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朱蓓薇: 作品数：531 被引量：1,627H指数：22; 供职机构：大连工业大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家重点基础研究发展计划更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>

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一种南极磷虾浓缩物及粉的船上快速制备方法: 本发明公开了一种南极磷虾浓缩物及粉的船上快速制备方法，步骤为：将捕捞的新鲜南极磷虾沥干后压榨破碎，破碎物经紫外照射后低温自溶。向经低温自溶后的浆液中加水，并进行超声处理后，调节pH值，加入低温蛋白酶进行外源酶酶解。将酶解...; 朱蓓薇李冬梅周大勇孙黎明迟雅丽李明

海参体壁组织电镜样品的制备方法被引量：3: 2009年; 建立了改进的海参体壁组织的扫描电镜(scanning electron microscope,SEM)和透射电镜(transmission electron microscope,TEM)制样方法。SEM样品采用戊二醛固定、乙醇梯度脱水、CO2临界点干燥等处理,与直接冷冻干燥制样法相比,可以最大限度上避免因前处理导致的海参组织变化并消除表面张力的影响;TEM样品采用了先用盐酸胍预处理和人造海水(artificial sea water,ASW)平衡后再进行样品固定的方法,与对样品直接固定的常规方法相比,更有利于保持海参体壁胶原纤维的横纹结构。结果表明:改进的SEM和TEM制样方法能较好地保持样品的微观结构,有利于研究海参体壁组织在加工过程中的超微结构变化。; 董秀萍姜丹江慧敏陈雪娇朱蓓薇; 关键词：海参胶原 SEM TEM 微观结构

松仁多肽饮品及其制备方法: 一种松仁多肽饮品，其中含有如下成分：酸溶性肽得率≥25%、蛋白质≥0.5%、脂肪≥0.6%、可溶性固形物≥6%，余下量是水。原料可全部采用去壳松仁，也可将去壳松仁与酪蛋白或胶原蛋白或大豆配合使用。具体制法如下：用温度为8...; 朱蓓薇孙乃居; 文献传递

一种虾干的制备方法: 本发明公开了一种虾干的制备方法，虾仁经过低温浸泡茶多酚溶液、水煮、保鲜剂浸泡、渗透脱水液浸泡超声脱水，真空冷冻干燥及包装，得到虾干产品。本发明的制备方法可以保持虾仁的色泽以及抑制油脂氧化过程，进而提高虾干产品的贮藏稳定性...; 周大勇李德阳朱蓓薇刘潇阳李奥黄万成李佳璇; 文献传递

利用鲟鱼生殖腺油脂制备皂类制品的方法: 本发明涉及一种制皂方法，更具体地说，涉及一种利用鲟鱼生殖腺油脂制备皂类制品的方法。本发明制作过程包括提取鲟鱼生殖腺油脂、制备皂基、皂基入模、冷制皂的存放、研磨皂基、调配皂品色泽气味、再次入模。本发明首次利用鲟鱼生殖腺油脂...; 董秀萍邵淑双傅新鑫姜鹏飞纪超凡范馨茹朱蓓薇陈程何超琪; 文献传递

鲍鱼内脏多糖的体外抗肿瘤和免疫调节活性研究被引量：25: 2008年; 从鲍鱼内脏中提取活性多糖,为提高鲍鱼内脏的附加值,促进鲍鱼的综合利用和开发提供理论和技术支持。鲍鱼内脏经碱性蛋白酶和胃蛋白酶处理后,用Sephadex G-100凝胶柱过滤层析分离出两个多糖组分,AVPⅠ和AVPⅡ,其多糖质量分数分别为66.41%和51.84%;蛋白质量分数为1.70%和15.55%;分子质量为272和6 ku;它们具有相同的单糖组成,但各种单糖的相对含量不同,AVPⅠ中鼠李糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、半乳糖、岩藻糖的摩尔比为1.00∶2.15∶4.00∶5.36∶33.18∶45.14,而AVPⅡ中上述多糖的摩尔比则为1.00∶1.46∶1.33∶4.98∶16.08∶12.51;体外抗肿瘤结果显示,AVPⅠ和AVPⅡ对Hela细胞和K562细胞具有一定的抑制作用;体外免疫检测发现,AVPⅠ和AVPⅡ能够增强淋巴细胞增殖、腹腔巨噬细胞吞噬功能和NK细胞的杀伤能力。研究结果表明,鲍鱼内脏多糖具有抗肿瘤和免疫调节功能,可用于免疫增强性功能食品的开发。; 王莅莎朱蓓薇孙黎明李冬梅; 关键词：内脏多糖抗肿瘤免疫调节

一种测定胶原蛋白分子质量的方法: 本发明涉及到一种胶原蛋白分子质量的测定方法，其特征在于利用凝胶过滤色谱柱结合高效液相色谱法测定胶原蛋白分子质量。对不同分子质量的标准样品进行柱分离分析，由于蛋白质分子质量大小的不同，分子会自大而小依次流出色谱柱，得到峰面...; 秦磊张玉莹毕景然刘雨曦杜明周大勇董秀萍朱蓓薇; 文献传递

重组海参溶菌酶的生产方法及由其制得的重组海参溶菌酶: 一种重组海参溶菌酶的生产方法及由其制得的重组海参溶菌酶，该方法是将海参溶菌酶基因(SEQ ID NO.1)连接到真核表达载体pPIC9K中构建重组质粒，并将所形成的重组质粒转化到毕赤酵母SMD1168中，经甲醇诱导表达，...; 丛丽娜朱蓓薇王秀霞谷跃峰杨冠科郝明董秀萍; 文献传递

植酸钠用于菠菜护绿工艺的研究: 1994年; 蔬菜的护绿保鲜对于贮运很有意义,我们进行了菠菜护绿工艺的试验,所得结果有助于实际应用及其他蔬菜护绿借鉴。植酸(Phytic acid,C_6H_(18)O_(24)P_6); 朱蓓薇孙浩张玉苍姜艳玲; 关键词：菠菜护绿工艺

河蟹调味料及其制备方法: 河蟹调味料及其制备方法，是以河蟹为原料生产调味料产品。取新鲜河蟹洗净后破碎，利用单酶或双酶水解将其制成酶解液，过滤后加入风味酶脱苦。也可用其它海鲜的发酵液或β-环状糊精和酵母粉，或活性碳和β-环状糊精，或葡萄糖，或柠檬酸...; 朱蓓薇张彧董秀萍刘守峰; 文献传递