为畜牧业生产服务,我们开展了本试验研究。现将试验结果简报如下。 1 材料与方法 1.1 饲养试验 试验于1987年5～10月在四平畜牧局液氮站实验猪舍进行。 试验猪与分组:选自长×本杂种断奶仔猪30头,经两周适应期饲养。此间,进行防疫注射、驱虫和去势。然后按对称随机原则,分成5组(即1个对照组,4个试验组)。每组6头试验猪。
- 崔宝瑚韩维中王玉江徐永平郭学礼赵清国刘清波
- 关键词：肥育饲料沸石
- 饲粮中添加沸石、膨润土对肉仔鸡生产性能的影响被引量：7
- 1990年
- 应用沸石、膨润土做饲料添加剂,已在国外大量应用。近年来我国也引起重视,但应用于畜禽饲粮中的试验报道尚少。为开发利用吉林省的沸石、膨润土资源为畜牧生产服务,我们开展了由仔鸡饲粮中添加沸石、膨润土的试验研究,现将结果报告如下。
- 王玉江韩维中崔宝瑚徐永平刘玉信
- 关键词：仔鸡沸石膨润土
